Miyaad aragtay in dhakhtarrada carruurta ee dhammaan takhasusyada ay muujiyaan xiisaha nafaqada cunugga? Tani maahan mid la yaab leh, sababtoo ah caafimaadka iyo niyadda ilmaha ayaa si toos ah ugu xiran waxa uu cuno. Marka, mawduuca "nafaqada caafimaad ee habboon ee carruurta" marnaba ma joojin doono inay noqdaan kuwo khuseeya.
Fikrad ahaan, cunnuga cunnadu waa inuu siiyaa tamar ku filan, oo ay ku jiraan nafaqooyinka ugu muhiimsan (protein, dufan, carbohydrates), sidoo kale waxay bixiyaan fiitamiino, tilmaanta raadadka iyo macdanta. Dabcan, mar kasta oo la kormeero waxyaabaha ku qoran saxanka ilmaha ee jadwalka cuntada waa mid adag, mana aha lagama maarmaan. Waa ku filan in la ogaado mabaadii'da aasaasiga ah ee nafaqada ku habboon oo raac.
WAXYAABAHA KALA DUWAN HALKAN KA QAADAY
Siinta ilmahaaga cunuga, waxaad had iyo jeer u baahan tahay inaad diirada saarto astaamaha iyo dhadhanka cunuga. Inta badan, caruurtu naftooda si toos ah ayey u go'aamin karaan badeecooyinka ay u baahan yihiin koritaanka iyo horumarka - waxay yiraahdaan caruurta carruurta. Dabcan, waalidiintu waa inay daryeeshaa in cunnugu uu doorto cuntooyinka dabiiciga ah, caafimaad qabta, caafimaad leh, oo aan ka soo saarin badeecooyinka iyo cuntooyinka nadiifka ah.
Halkan waxaa ku qoran dhowr talooyin oo fudud oo kaa caawin doona in carruurta la siiyo qadarka muhiimka ah ee nafaqooyinka.
# Qoysaska badankood, casho waa cunnada kaliya ee wadaagista waalidiinta iyo carruurta. Isku day ugu yaraan iyada oo macnaheedu yahay in lagu daro "hantida" ee ilmaha: diyaariso cunto dheellitiran, cunto caafimaad leh oo wax cunta jawi deggan, nasasho leh.
# Suuqa saxda ah ee suxuunta kulul ee ugu muhiimsan, kariyo baradhada, baastada, bariiska ama boorashka. Xeerka guud: hilibka - mar ama laba jeer asbuucii (iyo ma aha maalin kasta, sida hooyooyinka badani aaminsan yihiin), kalluunka - ugu yaraan hal mar.
# Mar walba miiska saar, khudaar cusub, saladh iyo miraha. Laakiin ha ka qaadin miro khafiif ah. Sanadihii ugu danbeeyay, dhakhaatiirta ayaa sii kordhaya iyagoo sheegaya in ay tahay mid faa'iido leh in la cuno khudaarta iyo miraha sii kordhaya aagga cimilada ee uu ku nool yahay.
• Ha u tagin si aad u xejisato raadinta hab nololeed caafimaad leh. Mid ka mid ah xeerarka nafaqada iyo nafaqada habboon ee carruurta ayaa ah xaddidaadda isticmaalka nacnaca. Laakiin ha u diidin cunnida cunnida macaan! Sonkorta ayaa si firfircoon uga qaybqaadanaysa habka dheef-shiid kiimikaad iyo isticmaalka saxda ah (40-50 garaam oo sonkor ah maalintiiba ilmaha ilamaha dhigata) waxay saameyn ku leedahay jirka. Sidoo kale, ha ku dhejin "ilmaha" cunto dhan oo aan lahayn dufan la'aan. Acid fatty, kaas oo laga helo subagga iyo saliidaha, kalluunka iyo hilibka, waxay lagama maarmaan u yihiin kobaca caadiga ah ee maskaxda iyo horumarinta retina-ga.
