Waalidiin badan ayaa si weyn u fekeraya sida loo kala saaro nafaqada cunugga sanad kadib, mar walbana ma ogaan kartid waxyaabaha aad cunugaaga ku quudin karto, iyo kuwa aan u qalmin. Cuncaddo sii kordhaysa waxay u baahan tahay cunto hodan ku ah nafaqooyinka, fitamiinada iyo macdanta. Laakiin ma yihiin alaabooyinka ku habboon cuntada ilmaha? Aan isku dayno inaan fahanno su'aashan.
Marka loo eego caruurta dhakhtarka carruurta, cunuga nafaqada ka dib sanad kadib wuxuu la kulmayaa cuntada qofka weyn. Da'dadan, wax-soo-saarka casiirka ee cunuga caloosha ayaa si weyn u kordhay, qalabka jajabku waa la sameeyay, waana inuu la qabsado raashin kasta. Sanad ka dib cunugga wuxuu cuni karaa hilibka, ciyaarta, ukunta, boorashka, jiiska, khudradda iyo miraha kala duwan, iyo walxo bur. Aad bay muhiim u tahay in ilmaha lagu siiyo borotiin xayawaan ku filan. Sidaa darteed, alaabta caanaha, caanaha, hilibka iyo ukumaha waa in la siiyaa ilmaha maalin kasta. Cunto maalinlaha ah waa in lagu daraa khudaarta cagaaran, miraha, badarka iyo cuntooyinka kale ee laga sameeyey badarka.
Waxaa muhiim ah in la ogaado in baahida tamarta cunuga ee da'adani ay tahay mid sare. Nafaqada cunnadu waa inay ku jirtaa 4 g oo ah borotiinka, 4 g oo dufan ah iyo 16 g oo ah carbohydrates maalin kasta kiilada culeyska jirka. 70% wadarta qiyaasta maalinlaha ah ee borotiinka waa inay ka timaadaa borotiinka xayawaanka, dufanka dufankiisu waa inuu ahaadaa ugu yaraan 13% qiyaasta maalin kasta. Qaybta kalooriga ah ee raashinka ilmaha da'doodu u dhaxayso 1 ilaa 3 sano waa inay ahaataa 1540 kcal maalintii, taas oo ah kala bar cuntada maalin kasta ee qof weyn.
Faa'idada weyn ee cunnadu waxay keenaysaa caanaha iyo waxyaabaha caanaha-caanaha ku jira oo leh caano, qudaar, macdan iyo fitamiino jidheed oo si sahlan loo cuno. Cuntada caanaha-caanaha waxaa ku jira bakteeriyada lactic acid, taas oo caadiyan nidaamka dheef-shiidka, waxay saameyn ku leedahay microflora mindhicirka, waxay kordhisaa caabbinta caabuqyada. Caanaha, jilicsanaanta iyo kefir ee ilmaha ayaa la siin karaa maalin kasta, iyo labeen dhanaan, jiis, kareem iyo farmaajo - maalin kasta oo kale si loo kala saaro cuntada. Waalidiintu waa inay fiiro gaar ah u yeeshaan waxyaabaha baruurta ee caanaha. Alaabada cuntooyinka lagu taliyo dadka waaweyn maaha kuwo ku habboon quudinta ilmaha. Caanaha iyo kalkaaliyadu waa inay ku jiraan ugu yaraan 3% dufan, kefir - laga bilaabo 2.5%, labeen dhanaan iyo curd waxay leeyihiin ilaa 10% dufanka. Laakiin yogurt waa inay noqdaan caanaha (maaha creamy), waxaa ku jira xaddi dhexdhexaad ah oo karbohidraat ah, oo ku siinaayo in aan lagu talin in ka badan 100 ml maalintii.
Wadar ahaan, noocyo kala duwan oo suxuun leh, cunuggu waa inuu cuno 550-600 ml caano iyo wax caano ah maalin kasta. Ilmaha nafaqada, ilaa 200 ml oo ah kefir gaar ah ayaa lagu taliyey in carruurta maalin walba la soo daro. Haddii canugga loo ogaado inuu yahay mid aan loo dulqaadan karin caanaha lo'da, markaas waxaad sii wadi kartaa in uu siiyo ilmaha caanaha laga bilaabo 6 ilaa 12 bilood (kuma jiraan caanaha, caanaha oo keliya). Jiiska jaadi waa ili ah qiimaha borotiinka iyo kalsiyum, waxaa la siin karaa ilmo ilaa 50 garaam maalintii. Waxaad ka iibsan kartaa carqaladaha carruurta oo aan lahayn fiilo iyo ku dar baradho la kariyey. Kiriimka iyo kareemka waxaa badanaa loo isticmaalaa si loo buuxiyo saxamada kale. 1-2 maalin kasta cunug ayaa la siin karaa farmaajo la jajabiyey (qiyaastii 5 garaam).
