Suugo khudradda laga sameeyey Khariidaddu waxay ka aamusantahay labo dhacdooyin xiiso leh ee nolosha Marco Polo ee Shiinaha. Waxaa la rumeysan yahay in uu baro dhunkasho princess Shiinaha oo keenaya Shiinaha oo ah cunto macmacaan ah. Inkasta oo laga yaabo, in laga yaabo, in Shiinaha horeba xilligaasi ay abuurtay baasto gaar ah. Talyaaniga, waxa ay ka xanaajisay in patentku yahay wax soo saarka baastada ee ku yaala Shiinaha, dhowr qarniyadood ayaa lagu nadiifinayaa abuurista suugo cusub oo loogu talagalay pastoon. Waxaa jira suugo badan. Maanta waxaannu ku baran doonnaa suugo bataare ah oo khudradda laga helayo. Isku dar oo dhir udgoon oo ku dheji suugaanta maaddooyinka cusub ee dhadhankaaga.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:- Eggplant 2 pcs.
- Sararka 2 xabo
- Saliid saytuun ah 80 ml
- Tamaandho 10 rodol.
- Basasha casaanka 1 pc.
- Salt 4 g
- Sonkorta 4 g
- Budada basbaaska madow 4 g
- Tallaabo 1 Si aad u diyaarsato suugada baastada, waxaa lagama maarmaan ah in aad qaadato kabriidada, toonta, basasha, yaanyada, saliida sayniska, milixda, sonkorta, basbaaska dhulka madow.
- Tallaabada 2aad Eggplant dhaq, qallalan, googooyaa yar yar, cusbo. Isku day inaad istaagto 15 daqiiqo.
- Tallaabada 3 Basasha oo toon ah iyo toon ah (ilig 1 ilig), jarjar geli.
- Talaabada 4 Roodhee 2 tbsp digsiga qaboojiyaha. l. saliid saytuun iyo basal brown leh 2 daqiiqo.
- Tallaabada 5 Talaatada u jar qaybo yaryar. Ku dar iyaga basasha jarjaran oo toon ah. Iska ilaali 10 daqiiqo.
- Talaabada 6-aad Mash kari labaad ee toonta toonta. In digsi digsi kale diiran ku shub 2 tbsp. l. saliid saytuun ah iyo waxaad isku shiishaa toonta la shiilay.
- Tallaabada 7 Qajaarjiraha biyo raaci biyo qabow oo soo daadi. Ku rid digsi qaboojiye ah toon. Fry ilaa 10-15 daqiiqo ilaa eggplant diyaar u yahay.
- Tallaabada 8 Isku qas khudaarta. Ku dar milix, sonkorow dhadhan. Faleeti. Si aad u qaboojiso.
- Tallaabada 9 Dhanka kale, ku karkari digsi ballaaran oo dusha sare leh sida ku qoran tilmaamaha.
- Tallaabada 10 Iska ilaali khudradda, laakiin ma aha mid aad u caan ah. Cuntada u diyaari casho ama casho.