- eggplant weyn - 2 xabbo (oo ku saabsan 450-650 g kasta)
- a karti ah suugo marinara - 1 xabbo (180 g)
- xirashada jiiska ricotta - 1 xabbo (450 g)
- Jajabka Parmesan - 1 koob
- of dhir Talyaani - 1/2 koob
- Basil cusub - 1/2 koob
- budada toon - 1 qaado shaah
- Oregano - 2 Qaado
- ukunta - 3 qaybood
- Salt iyo basbaas - dhadhamin
1. Foorno ilaa 230 darajo. Iska yaree eggplants galay xaleef ah 2 cm qaro weyn. 2. Saliid adigoo labada dhinac ku salaynaya saliidda saytuunka. Ku shub eggplants laba duub oo dubista. Daadi milix iyo basbaas, dubi foornada ilaa 20-25 daqiiqo, soo rogo duubka dhexe ee diyaarinta. Eggplants waa inay noqdaan buni dahab ah. 3. Inkasta oo eggplants ay kariyaan, isku dardar ricotta, 1/2 koob oo jiiska Parmesan, ukunta, dhirta la jarjaray, basil la jarjaray, budada toonta ah iyo xashiishka oo isku wada jira. Ku dar milix yar iyo basbaas. 4. Ku dar maraqa marinara maraqa hoose ee saxanka dubista. Ku rid bataatada hal lakabka. Ka dibna ku dar sos marinara kale, oo ay ku xigto isku dar ah farmaajo. Ku celi layers illaa inta ukunta la jaro. Dhammaan lakabyada kala duwan ee jiiska. 5. Waxaad ku rushaysaa jiiska Parmesan ee ku hartay oo ku rid foornada 20 daqiiqo. Dubo si aad u sareeyso midabka madow. 6. Sug 10 daqiiqo ka hor intaadan u adeegin. Sare oo la mariyo marinara haddii la doonayo.
Adeegyada: 10