Miro baradho la kariyey xilliga jiilaalka - cuntada sida loo kariyo guriga. Sida loo karsado dhadhanka tufaaxa cunugga leh gacmahooda

Ma jirto wax aad ku raadineyso maraqa tufaaxa dabiiciga ah ee dukaanka. Baatadaha wax soo saarka warshadaha waxaa si toos ah loogu rakibay qaybo dhawr ah, daaweeye, emulsifiers iyo dhadhan. Kaliya guriga ka samee dharka tufaaxa, la kariyey by miro cusub oo ay gacmahooda u gaar ah, waxay damaanad qaadi kartaa dhadhan cajiib ah iyo tayo wanaagsan. Isticmaalka joogtada ah ee rashadani waa mid muhiim u ah dadka waaweyn iyo caruurta: tufaaxyada hodan ku ah birta, magnesium, calcium, copper, fiitamiin A, B, C, D, PP. Laakiin si ay u quudiyaan qoyska leh alaab tayo leh sannadka oo dhan, waxaa lagama maarmaan ah in la diyaariyo tufaaxa jiilaalka xilliga jiilaalka ah sida ku cad cuntooyinka saxda ah iyo baarista.

Ka hor inta aan si geesinimo ah u bilaabin geedi socodka goosashada xilliga qaboobaha, waxaan kugula talineynaa inaad barato qawaaniinta guud ee diyaarinta tufaaxa tufaaxa:

• dooran tufaax ah noocyo macaan oo iyaga ka goostay iyada oo aan ku darno sonkorta;
• kadib karkarin buuxa, kari saafiga ugu badnaan 20 daqiiqo;
• Iska ilaali inaad wax karisid qayb weyn oo ku jirta hal baaquli. Inta lagu jiro karinta, caleemaha "caleemaha", taas oo macnaheedu yahay inay jirto halis ah inaad gubto gacmahaaga;
• oo loogu talagalay walxo badan oo kalluun karsan oo dhar kala duwan leh ama midba midka kale, laakin la socoshada saxda ah ee amarka qormada;
• miisaanka culus ee dusha sare leh waa shuruud looga dhigayo baradhada shiidan ee jiilaalka;
• qasacadaha duubista waa inaanay noqon mid aad u ballaaran. Waxaa ka wanaagsan in la doorto weelka loogu talagalay weelka shaqada ee 1-2 qaybood;
• iyo weelka iyo daboolka waa inay ahaadaan kuwo qumman, iyada oo aan waxyeello lahayn, dildilaacyo, xagasho, jajabyo;
• Ku shub barandhada la kariyey ee barafka kulul galay barmiil kulul, barmiil leh. Ku duub bakhaarka la qaboojiyay meel qabow, oo madow.

Baradhada miireed ee mira-dhalada loogu talagalay jiilaalka guriga - sawir leh sawir

Dabcan, maraqa tufaax ee ugu fiican ee jiilaalka guriga ayaa ka wanaagsan inuu karsado oo aad ka soo goosataan beergooyskaaga. Laakiin haddii aaney jirin, waxaad aadi kartaa alaabta suuqa. Diyaarinta baradhada la shiiday waxay u fiican tahay iibinta miraha muuqaalka ah (waxay noqon kartaa dixir aan la cunin) oo leh cillado yaryar oo aan lahayn maqaar madow oo dhalaalaya. Tufaaxa "tufan" oo leh midab aan caadi ahayn iyo dhalaalid ayaa sababi kara falgal xasaasiyadeed oo ka yimaada carruurta iyo dadka waaweyn. Ka hor intaan la bilaabin diyaarinta dhadhanka tufaaxa xilliga qaboobaha ee guriga waa suurtagal in la qaato baaritaanka la soo iibsaday miraha la iibsaday. Haddii hilibka miro-gooyaa uu jilciyo 5-10 daqiiqadood, ka dibna tufaaxa ayaa loo tixgelin karaa tayada.

