"Anigu waxaan ku jiraa cunto" - ereyadan waxaa lagu sheegaa kibir, murugo, xitaa nacayb. Deegaan saaxiibtinimo ah ayaa loola dhaqmaa si kala duwan. Qaar ka mid ah farxad, qof ayaa ku qanacsan, qofna wuu ka qoomameeyay. Ugu dambeyntii hab kasta oo suurtagal ah ayaa isku dayda in ay quudiso haweeneyda careysan oo dhaaftay cuntada. Ugu dambeyntii, niyadda waa la burburiyey - ama ay iska caabin la'aan ku tahay isku daygaas, ama xeeldheeraanta cadaadiska masseska. Mamnuucidda iyo xayiraaddu waxay cadaadis saaraan maskaxda, kacdoonnada beesha, iyo dhammaan ciidamadu waxay xakameynayaan rabshadahan mana jiraan wax kale oo iyaga loogu talagalay. Dunida oo dhan waa la dhimay ilaa xajmiga saxda ah.
Laakiin halkan waa maalinta ugu dambeysa ee la sugayay ee cuntada. Maalinta ku xigta haweenku waxay ku faantaa wax kasta oo laga reebo cuntadeeda, waxay magdhowaysaa qaybo yaryar - ballaadhan, kaddib, kiilogaraamku waxa uu hoos u dhacay sidii si deg deg ah oo kalsooni ah, oo aan kali ahayn, laakiin bulshada dhexdeeda ee kiilo cusub.
Jidhku si dhakhso ah ayuu u kaydiyaa isticmaalka mustaqbalka, haddii ay dhacdo shil soo socdo. Mar labaad waxaad u baahan tahay inaad tagto cunto. Iyo mar kale - si faa'iido lahayn. Sababtoo ah geeddi-socodka ayaa ku celin doona. Nolol badan (iyo dumarka shakhsi ahaaneed iyo nolosha oo dhan) waxay sidoo kale ku socotaa halgan aan dhammaad lahayn oo leh culeys la neceb yahay. Dhammaan tallaabooyinka "dagaalka" ayaa markiiba ka muuqda maqaarka, timaha, cidiyaha. Oo waxay soo baxday in goolkii ugu dambeeyey - si aad u hesho qurux, waa mid aan la awoodin. Waa maxay sababta sidaas? Waxyaaba waa in saldhigga quruxda iyo caafimaadka aysan ahayn cunto, laakiin cunto isku dheeli tiran. Haa, cuntadu waa inay saxdaa. Waa kaliya Cinderella cadaalad ah oo isbeddelay by mawjada of wand a magic. Nidaamka ilaalinta quruxda dumarku waa hab nololeed, waxayna soconaysaa ilaa inta noloshu socoto.
Xaqiiqda, cunto kasta waa walwal u ah jirka iyo midkoodna ma bixinayo damaanad, iyo ugu muhiimsan, natiijada muddada dheer. Dhaqameedku waa siman yahay loona baahan yahay borotiino, iyo dufan, iyo carbohydrates, iyo waliba fitamiinada iyo walxaha raadraaca. Si aad isaga celiso mid ka mid ah qaybahaas macnaheedu waa in uu sababo dhaawac halis ah jirka, kaas oo uusan noqon doonaa qof soo jiidasho leh oo dhan. Xadgudubka cuntooyinka ayaa ka xanaajin kara jirooyinka halista ah, sida anorexia iyo bulimia. Laakiin haddii go'aanka loo tago cunto waa la aqbalaa, waa lagama maarmaan in la qiimeeyo awoodaada horay loo ogaado, wakhtiga iyo xaddidaadaha aad ku heshiin kartid. Waxaa jira dhowr talooyin guud oo loogu talo galay cunto kasta.
