- Giblets - 500 garaam
- Karootada - 2 xabbo
- Bow - 2 xabbo
- Baradhadu - 3 qaybood
- Salt - 1 Qaadasho (dhadhamin)
- Dhulka madow oo basbaas - 1-2 Ku dheji (dhadhamin)
- Celery - 200 garaam (xidid)
- Cagaarshow - 100 garaam (dill, dhir, lafdhabar)
- Biyaha - 2 litir
- Saliid saytuun ah - 2 item. qaadooyin
Iyada oo caawinta ah ee qosolka this classic of maraq giblets maraq, waxaad diyaarin kartaa saxan delicious qadada si dhakhso ah iyo iyada oo aan kharash dheeraad ah. Cuntadan fudud ee maraq ayaa lagu soo jeediyey aniga oo ah hooyaday sodon-jir ah. Sidaas - raac tilmaamaha oo u diyaariso maraq ka soo jilicsan goose. Qoraal: 1. Diyaarso dambiyada. Laga soo bilaabo caloosha ka saar filimka gudaha, ka saar xinjiraha dhiigga wadnaha, ka saar qulqulka xiidmaha beerka. Haddii aad leedahay baalasha iyo qoorta bidixda, u isticmaal si ammaan ah. 2. Jibbada la dhaqay waxaa lagu wareejin karaa digsi biyo waxayna diyaarineysaa in la kariyo. 3. Nadiifi oo maydh cagaashadayda. 4. Goosgooska gooyee, jarjar 4 qayb oo hal dabacas ah iyo ku dar dheriga jibbaarada. Waxaan ku kari karnaa qiyaastii 35 daqiiqo. 5. Iyada oo maraq la kariyo, isku walaaq saliida jilicsan ee saliidda sayniska ah. Cuntada dhirta iyo karootada saddexaad ee hargabka waaweyn (jeex yar oo karooti ah ayaa lagu xoqin doonaa xayrta yaryar - karootigan waxa uu siinayaa maraqadeena midab qurux badan) oo isku shiil leh basasha. 6. Fiiri maraq. Basasha iyo karootada ka soo shaaha ayaa la tuurayaa. Ku dar barandhada la jarjaray, khudaarta caaga ah, cusbo iyo kariyo ilaa inta la sameeyo. 7. Waxaad ku dartaa basbaas dhulka ah iyo geedo yaryar. Waxaan ka saarnaa digsiga saxanka. Mashiinka waxaa loo adeegsan karaa miis cunto leh labeen dhanaan ama kareem. Waxaad dhooban kartaa dhoobada. Tijaabi oo dooro ikhtiyaarka adiga kugu habboon. Nasiib wacan
Adeegyada: 5-6