Waxaad buuxin kartaa faraqa khudradda cagaaran "keyd" beerta, iyo sidoo kale isticmaalka miraha la barafeeyey ee nafaqada carruurta. Dhab ahaan, waxaa jira waxyaalo qaali ah oo ku saabsan kii dambe, sidaa daraadeed waxaan soo jeedinayaa in iyaga laga saaro.
Hal khuraafaad: Khudaarta cagaaran waxay ka fiican yihiin kuwa la qaboojiyey
Dhinaca kale - haa, dhinaca kale - maya. Haddii aan ka hadleyno bilaha xagaaga, markaa, dabcan, waa in la cuno hadiyado cusub oo dabiici ah. Haddii wadahadalku uu ku saabsan yahay jiilaalka, markaa waxaan siin doonaa ikhtiyaarka ah miraha barafoobay ee nafaqada carruurta. Waa maxay sababta? Xaqiiqdu waxay tahay in tirada ugu badan ee maaddooyinka qiimaha leh iyo kuwa waxtar leh ee miraha ay ku jiraan goosashada. Waqti ka dib, tiradooda ayaa hoos u dhacaysa, sidaa daraadeed, cunuggu wuxuu helayaa fiitamiin ka yar inta la qorsheeyay. Oo haddaba bal aynu xusuusto xaggee "miraha" noo yimaada xilliga jiilaalka? Morocco, Brazil, China, Chile, sidaas darteed, inta la sugayo "apple" ee qaboobaha "jiilaalka" wuxuu u gadanayaa dukaanka Ruushka, wuxuu qaadan doonaa toddobaadyo iyo badh, wax yar maaha. Ku dar arrintan isticmaalka maaddooyinka wax lagu qurxiyo iyo kuwa la isku qurxiyo si loo baabi'iyo cilladaha dibada ee dibadda, waxaadna heleysaa sawir dhab ah.
Miro la qaboojiyey, marka loo eego, iyadoo kaydka ku habboon, haynayo badi fitamiinada iyo macdanta. Arrinta kaydinta, kiiskan, waa mid aad u habboon. Alaabta la qaboojiyay waxay leeyihiin nuance gaar ah - waxay maraan marxaladda barafka mar mar. Ka dib markii lagu sii daayo isku dhafka, nafaqooyinka ayaa lumay tiro badan. Si aad u xakamayso ikhtiyaarka soo iibsiga miro ee soo martay dhowr khudradood, ka iibso alaabooyinka shirkadahaas oo bixiya xirmo leh tilmaamayaasha barafka.
Khuraafaad Labaad: Midhaha barafaysan waxay luminayaan dhadhankooda
Haddii lagu keydsho alaabooyinka saxda ah, i.e. ku dhowaad isla markiiba, iyo xeerarka kaydinta oo dhan waa la sii haynayaa, ka dibna miraha la qaboojiyay ayaa leh dhalaalid ku filan iyo casiir. Haddii aad rabto inaad cuntada iska dhigo, ka dibna maskaxda ku hay qaar ka mid ah waxyaalahan geedi socodkan:
- U hubso inaad si fiican u dhaqdo midhaha, kadibna u qalaji;
- Barafku wuxuu ku habboon yahay dhammaanba midhaha, marka laga reebo muuska iyo miraha ay ku jiraan biyo badan;
- Miraha iyo miro la jarjaray qaboojiyaha, ka dibna ku shub weelasha ama bacalka polyetylen;
- Tufaax, isteroberi iyo fersken ka hor inta lagu keydin karin lagu rusheeyey liin si ay u madoobaan
- Ha ku kaydi miro la qaboojiyey hal qayb oo qaboojiyaha, oo ay la socdaan kalluunka iyo alaabada kale.
Isticmaalka qaanuunka "si deg deg ah", i.e. Si dhakhso ah u barafeeyso oo si tartiib ah u barafeeyso, tusaale ahaan, qaboojiyaha, taas oo sii wadi doonta dhadhanka iyo qoyaanka badeecadda, waxaan ku guuleysan doonaa saameynta ugu faa'iido badan. Tani waa mid aad u muhiim ah, gaar ahaan nafaqada carruurta.