# U ogolow ilmahaaga inuu mararka qaar cuno cuntadiisa uu jecel yahay, laakiin isticmaal "kantarool cuntada" dabacsan. Tusaale ahaan, ha mamnuucin shukulaatada, laakiin usbuuca oo dhan siiyaan foornada.
# Ugu dambeyntii, waxa ugu muhiimsan: iska ilaali waxa aad cunaysid. Maaha mid caddaalad ah in aad ku qancisid cunuggu inuu cuno dabacasaha iyo inuu calaliyo markaad cunaysid sanduuq oo leh sausage sigaar cabbid ah.
WAA MAXAY TAHAY?
Iyada oo ku xiran da'da ilmaha, dhakhtarku wuxuu kugula talin karaa inaad ka saarto waxyaabaha qaar ka mid ah liiska carruurta. Tusaale ahaan, illaa 6-7 sano laguma talin in la siiyo caruurta boqoshaada, muesli, quraacda quraacda, sigaar cabbin iyo sausages, suxuunta la shiilay, laakin qallajiyey. Dhageyso talooyinkan. Xaqiiqdu waxay tahay in carruurta yaryar ee nidaamka dheef-shiidka aan weli soo saarin dhammaan enzymes lagama maarmaanka u ah cuntadaas. Waxyaabaha ku qoran lihi waxay aad u culus yihiin ilmaha, waxayna sababi karaan dhibaatooyin dheefshiidka. Sidaa daraadeed booska waalidiin ka soo jeeda caruurnimada hore waxay caruurtooda cunaan cunto aad u culus oo mabda'a ah "u ogolow inay helaan wax walba hal mar" waxaa loogu yeeri karaa ugu yaraan macquul maaha.
WAA MAXAY? Anigu ma ihi!
Way fududahay in la raaco talada dhakhtarka haddii ilmuhu cuno wax kasta oo la soo jeediyey oo leh rabitaan cunto. Laakiin waxaa dhacda in dhammaan isku-dayga hooyada ay cunuga cunnada si wanaagsan ugu dheellitirto, khasnadda ayaa ka jawaabeysa "joogto ah". Wuxuu ka kooban yahay hilibka "saxda" hilibka, waayo wax lagu karsado oo aad qaadatay 2 saacadood. Waxaa la caajisey fitamiino la kariyey oo leh cabitaan cusub oo casiir ah. Hooyadu waxay argagaxeysaa cunnooyinka liidata ee ilmaha oo waxay ka walwalsan tahay in ilmuhu aanu ku filnayn nafaqooyinka. Maxaan sameeyaa? Marka hore ka jawaab su'aalaha dhowr ah. Iyadoo farxad leh, canugaaga ma cuni karaa raashin ka dib? Miyuu wanaagsan yahay maalinta oo dhan? Miyuu leeyahay tamar ku filan oo lagu ordo, boodo, ciyaaro? Ugu dambeyn, miyuu cunuga miisaankiisu u dhigmaa caadada da'da ah? Haddii aad si ka xun u jawaabtay su'aalahan, waxaad u baahan tahay inaad u sheegto dhakhtarka, waxaa laga yaabaa inay sabab u tahay cunto xumo oo qarsoon. Haddii aad su'aalahan oo dhan uga jawaabtay, markaa cunuggaaga rabitaanka cuntada waa caadi, waxaad u baahan tahay inaad bedesho qorshaha iyo mabaadi'da quudinta.
# Ha ku quudin ilmaha si xoog leh! Tani waxay horseedi kartaa cawaaqib culus: laga bilaabo matag matalaad ah illaa heer jaahwareerin buuxda ah ee cuntada. Intaa waxaa dheer, cuntada, cunid la'aan cunto la'aan, si liidata waa la dheefaa, sidaa daraadeed, ma isticmaalo wax badan.