Aad ayey faa'iido u tahay quudinta cunnooyinka kala duwan (boorashka, bakeeriga, galley, semolina). Waxaa lagu karin karaa caanaha ama biyaha iyadoo lagu darayo qadar yar oo subagga ah. Boorashka waxaad ku dari kartaa miro furan. Baastada waxaa la cuni karaa khudradda, sidoo kale waxay u adeegtaa sida suunka wanaagsan ee hilibka.
Ukuntu waa in si taxadar leh loo soo bandhigaa cunnooyinka: ilmaha ayaa laga yaabaa inuu muujiyo xasaasiyad ama ku xadgudubka foosha qanjidhada ee gallbladder. Laakiin haddii aysan jirin wax dhibaatooyin ah, markaa nafaqada cunuga waxaa laga yaabaa inay kala duwanaato ukumaha digaaga ama digaaga digaaga (aan ka badnayn hal maalin maalintii). Ugu horeyn waxaa lagula talinayaa in la xaddido oo keliya xawaash adag oo la kariyey oo lagu daray qasacad qudaar ah, kadibna hal sano iyo badh ka dib waxaad ku dari kartaa ukunta suxuunta kala duwan.
Ilmo hal sano jir ah ayaa hore u awoodey in uu cuno hilib, waana in uu helaa tiro ku filan. Laakiin sida saxda ah ee lagu garto hilibka cuntada cunugga? Ka dib marka dhan, ma siin doonaa bolse ama hilibka doofaarka la shiilay leh barandhada, laakiin hilibka cusub ee ka soo baxa kareemka ma muuqanayo cunto aad u wanaagsan. Cuntada hilibka delicious iyo caafimaad leh ee hilibka duqadda ah waxay kaa caawineysaa in aad kala soocdo cuntada: cutubyada wax lagu karsado, wax yaryar, kalluun yaryar oo laga helo noocyo dufan yar oo hilibka lo'da, hilibka doofaarka, digaaga, turkey, bakaylaha. Waxay u fiican yihiin inay quudiyaan cunnuga, maadaama ay fududahay in la cuno. Waxaad siin kartaa xitaa sausages, lagugula talin karo inaad quudiso ilmaha. Hase yeeshee sausages iyo alaabo la mid ah ayaa la mamnuucay sababtoo ah xaddi badan oo ah dufan iyo wax lagu daray. Laga soo bilaabo hilibka iyo khudaarta, waxaad diyaarin kartaa noocyo kala duwan oo maraq ah, saafi, halkan waalidku waxay leeyihiin meelo badan oo maskaxeed. Suuqa ayaa si qurux badan u qurxin kara sawirro jilicsan oo miro khudaar ah, oo u rogaya cuntada caadiga ah ee daaweyn dhab ah.
Marka la go'aaminayo sida loo kala saaro nafaqada cunugga 1 sano ka dib, waalidiin badan ayaa soo gebogebaya in wax kasta oo sameeya cunto caafimaad leh oo caafimaad leh oo ah qof weyn oo hoggaamiya hab-nololeed firfircoon uu u yahay cunug. Maqnaanshaha xasaasiyad, cunug ayaa la siin karaa xitaa kalluunka aan dufanka lahayn. Cunto qasacadaysan oo laga helo cayayaanka, codka, kalluunka, hilibka, iyo kalluunka kalluunka. Ilmo hal sano jir ah wuxuu cuni karaa kalluunka ilaa laba jeer toddobaadkii ilaa 30-40 garaam.
Cuntada cunnadu waa inay ku jirtaa khudaarta cusub iyo miraha. Xaddidaadda kaliya ayaa ah dareenka xasaasiyadda. Haddii ay dhibaatadani dhacdo, markaa waa inaad ka fogaato khudradda, miraha iyo beruudada cas ama casaan (strawberries, oranges, yaanyada), oo fiiro u yeelo midhaha cagaarka cagaaran, tusaale ahaan, tufaax, isteroberi. Laga soo bilaabo khudradda cunnooyinka cunnadu waxay ku dari kartaa karootada, tuunbool, broccoli, zucchini. Barandhada la kariyey iyo salad baradho ah ayaa la door bidayaa saliidda cuntada (6 g maalin kasta). Waxaad ku dari kartaa cuntada iyo subagga qadar illaa 17 gram maalintii.
Waxaad bilaabi kartaa inaad barato ilmaha inuu cunto cuno rooti - galley ama qamadi laga soo cunay cunto cunid la'aan ah. Ha siin ilmahaaga shukulaatada, soodhaha, nacnaca. Nacnac, wuxuu weli haystaa wakhti uu isku dayayo, marka uu koro. Laakiin ma jiraan wax khalad ah oo cunuggu jecel yahay cookies. Waa wax la aqbali karo si ilmaha loo siiyo 1-2 koob oo ah kookhiyado cunto qaadasho.