Siddeed talooyin guud oo loogu talagalay cunto kasta
Lambarka golaha 1 (culimada) . Cuntada, xitaa kuwa ugu adag, waxaa ku jira liiska alaabta loo oggol yahay. Miisaanku wuxuu si culus u miisaamayaa wax walba, nafaqaduna sidoo kale, markaa, fadhiga cuntada, waxaa habboon in la kariyo marar badan oo aan ka baqin cuntooyinka asalka ah. Ka dib dhan, dhadhanka wax soo saarka waa boqolkiiba sagaashan natiijada ah diyaarinta xirfad leh. Intaa waxaa dheer, ficilku maaha mid ugu yaraan ku xiran muuqaalka saxanka. Cunto la shiiday oo midab aan loo baahnayn, taas oo aan macquul aheyn in la qiyaaso alaabta laga sooci karo, lagama yaabo inay dhiirrigeliso oo ay xoog ku yeelato. Maqaarka cuntada badankood, waxaa ku jira saladh iyo khudaar dhalaalaya oo caawin kara. Midabkiisu weli way ka soo baxaan yaanyada, basbaaska Bulgarian, karootada, xayawaanka, qajaarka, digirta cagaaran, zucchini, bocorka, hubaal, way farxi doonaan! Intaa waxaa dheer, adeega quruxda badani waxay keeni doontaa raaxo madadaalo ah, tani waxay sidoo kale wax ku biirinaysaa.
Lambarka Guddiga 2 (macaan) . Si aad uga baxdid macaan ayaa ugu adag. Iyo ugu muhiimsan, ma jirto baahi loo qabo. Carbohydrateska degdega ah waxay bixiyaan tamar iyo vivacity. Ka dib markaa, waa heerka gulukooska dhiigga ee muujiya falk ama gaajo. Waxay ku filan tahay in jirka lagu dhajiyo gabal shukulaato ah, buskud yar oo dufan ah, beedka malab ama casiir. Halkan waxa ugu muhiimsan waa qiyaasta. Kuwa aan haysanin awood ku filan in ay isku koobaan hal nacnaal oo kaliya, waxay isku dayi karaan cabitaano qoyan oo dheellitiran ama cabitaan shukulaato ah. Ama tag miro macaan sida taariikhaha. 100 g oo taariikh ah waxaa ku jira 16 kalori, dhadhankiisana waxay ku qancin doonaan xitaa ilka macaan. Waxaa jira nacnac aad u baahan tahay 15-20 daqiiqadood ka hor cunista, ka dibna fadhiista inta lagu guda jiro cuntadu lafteedu si dhakhso ah ayay u iman doontaa.
Lambarka Guddiga 3 (kokan) . Qofka waxa la siiyaa shan dareen, laakiin ugu firfircoon wuxuu isticmaalaa oo kaliya aragtida iyo maqalka. Laakiin dareenka urta wuxuu kaalin muhiim ah ka ciyaaraa aragtida adduunka ee nagu wareegsan, iyo waxa muhimka ah, wuxuu si toos ah ula xiriira habka nafaqada. Ka dib oo dhan, dhadhan macaan ee saxanka ah tones jirka si ay u cunaan oo u dhaqaajiyaan habka saturation. Sidaa darteed, urta suxuunta la kariyey waa in lagu raaxeysto, si qoto dheer u neefsato oo inta badan. Si kastaba ha noqotee, urta suxuunta lagu mamnuucay cuntada ayaa kaliya kor u qaadi karta jirka. Waa in laga fogaadaa. Intaa waxaa dheer, urta waxay yareyn kartaa oo xitaa xakameyn kartaa mudada dareenka gaajada. Taas ayaa ah, sida Khoja Nasreddin "quudiyay" markii uu awoodi kari waayay cuntada. Inta lagu jiro cunto, kaalmo qaali ah ayaa lagu dhufan doonaa tufaax cagaaran, muuska, midab, digir, kor u kacay.
Lambarka golaha 4 (degdeg ah) . Caano iyo dhir udgoon ayaa beddeli kara weel kasta oo aan dhadhan lahayn. Intaa waxaa dheer, waxay dardar-gelinayaan dheef-shiid kiimikaadana ma ogaanayaan qaybaha cuntada. Ka dib oo dhan, haddii saxan yahay mid aad u dhadhan leh basbaas, ka dibna cun cunno badan - waa adag tahay. Sinnaantu waxay hoos u dhigtaa sonkorta dhiigga, iyo urka vaniljiga, sida ay cilmi-baaris ku samaysay saynisyahanada Australia, waxay xawaareysaa gubitaanka baruurta ee jirka. Wax yaab leh, qarniyadii hore ee ku dhuftay Europe ayaa lagu qiimeeyay miisaanka dahabka.
