Cuntada hilib la dubay ee foornada
Waxay sidaas u dhacday in dalka doofaarku uu ka badan yahay caanaha kale. Waxay u fiican tahay habka karinta, kaas oo aan ka wada hadli doonno.
Maaddooyinka
- doofaarka - 800 g
- baradhada - 8 pcs.
- boqoshaada - 200 g (waxaad ka qaadan kartaa champignons ama kaynta la qaboojiyey)
- jiis adag - 150 g
- basasha - 3daab.
- shimbiraha
- majones
Nidaamka karinta
- Peel barandhada iyo gooyaa wareegyada. Hilibka doofaarka si fiican ayaa loo dhaqaa, la qalajiyaa sidoo kale wuxuu googooyaa qaybo yaryar. Qof kastaa waa in uu si yar dib ugu noqodo digaag.
- Saliida xaashida dubista saliidda cuntada. Waxaan soo saarnay baradhada iyo hilibka. Solim iyo basbaas. Haddii loo baahdo, waxaad ku dari kartaa dhirta aad jeceshahay.
- Mushrooms waa la nadiifiyaa oo jarjar xaleef khafiif ah. Waxaanu ku faafinnay sidoo kale waxaan ku darnaa cusbada.
- Basasha ayaa gooyaa siddooyinkii kala badh. Cuntadani waxay sheegaysaa inaad qaadato saddex qaybood, laakiin waxaad daawan kartaa lacagta loo baahan yahay inta lagu jiro karinta cuntada. Luukos waa in badan. Isagu ma aha oo kaliya saxan duuban, laakiin sidoo kale wuxuu ka baxayaa casiirka delicious.
- Dusha sare, dufan leh majones oo ku rushaysaa jiiska adag. Roodhiga macmacaanka waa midkasto jecel yahay, sidaas darteed ha ka qoomameynin farmaajada.
- Foornada waa in la kariyaa ilaa 200 darajo. Waxaan kariyaa saxanka ilaa afartan daqiiqo. Iyada oo ku xiran awoodda foornada, waqtiga ayaa laga yaabaa in loo baahdo in la kordhiyo. Waxaan eegnaa diyaargarowga cadayga.
Hilibka saafiga ee foornada
Qiyaas ahaan sidaad u diyaarin karto hilibka lo'da leh. Gaar ahaan qiimaha leh waa cunto kariye, haddii aadan runtii u jeclaan urin ama dhadhan. Cuntadu waxay ka fogaanaysaa ariishada dheeraadka ah, laakiin ma dhumin doono dhadhankiisa gaarka ah.
Maaddooyinka
- hilibka lo'da - 700 g
- champignons - 250 g
- tufaaxa - 200 g
- eggplant - 150 g
- basbaas macaan - 2 pcs.
- dabacasaha - 1 pc.
- yaanyo - 2 pcs.
- Basasha - 2 pcs.
- milix iyo basbaas
- oo dhir udgoon (hops-suneli, caleemaha la xaqiijiyey)
- soya soodhaha 2 tbsp. l.
- khamri qalalan cas - 3 tbsp. l.
- saliidda cuntada
Nidaamka karinta
- Hilibka la jarjarey oo la jarjarey.
- Si aad u ogaato sida loo dubo hilibka, sidaa darteed waxay ahayd casiir leh, waxaad u baahan tahay inaad tixgeliso qarsoodi yar: hilibka lo'du waa inuu ahaado promarinovatsya yar. Sidaa darteed, diyaariso isku dar ah oo kareysa. Isku qas maraqa soyka leh khudradda cagaaran iyo dhirbaaxada iyo hilibka gali. Waxaan ku riday qaboojiyaha, ilaa inta ka hadhay saxarada saxda ah ay diyaar u yihiin.
- Basasha gooyaa siddooyinkii kala badh, eggplants - xaleef dhuuban. Aan tufaaxa ah ayaa la googooyaa inflorescences yar.
- Qashinka waxaan ku faafin khudaarta (basasha iyo ukunta), iyo dusha sare - saddex meelood oo ka mid ah hilibka la mariyey. On top of waxaan ku shub kaabajka iyo ku dar hilibka lo'da badan.
- Iska yaree boqoshaada taarikada isla markaana si siman u qaybso. Waxaan ku shubi karnaa hilibka haray.
- Karootada saddex sedex xabbadood oo yaryar. Tamaandho iyo basbaas ayaa laga jaraa wareegyada. Waxaan iyaga u leenahay si ay u noqdaan boqoshaada, milix iyo basbaas yar.
- Quruurku wuxuu u baahan yahay in si adag loo xiro, oo ku shub hal galaas oo biyo ah galaaska. Waxan oo dhan ku ridnaa foornada preheated saacad ama badh (waxay ku xiran tahay xaddiga iyo jimicsiga hilibka). Si aad u tijaabiso diyaargarow, fur furaha, oo dheji dhammaan lakabyada leh cadayga. Waxa ugu muhiimsan waa in hilibka jilicsan yahay.
Dhammaan suxuunyadani waa kuwo fudud oo diyaar ah oo aan u baahnayn lacag ama dadaal gaar ah. Laakiin waxaad dammaanad qaadeysaa in qoyskaaga uu awoodi doono inuu cuno saxan, mid caafimaad qaba oo qurux badan.