Celceliska miisaanka oo lumay - waxay ku dhowdahay sida geyner, ama borotiinka oo ruxaya faa'iidada ballaaran.
Joogto, xididdada, caleemaha, casiirka - khudraddan waa mid faa'iido leh iyada oo aan laga reebin. Waxyaabaha kale - weli waa nafaqo leh, waxay leedahay fitamiin badan iyo dhadhan fiican.
Mid ka mid ah suxuunta ugu caansan waa maraq celery, noocyo kala duwan oo kala duwan.
Tixgeli cuntooyinka ugu xiisaha badan celery:
Xulashada 1.
Waxaan qaadan karnaa 1.5-2 litir oo casiir ah, 200-300 garaam oo rooti celis ah, 5 yaanyo ah, laba xabbadood oo basbaas cagaaran ah, illaa 500 g oo digirta cagaaran, 5-8 (dhadhanka) karootada iyo nalalka waaweyn. Haddii la doonayo, waxaad ku dari kartaa madaxa yar ee kaabash.
Diyaarinta:
Si yaryar u yar xididka celery iyo khudaarta kale. Kadib wax kasta oo digsi ah - ku shub casiir tamaandho ah si khudradda ay gebi ahaanba ka hooseyso dareeraha. Haddii casiirku aanu ku filneyn - ha welwelin, ku dar biyo. Waxaan u leexannaa dab ka xoog badan oo digsi ku karkarin. Marka uu boogo, waxaan lahaan doonaa 10 daqiiqo oo isku mid ah dabka. Ka dibna dabool daboolka, dabka ugu yaraan iyo kariyo 10 daqiiqo oo kale. Guud ahaan, cunto karinta waa inay qaataan 30-40 daqiiqo waqtigaaga.
Xulashada 2.
Halkii juuska yaanyo - qaadan 2.5 - 3 litir oo biyo ah, kaabaj ah (oo la mid ah sida maraq), 5-7 nalal (dhexdhexaad), dhowr jajab, basbaas buluug (1 pc.) Iyo dhir udgoon. Celery waxaa lagu dari karaa wax kasta - afkoda ama tufts ee cagaarka, ma aha muhiim. Qiyaas ahaan - ama 2 aflab ama hal farabadan oo cagaarka ah.
Marka la eego ikhtiyaarka kowaad, waxaan u jareynaa cayayaanka oo ka buuxi biyo. Dabka sare wuxuu u keenaa karkar. Sida loo karkariyo - daboolka dabool kaddibna isku kari 15 daqiiqo kale.
Maraq kalluunka
Caadi ahaan, habka miisaanka loo lumiyo waxaa lagu isticmaalaa 7 ama 14 maalmood. Waa suurtogal iyo waqti dheer, waa ikhtiyaari. Tusaale ahaan, waxaanu tixgelin doonaa cuntooyinka ugu caamsan iyo waxtarka leh, oo lagu xisaabiyo hal ilaa laba toddobaad iyadoo la isticmaalayo maraqa celery.
- (8) maalin - waxaan cunaynaa miro iyo maraq. Minaada ee ku jira menu waa in aysan aheyn.
- (9) maalin - khudaar cusub iyo maraq
- (10) maalin - khudaar cusub, maraq. Qadada ama cashada, waxaad samayn kartaa baradhada dharka dugsiga.
- (11) maalin - maraq, kefir (0.5 ilaa 1 litir) iyo 2-4 muuska.
- (12) maalin - maraq, waxaan ku darnaa cunto 30-700 garaam oo hilib la kariyey (digaag, hilib lo'aad ama kalluun, laakiin aan baruur lahayn). Shuruud waa in aad u baahan tahay inaad cabto cabitaano fara badan. Celcelis ahaan, 8-10 koobi (ha ilaawin xayawaanka duriinka ee celery). Waxaa lagu talinayaa in lagu daro 5-7 yaanyada qadarinta maalintaas.
- (13) maalin - maraq, firfircoon cunaan khudaarta, grams 300-400 hilib la kariyey, digaag ama hilibka lo'da. Haddii aan lahayn kalluun. Waxaa lagu talinayaa in la cabo ugu yaraan 6 koob oo biyo ah.
- (14) maalin - maraq, khudaar iyo kari kari bariis bunni ah. Wax walba waxaynu cunnaa, adoo go'aaminaya tirada naftaada.
Inta lagu jiro cuntada, ha ilaawin inaad si adag u hoggaansanaato xeerarka qaarkood. Ku dhaji sonkorta, cusbada, macaan, qajaar la cabo, cabitaan, cabitaanno qudaaraysan (xitaa gado macdanta aan lahayn gaas). Qaxwaha iyo shaaha ayaa la cabbi karaa, laakiin aan sonkor lahayn. Sidoo kale fiiro gaar ahow shan iyo lixda maalmood ee cuntada. Celery wuxuu ka jaraa jeexjir oo sidaas ayuu ku sameeyaa caawinta dareeraha. Haddii aadan bixin biyaha jirka, natiijada cuntadu way ka sii xumaan doontaa.
Mudo 14 maalmood ah oo aan dhibaato lahayn, 5-7 kiilo ayaa lumiya oo wanaajiya caafimaadkaaga. Waxyaabaha ugu muhiimsan - ku dheggan cuntada. Nasiib wacan shaqadan adag!