# Fiiri ikhtiyaarrada si aad u bedesho saxanka cunugga ee aan jeclayn nafaqada u dhiganta. Bedelkii cutlets, ku dar goulash, baddal keega farmaajo ama buro caajis ah. Mararka qaarkood aruurinta dharka culus (dhoobada laga sameeyay qajaar, jidka loo maro) ama "appetizing" tales caawimaad. Laakiin si aad uga qayb qaadato "madadaalo" sidaasi maaha mid u qalma - ilmuhu wuxuu u isticmaali doonaa iyaga oo u baahan doona cunto kasta.
# Isku day inaad si adag ugu adkeyso nidaamka. Iyo maya "cunto fudud", gaar ahaan cuntooyinka kalooriyada ee sarreeya, sida duubka, casiirka, macmacaanka, buskudka. Waxaa fiican inaad bixiso caano, miro, jeex ah oo jiis ah.
• Ugu horreyn, u soo bandhig ilmaha yar yar. Haddii cunnadu aysan ku filneyn, ku rid qadar.
• Muhiim ma aha in la abuuro walxo ku saabsan hudheelka cuntada. Yaraanta aad diirada saartid cuntada, waxay u badan tahay in cunugaagu aqbalo inuu cuno. Waxaa ugu wanaagsan in cunuga la dhigo miiska oo dadka waaweyn la cuno oo la cuno raaxo. Tusaaluhu wuxuu ka shaqeyn doonaa si ka fiican codsiyada iyo caqiidooyinka.
HIT-PARADE WAXAA LAGU HAYAA QAABKA QARAMADA AH
Hamburger
Sida badeecad kale oo soodhaweyn ah, hamburger waa waxyeello qeexan. Dhammaan ka dib, dhakhaatiirta, sida loo yaqaan, waxaa lagula talinayaa inay si tartiib ah cunaan. Waxaa intaa dheer, kolestaroolkoodu sarreeyo, kaloori-karis dheeraad ah iyo dufan aad u badan oo ay tahay mid aad u adag, oo aad u adag in la xaliyo caloosha carruurta. Sidaa daraadeed, way ka fiican tahay inaad ku quudiso ilmaha meelo badan oo suxuunta waxtar leh laga diyaariyo alaabta dabiiciga ah. Haddii uu si qaas ah ugu adkeysanayo "liiska waxyeellada", u sharax in aan la cunin wax ka badan 1-2 jeer bishii.
Chips
Waqtiyada goosashada ee bataatadu ka samaysan yihiin muddo dheer tan iyo mugdi galka. Chips casri ah waa xabbo oo cajiinka ah oo ku salaysan dareeraha baradho, oo la shiilay xaddi badan oo baruur, dib loo isticmaali karo. Taasi waa, hal jeex ah - dukaanka oo dhan ee dufanka hydrogenated, isticmaalka taas oo horseedaa cayilka. Ku dar halkan, iyo waxyaabaha sii kordhaya ee acrylamide (walxaha kansarka), iyo waxay noqonaysaa cad in sababta aysan u qalmin "foorarinta" carruurta leh sheygan.
Xanjo
Waa in la ogaadaa in xanjo xanjo dhab ah ay awood u leedahay dib u soo celinta dheelitirka acid-saldhigga, laakiin guud ahaan sifooyinka suugaanta ee badeecadan ayaa aad u buunbuuniyay. Ilkaha laga bilaabo daaweynta cirridka cirridka waxay ku nadiifisaa oo kaliya qaybta jajabka iyo jarista. Sida goobaha interdental, xiriirka joogtada ah ee xanjo wuxuu keenayaa abuurista kaydka adag iyo naafanimada dhalada iliga. Laakiin maadaama ay carruurtu mar walba raacaan talada dadka qaangaarka ah (xanjada saxda ah ka dib cunista iyo aan ka badnayn 10 daqiiqo), waxay yeelan karaan dhibaatooyin dheef-shiid.