Ka hadlida aragtida caafimaadka, suntu waa cudur ama cilad kasta oo keenta in lagu geliyo walxaha sunta ah ee sunta sunta ee jirka. Walxahan waxay noqon karaan kuwo asal ahaan ka yimid: laga soo bilaabo wareegga rinjiga ee bakteeriyada waxyeellada leh. Ku sumoobidda cuntada waxaa lala xiriiriyaa bakteeriyadan. Sidaa darteed, nooc ka mid ah infakshan, tusaale ahaan, bakteeriyada Salmonella, waxay ku nooshahay jilicsan oo jilicsan, laakiin jilicsan. Ka dibna waxaa la cunaa gabadh cufan ah oo aan xitaa xijaabin si ay u maydho buunshahan. Halkan bakteeriyadu sidoo kale waxay ku duubtaa midab cajiib ah. Waxay ku gashaa caloosha iyo mindhicirada waxana ay billaabmaysaa inay si firfircoon u dhufato, illaa inta carruurteeda, ayeeyada iyo awoowaha uurka leh ay gaareen heerka marka ay keenaan caabuq. Qaar badan oo ah bakteeriya iyo alaab noloshooda ayaa bilaabay inay burburiyaan xuubka xabka ee maadada dheef-shiidka marka hore. Jaantusyada dibedda ah ee xanuunkaan - lallabbo, matag, saxaro dabacsan iyo xanuunka fiiqan ee caloosha. Laakiin bakteeriyadayada iyo dhibaatooyinkanaga ayaa laga yaabaa inay u muuqdaan kuwo aan ku filneyn, ka dibna waxay bilaabeysaa inay gasho dhiigga waxayna keentaa suntan guud ee jidhka - calaamadaha waxay u nugul yihiin heerkulka sare, hoos u dhac ku yimaada cadaadiska dhiigga, luminta miyirka.
Guud ahaan, ha ahaato mid cabsi leh, laakiin mid kasta, xitaa marka ugu horeysa, sumowga ugu caansan wuxuu keeni karaa natiijo dhimasho, laakiin ha argagixin. Hase yeeshee, inta badan cudurada ay keenaan sunta, waxay si fudud u fududaanayaan oo aan laheyn cawaaqib xumada. Si kastaba ha noqotee, waxaa jira dad khatar ah, kuwani waa waayeel, carruur yaryar, dadka jirkooda horay u wiiqay sababtoo ah cudurrada daba dheeraadka ah ama cudurada cusub ee la soo wareejiyey. Waxay la kulmi karaan xadgudubyada hawlaha caadiga ah ee hay'adaha qaarkood. Sidaa awgeed, noocyada sunta ah waxay u horseedi karaan horumarinta xanuunka qanjidhada dillaacsan, caloosha caloosha, kalyaha oo aan shaqeynin iyo cagaarshow. Laakiin sida, nasiib wanaag, badanaa lama helin, oo aan lagu sheegi karin dysbiosis, taas oo loo tixgelinayo saaxiibbada joogtada ah ee suntan raashinka iyo muddada ka dambeeya weerarka sunta ah. Tani, dabcan, ma aha mid halis ah, laakiin waa arrin aad u xun, waqti badan ayaa loo isticmaalaa si looga takhaluso nasiib darrada.
Sidee loo badbaadiyaa naftaada
Qaarkood waxay ka warqabaan noocyada kala duwan ee caanaha, qaar kalana waxay ka shakiyaan kalluunka, waxay ku eedeeyeen dhammaan dhibaatooyinka caloosha, halka qaar kalena ay yihiin khudaarta cagaaran iyo miraha. Si kastaba ha ahaatee, waxay soo baxday, ma aha wax ku saabsan nooca alaabta. Aynu furno, laga yaabee, qof qarsoodi ah: ficil ahaan ma jiraan wax alaab ah (oo leh waxyaalo dhif ah, kuwaas oo akhriya hoos), taas oo noqon karta ama ka khatar badan aragtida sunta ah. Haddii wax noqdaan sababta sumowga, ma aha wax soo saarka laftiisa, laakiin xadgudubka mid ka mid ah soo saarista ama beerashada, ama shaqo la'aantu waxay dhaceen inta lagu jiro gaadiidka ama kaydinta, ama waxaa laga yaabaa in sababtu tahay iyada oo aan si xun u samaynayno diyaarisay.
Sidee ayaad u hubin kartaa in sunta waxyeelladu aysan wax tarin? Wax walba waa wax sahlan. Miyaad xusuusataa waxa hooyada ku baratay carruurnimada? Kuwani waa qawaaniinta aan hadda xusuusto.
- Muddada ansax ah. Miyaad inta badan hubisaa caanaha qoyan ama raashinka dufanka dukaanka, hubinta taariikhda wax soosaarka iyo nolosha shelf? Maya? Oo waxaa lagama maarmaan ah in la sameeyo tan, had iyo jeer, haddii kale waxaad halis ugu jirtaa fiidkii oo aan ku jirin filinkaaga aad la jeceshahay, laakiin waxaad ku qaadataa saaxiibad cad oo musqusha ah. Khasab ku noqoto xitaa hal maalin ayaa sheyga horeyba u noqon kara khatar.