Lambarka Golaha 5 (carbohydrate) . Yaraanta carbohidratka waxay keeni kartaa niyad jabka, maxaa yeelay waxay caawiyaan inay soo saaraan serotonin, kaas oo ka masuul ah fayoobaanta wanaagsan ee jidhka. Tani waxay si gaar ah u tahay runta taageerayaasha borotiinka iyo cuntooyinka baruurta. Dhibaatada iyo niyad-jabka ee kiiskan - dhacdo isdaba joog ah. Sidaa darteed, raashinka waa in lagu daraa firileyda, miraha, khudaarta cagaaran iyo khudaarta. Halkaan bariiska, gaar ahaan brown waa lagama maarmaan. Waxaa ku jira fiitamiinada kooxda B, isticmaalka taas oo saameyn ku leh muuqaalka timaha iyo maqaarka. Waxaa intaa dheer, bariiskan ayaa ah isha carbohydrateska adag, taas oo u baahan waqti dheeri ah kala-tegista, taas oo macnaheedu yahay in ay bixiso qarashka dheeraadka ah ee tamarta.
Lambarka taleefanka 6 (cunidda) . Haa, si taxadar leh u cunista cunnooyinka, nin, sida caadiga ah ayaa sheegay, inaanu bulshada ka caawinin, laakiin sidoo kale naftiisa. Cunno qaadashada cuntada ma qabsato. Taas bedelkeeda, inta badan waxay ku sii socotaa waqtiga (laakiin ma ahan inta la cuno!) Ka dib oo dhan, cuncunka ma aha oo kaliya farsamooyinka farsamada cuntada, laakiin sidoo kale waxaa lagu sameeyaa enzymes candhuuf. Tani waxay kor u qaadeysaa gogosha ugu badan ee sonkorta ka soo baxa dheef-shiidka dhiigga, tan oo qayb ahaan sonkorta waxaa lagu nadiifiyaa dhiigga xuubka xuubka ee cirridka. Taasna waa tan dammaanad qaadka. Haddii aad quraacdo, qadada ama cashada si degdeg ah, dareenka gaajada lama tagi doono meel kasta.
Lambarka golaha 7 (miro) . Nasiib darro, miraha qaarkood ayaa lagu dhajiyay cunto, sidaas darteed haweenku waa inay diidaan cagaarsho, canab iyo inta badan - muuska. Laakiin waa inaadan iloobin waxtarka miraha kale, sida tufaaxa ama kiwi. Tufaaxa waxaa ku jira fawaakih badan, polyphenol iyo fructose. Fiber wuxuu abuuraa dareen ah arin, polyphenol gubasho, iyo fructose waxay jilcisaa xanuunka ka maqnaanshaha macaan. Kiwi waa ilaha maalin kasta la qaato fitamiin C, macdanooyin badan oo faa'iido leh, fiyuusta cuntada iyo biyaha.
Lambarka Golaha 8 (Japan) . Si aad ula qabsato dareenka gaajada, qofku wuxuu u jeedaa khibradda transatlantic. Japanese waxay cunaan konjunku kaas oo ku jira glucomannan fiber. Fiberaanku wuxuu xidhanayaa dufanka iyo, buuxinta caloosha, wuxuu siinayaa dareen ah farsamo, taas oo aad muhiim ugu ah dumarka. Natiijo ahaan, cunto yari ayaa hoos u dhacaya iyo khatarta ah in cuncunka laga hortago. Si kastaba ha ahaatee, sababtoo ah dabeecad xumo (ma korin karno faras), waxaa lagu bedeli karaa Rheolex PROPOL, oo ​​saameynteeda la mid ah.
Iyo tan ugu muhiimsan, inta lagu jiro cunto, waxaad u baahan tahay inaad si firfircoon uga qaadato, sida caadiga ah, hab nololeed. Waxyaabaha xiisaha leh (cusub ama la iloobo), akhrinta, isgaadhsiinta, hawlaha xiisaha leh iyo kuwa kale, fasalo badan iyo kuwo kala duwan ayaa tarjumaya diiradda dareenka oo ha u oggolaan inay diirada saaraan fikradaha ku saabsan cuntada.
Hooyooyinka faraxsan, naftaada ku dhiiri gali shantii boqol ee garaam kasta oo hoos u dhacaya (laakiin kaliya ruuxi ruuxi ah!) Ka feker natiijada ugu dambeysa sida ugu macquulsan: quruxda, isfahanka, socodka sahlan iyo roonaanta. Dabadeedna cuniddu ma noqon doonto jirdil, oo fallaadha miisaanka ayaa kugu farxi doonta muddo dheer!
newwoman.ru