Waxyaabaha ay ka kooban tahay diyaargarowga tufaaxa ee jiilaalka guriga

• tufaax macaan iyo dhanaan - 1.5 kg
• cabbitaanka biyaha - 550 ml
• sonkorta lagu nadiifiyey - 180 g
• juice kala bar liin
• qorfe oo jiiska - 0,5 tsp

Waxbarashada tallaabo tallaabo ah oo ku saabsan diyaarinta dhadhanka laga bilaabo tufaaxa guriga ee jiilaalka

1. Dooro tufaax ku habboon: duufaanku wuxuu si fiican u ilaalin doonaa dhadhanka baradho la shiiday, waxaa ugu wanaagsan in laga tago macaan ama macaan.

2. Miro bisil oo si fiican u biyo raaci, gooyaa asaasiga iyo meelo duufaan ah, haddii ay jirto. Ka saar adigoo jeexjeexaya oo jeexjeexa hilibka si aad u yar yar.

3. Toonta karkariga ah ee biyaha lagu tilmaamayo qaacidada sonkorta. Ka dib 20 daqiiqo ka dib karkarinta, ka saar weelka dabka.

4. Cinjirada tufaaxa ah ee tufaaxa waxaa lagu shaqeeyaa qoryaha hoostooda ee looxyo. Ku dar juice liin iyo qorfe, mar labaad ku kari 1-2 daqiiqo.

5. U qaybi tufaaxa kulul ee guriga lagu kariyo ee jiilaalka dhexdhexaad ah ama barmiil dhalaalaya. Si adag u xidh fur furan oo ku dhaji maalin maalin ka yar "casing".

Tufaaxa cuntadu waxay u nadiifinaysaa jiilaalka guriga oo aan sonkor lahayn

U diyaargarowga tufaaxa cuntada si loogu diyaariyo jiilaalka guriga oo aan sonkor lahayn, waxaa habboon in la isticmaalo noocyada kala duwan ee miraha oo inta badan laga helo degaankaaga. Fursad wanaagsan - dhammaan Antonovki iyo Semerenko caan ah. Lama ogola in ay sii dheeraato guryaha ka dib ururinta - dahab, Jonathan, Lobo, Jonagold, iwm. In noocyada cagaaran ee tufaax si fudud si fudud loo dhigo birta, sidaas darteed waxaa loo tixgeliyaa in ay ku haboon yihiin for ilmaha iyo cunto nadiif ah.

Waxyaabaha ay ka kooban tahay diyaarinta tufaaxa cuntada u dabbaaldegga jiilaalka oo aan sonkor lahayn

• tufaaxa bislaaday - 3 kg
• cabbitaanka biyaha - 900 ml
• casiirka hal liin

Tilmaamaha talaabo-tallaabo ah ee ku saabsan cunto-karinta cuntada loogu talagalay ka samee tufaax aan sonkortu lahayn jiilaalka

1. Ku dhaqashada miro khudradda, ka saar diirka iyo asaasiga. Tufaaxi jarjar goglan 4-6 gogo '.

2. Ku kari midhaha karkaraya 15 daqiiqo.

3. Ku rid qiyaasta tufaaxa ee baaquli loogu talagalay xoqan, oo ku dar liin macaan.

4. Ku dhaji tufaaxa xajmiga.

5. Ku dheji mashruuca yar yar "majones". Dhibicso tufaaxa tufaaxa aan sonkorow 10 daqiiqo.

6. Isku dar saliidda tufaaxa daboolka hoostiisa kuna rid kilkilada ilaa jiilaalka.

Apple macaan qaboobaha xilliga qaboobaha ee aan lahayn nadiifinta - daawooyinka video

Dhibicso haddii tufaaxa loo isticmaalo jiilaalka guriga dhexdiisa ku xiran yahay awooda qasacadaha. Haddii weelka ilaalinta uu ka badan yahay 1 litir, waa ku filan in la qariyo goobta shaqada "hoostiisa" iyo baradhada la shiiday waxay yeelan doonaan waqti ay nadiifiyaan. Haddii dhalooyinka la kariyo ee baradhada la shiiday ee wiqiyeyaasha waa yar yihiin, nadiifinta dheeraad ah ayaa lagama maarmaan ah: midkoodna digsi biyo karkaraya (10 daqiiqo 200 ml), ama foornada preheated ee 90-100C (illaa 10 daqiiqo). Wax kasta oo ay ahayd, faa'iido badan ayaa ah sheyga oo lagu sameeyay daaweyn kulayl yar. Waxaan kugula talineynaa inaad diyaariso tufaaxa jilicsan ee jiilaalka guriga iyada oo aan la nadiifineynin marka loo eego qashinka muuqaalka ah:

Tufaaxa carruurtu waxay u nadiifiyaan carruurta yaryar ee tufaaxa cusub oo leh dhukulay gacmahooda

Goobidda cunnida ilmaha waxay u dabbaalaneysaa ilmaha ay gacmahooda u leeyihiin waa ganacsi aad uga mahadcelineyso. Inaad haysatid dhawr qaybood oo kala duwan oo raaxeysanaya, maahan inaad halis galiso, iibsato cuntada dukaanka ah ee asalka aan la fahmi karin, intaa ka dib, tufaaxu wuxuu ku yeeshaa saameyn cajiib ah oo ku saabsan jirkiisa cunuga, taas oo keeneysa ixtiraam caalami ah. Mirahaasi waxaa ku jira waxyaabo badan oo ka mid ah antioxidants, kuwaas oo xoojiya nidaamka difaaca ee carruurta. Tufaaxu wuxuu nadiifiyaa beerka, kelyaha, cadaadiska dhiigga, caadeysiga sonkorta, hagaajinta cuntada, cunuga jirka oo leh quwad buuxda oo fitamiinada iyo macdanta lagama maarmaanka ah. Diyaarso ilmaha caloosha ilmaha si aad ugu dhajiso tufaax cusub oo leh xayawaan gacmahaaga jiilaalka. Ka dib oo dhan, cunto, la kariyey jacayl hooyada, marar dhadhan fiican leh iyo ka faa'iido badan!

Waxyaabaha ay ka kooban tahay diyaargarowga dhallaanka cunnida ilmaha ee jiilaalka iyaga oo gacmahooda iska leh

• tufaax cagaaran - 3.5 kg
• biyaha la buufiyo - 1 l
• brown sonkorta - 100 g
• Shinni ah (aan la cabbin) - 400 g

Tilmaamaha talaabo-tallaabo ah ee ku saabsan soo-saarka loogu talagalay tufaaxa udgoon ee laamihiisa carruurta loogu talagalay jiilaalka

1. Karkari biyaha oo leh sonkorta buniga ee dabka yar ee digada qoto dheer.
2. Ka saar tufaax tufaaxa, ka jar jararada. Qodobo googooyo gogo 'yaryar oo ku shub sharoobada.
3. Kala hadal sabiibta, iyaga qalaji, iyaga dildillaac oo iyaga dildillaac. Xardho xayawaanka la qalajiyey oo ku rid digsi digriiga leh tiro badan oo tufaax ah.
4. Inkasta oo midhaha ay gaari karaan xaaladda, u diyaari weelka. Kaadi kasta waxaa lagu daaweeyaa tubo karkaraya ama heerkul sare (100 ° C) foornada.
5. Ka dib 30-40 daqiiqo oo karinta guud, ka saar shaqada shaqada ee jiilaalka laga bilaabo kuleylka. Cabbirta Pryiruyte oo leh qashin qubeys ah iyo meel dhexdhexaad ah oo leh dhalooyin yar oo karti yar ah (1-2 xabbo).
6. Ku sii macmacaan tufaaxa ilaa jiilaalka maqaarka dhexdhexaadka ah ama qol qaboojiye qabow.

Miro baradho ah oo la kariyey xilliga jiilaalka waxaa loo karin karaa siyaabo kala duwan: sonkor iyo aan lahayn, nadiifinta iyo saldhigyada, leh maaddooyin dheeraad ah iyo alaabo madax-bannaan oo madax-bannaan. Si kastaba ha noqotee, goosashada sida gacmahooda oo kale waxay ahaan doontaa mid aad u faa'iido badan marka loo eego walxaha suuqyada ee dadka waaweyn iyo carruurta.