Solyanka hilibka ee la isku ururiyey Ruushka, maraq kasta oo qaro weyn leh, oo laga sameeyey haraaga iyo guntimaha alaabooyin kala duwan oo lagu daray iskudhafka iyo kaabajka, waxaa loo yaqaan "Selyanka". Waxay noqotey ilmo-dhaliye ee cusbeyn casri ah, taas oo noqon karta hilib, miro, iyo kalluun. Muujinta ugu muhiimsan ee cusbo kasta waa dhadhanka-acidic piquant dhererka iyo joogteyn qaro weyn. Intaa waxaa dheer in qajaarka la kariyey, saytuunka, saytuunka, geedka, juuska liinta, cagaarka udgoonku badanaa lagu daraa, laakiin barafka solyanka wuxuu noqon doonaa mid aad u sarreeya. Cunto karisku waxay ugu fiican tahay alaabta dhejisan ee dusha sare leh - xayawaan dhoobo-bir ah, caarad, shooli, si aan maraq loo karin, laakiin dhadhan. Haddii aad haysato dhoobo dhooban oo waaweyn, isku day inaad samaysid hodgepodge adigoo gelinaya dheriga foornada, iyo ka dib karinta, ka tag foornada illaa uu qaboobo. Iyada oo dhadhanka dhadhanka noocaas ah waxba wax ma barbardhigo. Caadi ahaan suunkan waxaa lagu kariyaa hilibka xooggan ama maraq kalluunka, laakiin waxaad samayn kartaa iyada oo aan lahayn, gaar ahaan haddii aad isticmaasho qadar kugu filan oo ah alaabta la cabo, sausages ama maaddooyinka kale ee aasaasiga ah, iyada oo ku xidhan nooca cusbada. Halkan waa mid ka mid ah fursadaha badan ee maraqan aad u nafaqo leh, oo aad nagu karin karto.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:- Sifaha hilibka doofaarka 1000 g
- Balyada la kariyay-sigaar cabbin 150 g
- Cuntada Balsi waxay cabbeen 80 g
- Kordhay boqoshaada ku guuleystay 50 g
- Karootada 1 pc.
- Basasha 2 rodol.
- Yaanyo 3 xabbo.
- Qajaar la karkariyay 2 pc.
- Lemon 1 pc.
- Baag caleen 1 pc.
- Saytuun aan ku dhejin 50 g
- Kareemka 5 karoon.
- Sunflower saliidday saliid gabbaldayaha 3 tbsp. l.
- Dhirta cusub 0.5 qumbo
- Panther ground ground 1 xoqan
- Saliid 1 xoqan
- Talaabada 1aad Waxyaabaha soo socda ayaa loo baahan yahay diyaarinta dharka cusbada. Bali s / k waxaa lagu badali karaa sausage sigaar ah, iyo sidoo kale isticmaalka noocyada kale ee sigaar cabbin.
- Talaabada 2aad Goynta hilibka lo'da ama lafa jarjaraha si fiican u googooyo. Karootada nadiif ah oo dhaq.
- Talaabada 3 Geedka hilibka ku rid digsi, ku dar dabacasaha jar jartey, basbaaska macaan iyo caleen. Shub dhammaan 3 litir oo biyo qabow ah, isku kari kari si aad u kari kuleylka kuleylka ah 2 saacadood, ka dibna ka saar xumbada.
- Talaabada 4 2aadna ku dhaji basasha oo googo gala qeybaha kala badh.
- Tallaabada 5 Isku kari 2-3 qaado oo digsi ah. saliidda khudradda iyo saliidda basasha.
- Tallaabada 6. Isku dhaq oo tufaaxa tamaandhada, ka dibna si fiican u jar.
- Talaabada 7 Ka dibna ku dar tamaandhada basasha oo isku kari ilaa dhammaan qoyaanka ka baxa uumiga.
- Tallaabo 8 Iska yaree cawska biyaha.
- Talaabada 9 Marka maraq la kariyo, ka dibna dibadda u soo saar oo iska saar shukumaan - hilibka lo'da la jarjaray.
- Talaabada 10 Qaji qajaarka cusbada leh caws.
- Tallaabada 11 Meelaha waaweyn jarjar oo kari 2 wareeg oo liin ah, ka dib markaad ka saarto maqaarka.
- Talaabada 12aad Maraq ba'an, ku dar basasha yaanyada oo ha kuulin maraq.
- Tallaabada 13 Ka dib markaad hilibka lo'lka ku faafiso maraqana mar kale karkari.
- Talaabada 14 Ka dib qajaarka qajaarka - ka dib markasta qayb ka mid ah qaybta cusub, keen maraq ku kari.
- Tallaabada 15 daqiiqo ka dib waxaan faafinaa balka.
- Talaabada 16-aad iyo marka ugu dambeysa waxaan u soo dirnaa boqoshaada liin si qumbaha loogu daadiyo oo u dhaaf maraqa 3-5 daqiiqo. Ka dibna ku dar milix iyo basbaas ay u dhadhamiyaan.
- Talaabada 17 Hodgepodge dabka ka saar oo u diyaargarow 20-30 daqiiqo. U adeegso adoo ku daraya saxan kasta 2-3 geedo saytuun ah, cantoobo dhir ah oo la jarjaray iyo liin oo liin ah.