Xaqiiqdu waxay tahay in ay ka mid tahay beddelidda cuntada aan wakhti cayiman lahayn, laakiin nolosha. Waxyaabaha halista ah waa inaad beddesho faa'iido. Oo mid ka mid ah qawaaniinta kale ee muhiimka ah ayaa sheegaya in duhurkii hore aad awoodi kartid wax kasta oo aad rabto. Oo galabtii, xayiraaddu waxay bilaabanaysaa.
Nidaamka "Minus 60" iyo qawaaniinta aasaasiga ah:
- Marna ha diidin quraacda, maadaama ay awood u leedahay in ay dhaqaajiso habka isdhaafsiga. Hase yeeshe, marnaba ma u baahan tahay inaad si adag u cuntid, inta badan kugula talinaysid. Waxaad la socon kartaa qaxwaha iyo cirridka cufan.
- Khamrigu, si qunyar ah, waa la oggol yahay. Laakiin waxaa habboon in la cabo khamri qallalan.
- Shukulaatada sidoo kale waa la ogol yahay, laakiin ma caano, laakiin madow.
- Cuntada cad waxaa loo oggol yahay oo kaliya ilaa qadada, ka dib markaad casho sameyso madow.
- Waxaa ugu wanaagsan in la cuno afar ama lix saacadood ka hor inta aan la seexin si caloosha loo nasto.
- Gelinka dambe, iska daa cuntada la kariyey. Dubo, isku kari ama kariyo, laakiin ha shiilin!
- U hubso inaad jimicsi sameysid maalin kasta. Kuwani waa qawaaniinta aasaasiga ah ee cuntada. Laga yaabe, waxaa lagama maarmaan ah in loo gudbo cuntooyinka ugu macaan badan ee laga qaato nidaamka.
Cuntada "Minus 60" cunto:
Salad leh hilibka iyo kaabash.
Saladhyada, kuwa ugu caansan iyo caan ah waa saladh oo naaso iyo kaabaj ah. Si aad u diyaariso waxaad u baahan doontaa:
- 50 garaam oo suugo soy ah.
- 60 garaam oo kaabash ah Chinese.
- 300 garaam oo naask).
- Salt.
- Qaado oo khal.
Nidaaminta karinta ma qaadanayso waqti badan. Sidaa daraadeed, naaska digaag waa in la kariyaa ilaa la diyaariyo oo la gooyo hilibka caws. Iska yaree kaabajka, oo jarjar straws sidoo kale. Isku qas hilibka iyo kaabashka si fiican iyo xilliga leh suugo subag. Salt iyo ku dar khal. Saxanka waa diyaar!
Okroshka leh yogurt
Laga soo bilaabo maraqyada saxanka ugu caansan iyo dhadhan fiican leh waxaa loo tixgeliyaa in uu yahay okroshka leh yogurt. Sidaas darteed, diyaarintiisa, waxaad u baahan doontaa waxyaabaha soo socda:
- Hal litir oo kefir ah.
- 100 garaam oo dabocase.
- 200 garaam oo qajaarka ah.
- Basbaas macaan.
- Farabadan oo dill iyo farabadan dhir.
Diyaarinta: gooyaa qajaarka iyo basbaaska galay strips, iyo dabocase - oo leh siddooyinka kala badh, qaso cagaarka iyo ku shub wax kasta oo leh kefir. Si kastaba ha noqotee, dadka qaarkood waxay ku daraan khudradda inay dhadhamiyaan.
Waxay u egtahay in aadan cuni karin doofaarka caanaha ah, laakiin qoraagu wuxuu soo jeedinayaa cunista hilibka doofaarka, laakiin duhurkii. Diyaargarowga hilibka doofaarka waxaad u baahan doontaa waxyaabaha soo socda:
- 1 koob oo maraq ah.
- Casiirka hal liimi.
- 500 garaam oo doofaarka ah (ka sii wanaagsan - hilibka).
- Qaadada digirta suugada
- Carnation iyo anise.
- Hal galaas oo khamri ah oo qalalan.
Diyaarinta: ku dar hilibka hilibka, milixda iyo basbaaska. Ku dhaji waxa ku jira digsiga diirran ee qoto dheer. Waxaa sidoo kale ku shub maraq, khamri iyo suugo. Iska ilaali saacad. Dhowr daqiiqadood ka hor diyaargarowga ku dar xiirto iyo dabka. Ku darso miiska, googaha hilibka googo iyo qurxin cagaarka.
Sida aad arki karto, nidaamka "Minus 60" wuxuu u maleynayaa inuu cuno wax kasta oo la cuno, laakiin tiro ahaan iyo waqti cayiman. Tani waxay muhiim u tahay fayoobaanta jirka. Ku raaxeyso miisaankaaga!