- Bariiska basmati - 600 garaam
- Sintiinta qoraxda - 1 xabbo
- Asterisk - 1 xabbo
- Carnation - 3 xabbo
- Cardamom (badar) - 2 qaybood
- Zira - - dhadhanka
- Sisinta abuurka - - dhadhanka
- Caano - 500 Milyan
- Salt - - dhadhamin
- Lacagta caanaha ah - 1 Art. beedka
- Almond - 1 st. beedka
- Saffron - 1 Pinch
- Ciridka - 1/2 koob
- Taariikhaha - 12 gogo '
- Caleen - 1 xabbo
- Saraq - 3 ilkood
- Ginger (2-3 cm) - 1 Piece
- Wareegtada Lambarka - 1.5 Kilo
- Yoghurt dabiiciga ah - 300 Milyan
- Saliidda qudaarta - 150 millilitir
- Cilantro cusub - - Dhadhamiya
- Waraaqaha tijaabada ah ee loo yaqaan 'Pain Test' - 2 xabbo
- Butter - 300 garaam
- Rummaan - 1 Piece
Waxa ugu horreeya ee aan sameyneyno waa jarjareynteena qaybo, waxaanay ka jaraan dufanka xad-dhaafka ah iyo lafaha lafaha leh. Marinate nalalka lo'da ku dar qasac ah, la jarjarey xajiin oo dhir udgoon iyo cilantro cusub la jarjarey. Marin ilaa 2-3 saacadood. Ziru, lafaha iyo shaararka ayaa lagu xareeyaa digsi qallalan oo engegan (1-2 daqiiqo). Waxaan ku shubaa badh koob oo saliidda khudradda ah iyo sifo leh dhir udgoon. Wixii daqiiqado ah ee saliidda lagu qooyay oo dhir udgoon, ku dar basasha, toonta iyo cagaha. Ku dar maadooyinka la jarjaray ee subagga, shiil ilaa basasha dahabka ah. Kadibna waxaan ku dhejin karnaa jaranjaro shiil leh oo ah wata saliid. Si fiican u walaaq leh basasha, toonta iyo galmada, iyo isku shiisho ilaa ay ka sameeyaan qolof adag. Waxaan ka saaraa hilibka dabka, dabool daboolka ka dibna u dhaaf wax yar. Biyo raaci caanaha, ku dar qumbaha qoraxda, tubbada, qorfe, kareemka iyo milixda. Waxaanu ku darnaa inta biyo ah ee loo baahan yahay in la cuno bariiska. Karkari ilaa diyaarsanaan buuxa. Inkasta oo bariiska la kariyey, la shiisho naaskeena dhowr daqiiqo gudeheeda. Si khafiif ah u duub warqadda cajiinka. Rusheyn cajiinka leh dhir udgoon. Waxaan qaadak kazoo qaadnaa, waxaan dufanno saliidda cuntada. Si taxaddar leh ugu rid boorashadayada. Isku darka saddexaad ee bariiska, ka dibna saddex meelood oo hilib, taariikhda, lowska iyo sabiibta. Waxaan si deeqsinimo leh ugu shubi karnaa subagga la dhalaalay. Sidoo kale, waxaan samaynaa laba lakabyo kale. Lakabka ugu sarreeya waa inuu ahaadaa midab. Xaji digtoonka leh mashiinka oo ku dar biyo yar. Iyada oo isku dar ah, ku shub bariiska our top - sida aad arki karto, waxay noqon doontaa huruud ah. Is dabajooga xaashida labaad ee cajiinka, waxaan ku daboolnaa khariidadeena. Qalabka imtixaanka waa la jaraa - uma baahnno iyaga. Pilaf ma ahan in si adag loo xiro - waa inay ahaato mid dabacsan. Wax walba ku rid foornada iyo dubi 30 daqiiqo 180 digrii. Kiiska yar yar - si aad ugu adeegto saxanka miiska. Sidaan ayaan sidaas u sameynaa - waxaan jaray furaha ugu sarreeya ee lo'da, soo rogo, jarjar qaybaha iyo u adeegso si gaar ah. Horeyba si toos ah ayey ugu duuban tahay saxanka waxaad ku qurxin kartaa miraha rummaanka iyo cilantro cusub. Cunto qabow!
Adeegyada: 6