- Waxyeello sheyga. Cuntada ha ku iibin baakad burbursan ama jajaban, sababtoo ah iyada oo loo marayo xirmooyinkaas oo kantaroolan ama dillaacsan ayaa gudaha ka heli kara bakteeriyada jiran waxayna ku dhufan kartaa si dhakhso ah. Haddii aad aragto dhibco mugdi ah miro ama khudaar, ha iibsan. Xitaa haddii aad ka gooyay aagga burburay, sunta isku dhafan ee dheecaanku waxay horay u geli kartaa qoto dheer oo uurjiif ah.
- Hababka biyaha. Tani waa xeerka dahabiga ah, haddii aadan rabin in aad qaadatid nooc ka mid ah infakshanka, had iyo jeer ka hor intaadan isticmaalin dhammaan alaabtahayga oo la dhaqi karo. First of dhan, waa, dabcan, khudaarta iyo miraha. Waxay u baahan yihiin in si aad ah loo dhaqo biyo socda, xitaa haddii ay ku jirto diir aanad cuni doonin (muuska, santuuqyada), iyo kalsooni dheeraad ah waxa fiican in la siiyo biyo badan iyo karkarin, gaar ahaan haddii aad siiso carruurta.
- Hubi muuqaalka iyo urta. Haddii wax soo saarku uu midabkiisu u badalo mid ka mid ah shaki iyo xitaa ka badan sidaa daraadeed haddii urka qariibka ah uu ka soo baxo, si ammaan ah ugu dir qashinka. Dhamaantood, cuntooyinka caadiga ah waa wax bakteeriyo iyo jeermisyo kale oo hore u diyaarsan (nidaamkani waxaa loo yaqaan 'putrefaction') - maxaad u cuni kartaa maqaarka qof?
Waxaa jira waxyaabo badan oo ka mid ah maareynta taas oo ay mudan tahay in had iyo jeer ay gacanta ku dhigto garaaca wadnaha, sababtoo ah ku dhawaad sadex meelood oo ka mid ah dhammaan sumowga cuntada ayaa ku dhacaya sadexdan qof ee dhimashada, sidaas awgeed waa muhiim in la ogaado iyaga si aad u dhow.
Cuntada qasacadaysan
Marka lagu daro bakteeriyada sahlan, oo soo gasha habka dheef-shiidka ayaa sababi kara xanuunada mindhicirrada, waxaa kaloo jira cadawyo khatar ah - bakteeriyada botulinum. Mararka qaarkood waxaa lagu hayaa cuntooyinka qasacadaysan. Haddii bakteeriyada noocan oo kale ah ay galaan jirka bini'aadamka, waxay u horseedi kartaa curyaanimo waxayna inta badan ku dhammaaneysaa natiijada dhimashada. Dhibaato halis ah waxay u muuqan kartaa hal saac ilaa dhowr maalmood ka dib cunista cunto qasacadaysan. Daryeelka caafimaad oo keliya ayaa badbaadin kara bukaanka geerida dhow. Si aan u noqonin xaalad aad u xun, ha ka iibsan cunto qasacadeysan qof kasta gacmihiisa iyo haddii ay kushihiin cuntada qasacadaysan - barbaro markiiba.
Khamriga
Khamriga - tani waxay isku jirtaa sunta iyo tiro badan ayaa sababi karta sunta aad u culus. Hase yeeshee halis badan ayaa ah mid kale - alaabaha khamriga ah waxaa lagu dhejiyaa isticmaalka sunta ugu xoogan - methyl alkol. Saameyntan, ee ku timaadda jidhka bini'aadamka, waxay keenaysaa cawaaqib xumo - ku dhawaad 100% kiisaska qofku lumiyo aragga, iyo haddii wakhtigu uusan tagin xarun caafimaad, markaa khatarta ah inuu ku dhaco miyir-beelka iyo joojinta iyo difaacidda maskaxda ee aan la socon karin nolosha waa weyn tahay. Khatarta ayaa ku jirta kaliya dhalada vodka sigaar cabbin, oo laga soo iibsaday dhulka hoostiisa, laakiin qamriga qaaliga ah, tusaale ahaan, iibsaday barta hoteelka shisheeye - qof kastaa wuxuu xusuusiyaa sheekada murugada leh ee ku timid dalxiisayaal Ruush ah fasax laba sano ka hor ah Turkiga. ..
Mushrooms
Sunta waxay keeni kartaa oo keliya cidhibta cagaarka ah iyo agaricska kale, xitaa cad cad ama digaag ayaa halis noqon kara. Sida la og yahay, fangasku waa nooc ka mid ah isbuunyo kaas oo nuugaya dhammaan walxaha waxyeelada leh ee ka yimaada dhulka, gaar ahaan birta culus iyo sunta. Sidaa daraadeed, si muuqata uma muuqato jilicsanaanta hore, taakuleeyaha, oo taariikhdiisu tahay - carruurnimo culus oo u dhow xawaaraha sare ee xawaaraha, waxay ku jiri karaan tiro badan oo ah sumado sumaysan. Si looga fogaado dhibaatada, soo qaado boqoshaada inta ugu badan ee suurtogalka ah ee ka yimaada waddooyinka oo kaliya oo ka baxsan xadadka magaalada. Si aad u soo iibsato boqoshaada waxay lagama maarmaan tahay oo kaliya dukaanka ama kuwa loo yaqaan 'pick mushroomers'. Gaar ahaan waxaad halis u tahay, haddii aad horeyba loo kariyey - cusbayn ama la kariyey boqoshaada: qaabkan way adagtahay in la kala saaro noocyada likaha, marka laga reebo ma jirto damaanad ah in boqoshaada si fiican loo dhaqay ka hor inta aanad bixin.