Tilmaamooyin dhowr ah oo ah qabatada ugu horeysa ma ahan "buro" Sababta oo dhan, dadka oo dhan ma jecla saxarada laga sameeyay beerka, gaar ahaan carruurta. Laakiin canjirta noocaas oo kale leh buuxinta beerka waa in lagu raaxeeyaa xitaa iyaga. Ma aha oo kaliya saxaarad, ama saxan wax ku ool ah oo loo diyaargaroobi karo isticmaalka mustaqbalka oo la qaboojiyey, ka dibna si fudud u diiriya foornada mikroway ama shiil digsi. Wixii buuxinta ku habboon ma aha oo kaliya beerka, laakiin sidoo kale giblets digaag: qalbiyada, ventricles. Laakiin waxa ugu muhiimsan waa waxa aad ku duubi doonaa walxahaasi, taas oo ah, adigoon isku qaboojin. Qofka wuxuu si toos ah ugu shubaa saliidda cuntada si uu u noqdo cajiinka isla markaana aan saliidaynin digsiga saliidda. Kuwa kale marwalba isticmaal cinjir xawaare ah si aad uga hortagto in ay ka soo baxaan toogasho. Laakiin waxaa jira hab kale oo qadiimi ah. Ugu horreyntii, waxaa ugu wanaagsan in aan la qaadin digsi casri ah oo leh maqaar aan duub lahayn, laakiin birta birta ah ee birta ah ayaa leh hoos u dhaadheer. Marka labaad, waa in la gashadaa dab xoog leh oo adag, ku shub lakabka milixda iyo hayso ugu yaraan shan daqiiqo. Ka dibna cusbo ku shub, maro qashinka lagu kariyo maro qallalan oo nadiif ah - waxaadna bilaabi kartaa canjeelada dubista. Ka dib markii diyaarinta sida, godad lahayn ku dhajin doonaa xagga hoose.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:- Hilibka doofaarka 200 g
- Caano 500 ml
- Ukuntu digaag 3 rodol.
- Sugar 1 tsp.
- Salt 1 tsp.
- Sunflower waxay nadiifiyeen saliid gabbaldayaha 2 tbsp. l.
- Beerka digaaga 300 g
- Basasha 2 rodol.
- Karootada 1 pc.
- Sunflower saliidday saliid gabbaldayaha 3 tbsp. l.
- Butter 30 g
- Saliid 1 xoqan
- Bariil madow dhulka 0.5 garaac.
- Talaabada 1 Si loo buuxiyo nalalka dhexdhexaadka ah iyo 1 karootada waaweyn. Khudaarta cagaarka ayaa gooyay caws.
- Tallaabada 2aad: Beerka ayaa la siiyaa si loo dhaqo oo loo googooyo qaybo yaryar.
- Tallaabada 3aad Si fiican u diirin digsiga qaboojiyaha, ku dar 2-3 qaado oo saliidda cuntada ah iyo basal isku shiil leh.
- Tallaabada 4 Waxaan soo saarnaa khudradda diyaarka ah ee laga sameeyo digsiga qaboojiyaha oo isku shiishi beerka saliid isku mid ah, ku dar milix iyo basbaas inay dhadhamiyaan.
- Talaabada 5 Waxaan ku dhaafaynaa beerka kulul iyo khudaarta duban iyada oo loo marayo Booqday Furimaha Dagaalka hilibka ah, adigoo ku daraya subag.
- Talaabada 6aad Qaboojiyaha buuxi.
- Talaabada 7 Si aad u cajiinka ukunta, bur, sonkor iyo cusbo.
- Tallaabada 8 Waxaan cajiin cajiinka u cajiin.
- Tallaabada 9aad Marka cajaaashu noqdaan kuwo isku jinsi ah, ku dar caanaha qolka ilaa 2-3 qaado, si tartiib ah u qulqulaya si aan lahayn buro.
- Tallaabada 10 cajiinka waa dareere badan.
- Talaabada 11 Qajaar la dubay digsi qabow oo si fiican u kulul, mar kasta oo la jarayo burushka culus ee saliidda cuntada (qiyaastii 10-13 canjeer) ayaa la helayaa.
- Talaabada 12 Qalabka beerka ku rid bacda.
- Tallaabada 13 Si taxadar leh ugu duub guntiga xayawaanka "baqshadda".
- Tallaabada 14 Balsaarka la dhammeeyey oo la buuxiyo beerka ayaa loo adeegi karaa qabow ama kululeyn.