Khariidadda 3aad: Midhaha la barafoobay ayaa lumiya midabkooda
Xaqiiqdii, waxaa jira fikrad ah in shirkadleyda ku daraan dhuuban si ay u ilaaliyaan cuntooyinka si ay u ilaaliyaan midabkooda. Maaha sidaas oo kale. Mar labaad, haddii aad dib ugu noqotid geeddi-socodka qaboojinta, keydinta, barafka iyo hubinta in wax walba si sax ah loo sameeyo, ma jirto wax macquul ah "midabo" loo baahan yahay. Maxay tahay sababta? Ka dib markii la jarjarey midhaha, waxay isla markiiba caddaynaysaa in wax laga soo qaatay "dibadda", waxaad si sahlan kuugu soo celin kartaa badeecadan.
Qisaad Afar: Midhaha barafaysan waxaa loo isticmaalaa miro
Dhamaan waa xitaa ka soo horjeeda. Kaliya miro tayo wanaagsan leh ayaa ku habboon qaboojinta. Xataa wax yar oo la neceb yahay waa in la shaqeeyaa muddo dheer, sidaas daraadeed shirkaduhu waxay isticmaalaan miro cusub "xoog leh". Xitaa haddii xirmada ay ka kooban tahay tijaabooyin la gooyey, waxay isla markaaba kuugu fooraan indhahaaga. Baakadaha si ammaan ah u qaado iyo - dukaanka!
Tirada maskaxda shanaad: halbowlaha guriga iyo macaanka ayaa ka faa'iideysanaya miro la qaboojiyey
Dabcan, wax kasta oo guriga lagu sameeyo waxay u muuqdaan kuwo faa'iido leh, laakiin, hufan, tani had iyo jeer ma aha kiiska. Marka hore, samaynta miro-khudradeed, waxaan u hoggansannahay in lagu kululeeyo daaweynta, taas oo kiis kasta keenaysa lumitaanka qeyb ka mid ah fiitamiinada. Marka labaad, ee isku dhafan, iyo xitaa ka badan ee sidaas macaanka, waxaan ku dar sonkorta iyo citric acid. Waxaa laga yaabaa, diyaargarowga guryaha in ay ka badan yihiin dhadhanka miraha la qaboojiyey, laakiin dhinaca nafaqada carruurta, waxa ugu muhiimsan waa isku mid.
Sidaa daraadeed, khuraafaadyada ku saabsan miraha la qaboojiyay, waxaanu soo saarnay. Aan tagno midhaha miraha, ama halkii, qaab noocee ah waa la qaboojin karaa, iyo waxa la sameyn karo markaa.
Cunto furfuran waxay noqon kartaa mid dhammeystiran, haddii aanay ku jirin cabbir weyn, jarjar iyo casiir iyo bataati la shiiday. Marka la eego in aan ka hadleyno cunnuga cuntada, ikhtiyaarka dambe ayaa ah mid sahlan in la isticmaalo. Miraha cusub ayaa lagu jajabin karaa qasacad si ay u noqoto mid shaki leh, loo wareejiyo weel loogu talagalay in lagu keydiyo qaboojiyaha iyo, dhab ahaantii, barafoobay. Iyada oo casiiradu waa isku mid, laakiin waxaan ogsoonahay in isticmaalka weelasha dhalada ah lagu kaydiyo casiirka la qaboojiyey, marmarna aan macquul ahayn.
Waxaad isticmaali kartaa miraha barafaysan siyaabo kala duwan. Tusaale ahaan, si aad u qabatid xilliga qaboobaha fitamiinada cocktail. Isku qaso caanaha isku darka ah iyo miro la qaboojiyey. Waxay soo baxday oo dhadhan fiican, oo faa'iido leh, oo dhakhso leh. Salad baradho ah, baradho la shiiday, mousse, pudding, cabitaanno miro ah iyo isugeyn ayaa ilmahaaga kugula hadli doona oo taageeraya caafimaadkiisa. Isticmaalka ugu badan ee miraha la qaboojiyey waa qurxinta macmacaanka miraha oo dhan, sidaas darteed dhulka, ka buuxsamo gelatin cuntada.
Si loo soo koobo, waxaan ogsoonahay in xilliga qaboobaha jirka ee cunuga uu la kulmo culeysyo badan oo khatarta cudurka ah. Xasilinta ayaa hoos loo dhigaa, sidaa daraadeed, waa in la sii wadaa. Cunto dheellitiran, xaaladdan, waa mid ka mid ah siyaabaha lagu taageerayo fayo-qabka ilmahaaga. Miro la qaboojiyey xilliga qaboobaha ayaa ku siin doona adeeg wanaagsan si loo buuxiyo dukaamada fitamiinada iyo mareegaha jirka ee ilmahaaga.