- Lingonberry - 2 Kilo
- Tufaax - 1 Kilo
- Sonkor - 1 Kilo
- Biyaha - 4 litir
Ugu horreyntii, waxaan si sax ah u dooran karnaa. Waxaa si qaldan loo aaminsanyahay in compote aad u isticmaali kartaa ma berry ugu habboon - macno lahayn, on lid ku ah, karinta compote aad u baahan tahay aad u bislaaday, oo aan muujin wax calaamado ah ee waxyeello u berry ah. Berry bisil u baahan tahay in la nadiifiyo oo maydheen, ka dibna u qalaji. Tufaaxu way ka fiican yihiin in ay qaataan noocyo cagaaran. Tufaaxdayn, aan qallajinno, ka dibna jarjar geli 7-8 oo isku mid ah, marka hore jarjar. In karkaraya biyaha aan kala leexano sonkorta, waxaan dhignay tufaaxadayada. Karsado illaa 15 daqiiqo, ka dib marka tufaaxda laga soo saaro maraq ah, halkii aan ku darno qolka. Waxaan karkarin karnaa ilaa ay noqoto mid hufan, waxaan sidoo kale ka saarnaa maraq. Wax kasta, compote cranberry-apple waa diyaar - waa lagama maarmaan in ay ku duudduuban on dhalooyinka. Qeyb kasta oo ka hooseysa ku dhaji tufaax yar oo la kariyey iyo qolada, ka dibna ku shub compote iyo lafdhabarta. Isku duub wadida qolofka iyo tufaaxa si ay ugu adeegto miiska miiray.
Adeegyada: 7-9