Fasaxyo Faransiis ah ee Kirismaska: Gingerbread iyo buskud

Waxaanu kuugu deeqaynaa laba cunto oo cajiib ah oo loogu talagalay alaabada la dubay ee Faransiiska ah ee Christmas. Kareeceyn, urta ginger iyo gingerbread qorfe ayaa loo isticmaali karaa ma aha oo keliya miiska xafladaha, laakiin sidoo kale sida qurxinta kirismaska. Kukiyada ayaa ku farxi doonta milkiilayaasha, kuwaas oo aan haysan waqti badan dadaalada fasaxa. Keega macaan ee noocan oo kale ah ee aad ka dhigayso mid degdeg ah.

Gingerbread-ka Christmas-ka, oo leh sawir-celin ku salaysan

Carafka jilicsan ee qorfe iyo cognac, qoraalada basbaaska leh ee ginger, badyaan iyo malab malab - taasi waa urta of a karooto casriga ah oo dhab ah. Cuntadani, waxaanu idinla wadaagi doonaa maanta.

Si aad u kariisid Christmas, hubi inaad isticmaasho dhir udgoon (qoyan qallalan) oo sahlan in lagu diyaariyo guriga. Dareemaha, googaha abuurka (1 tsp) + qoraxda (1 tsp) + miraha cardamom (0.5 tsp) + nutmeg (1/3 tsp) + oo toon ah (2-3 kiilo). + abuurka banyan (1/3 tsp) + basbaaska kareysa (4-5 koob) + ginger-engeg qalalan (1/3 tsp). 1 kg ee baaritaanka waxaa loo isticmaalaa 1-2 tsp. cadar qallalan.

Maaddooyinka loo baahan yahay

• Cuntada sonkorta (cad) - 450 gr.
• Honey dabiiciga ah - 450 g.
• Biyo (biyo karkaraya) - 250 ml
• Butter 72% - 160 gr.
• Spices for keega - 1 tsp.
• Isku dar kalluunka ku jira / kula - 150 gr. (loogu talagalay dhirta)
• Digriiga uumiga (xoqista) - 150 gr.
• Isku dar kalluunka / s - 500-600 gr.
• Soodhaha - 1 tsp.
• Ukun digaag (D-1 ama C-1) - 3 nooc.
• Kalluunka Kookaha - 30 g.

Cashada Christmas for - talaabo talaabo talaabo

1. Duufaan leh hoose oo qaro weyn, ku shub nus kala badh sonkorta oo ku rid kuleyl dhexdhexaad ah. Si isku dardar ah, waxaan u isticmaalnaa oo kaliya qaadada alwaax, iyadaa doorbideysa gacanta dheer. Diyaarso biyo karkar sidaa darteed waa mid gacanta ku haysa. Marka sonkorta la dhalaalay, u daa 3 daqiiqo, sidaa daraadeed caramel wuxuu helayaa midab madow oo tayo leh.

2. Markaa waxaad u baahan tahay inaad hoos u dhigto heerkulka caramel, si aysan u gubin oo aadan u helin dhadhanka qadhaadh ee sonkorta gubaneysa. Tani waa qodob muhiim ah! Heerkulka karamel karkarigu waa ku dhowaad laba jeer ka badan heerkulka biyaha karkaraya, sidaa daraad ku dar biyo karkaraya hal qaado oo ah.

   Ka taxadar markaad ku dareyso biyo karkaraya. Waqtigan xaadirka ah qulqul aad u ballaaran oo ah kuleyl kulul ayaa la sii daayaa. Ha ku seexin digsiga. Kaadi xayawaanka dinaashu waxay noqon doontaa mid aad u fiican.

   Shub qeybta labaad ee sonkorta iyo qaso ilaa inta si buuxda u kala diri. Ka dibna ku dar malab iyo subag. Ka qaad kuleylka iyo isku dar qiyaasta ilaa dhammaan maaddooyinka la kala diro. Waxaan ku shubi dhirta gingerbread.

3. 150 gr. Burka burka oo ku dar wejiga kulul. Kadibna waxaanu soo bandhigi karnaa soodhada. (Goobooyin yar ayaa isla markiiba soo baxaan imtixaanka, tani waa is-dhexgalka malab iyo soodhada). Ha cajiinka si aad u qabow si diiran. Ukumaha wax yar ka buuxi fargeetada ilaa inta la siman yahay. (Uma baahnid inaad ku garaacdo kariye ilaa xabbad jilicsan). Ku dar cajiinka.

4. Isku qas daqiiqda burka iyo burka, ku dar kookaha iyo caarada. Ku dar isku dar ah bur ilaa 2-3 qaado oo cajiinka ah iyo qaso. Marka cajiintu ay noqoto mid adag in lagu qaso qaaddo, ku dar walxaha burka (2-3 qaado) dusha sare ee shaqada iyo faafidda cajiinka.

5. Cajiinka waa in lagu duubaa habka loo xoqo, oo aan ku gudbin faraha. Ku daadi burka oo ku dhaji dusha sare. Ka dibna ku dar, ku rush oo burka iyo squash mar kale. Sidaas dhowr jeer. Ha ku cajiinin cajiinka aad u qabow, ama kakabka gingerbread ayaa u soo baxaya si aad u adag. (Ka dib markaad isku dardarayso, cajiinka waa in si fudud u dhegto gacmaha). Ku rid qalabka gacantaada, waa inuu si tartiib ah u tirtiraa gacantaada. Sawirku wuxuu muujinayaa sida cajiinka uu u socdo ilaa 1 daqiiqo. Haddii ay dhaqso uga soo baxdo gacanta - ku dar burka. Waxaan ku ridnaa boorso cellophane ah oo ku rid qaboojiyaha hal maalin. Pre-cajiinka ayaa loo qaybin karaa qaybo.

6. Dhirta la dhammeeyaa waxay soo baxdaa wax yar, laakiin waxay si fiican u dillaacday. Si taas loo sameeyo, isticmaal maqaar silikoon ah ama warqad cunto. Marka hore, ku dar cajiinka gacmahaaga lakabka, ku dabool foornada cuntada oo ku duub weelka layska dhejiyo si aad u dheehdo. Ka saar filimka oo mar kale ku duub isaga oo leh pin ah wareega si aad uga takhalustaan ​​daabacaadda filimka.

7. Iska yaree caanaha gingerfishada leh caaryaro gaar ah oo dubi heerkul ah 200 ° C ilaa 5-7 daqiiqo. Ku qabow dusha qolka.

   Haddii aad qorsheyneysid inaad u laalaabto sida sharraxaad, samee godadka digaagga halka gingerbread uu kulul yahay.

8. Waxaan qurxinaynaa keegga oo la yareeyey. Marka marka cirku maqlo, waxaan qurxinaynaa gurigayaga. Ku raaxeyso fasaxyadaada sanadka cusub iyo maalmaha New Year!

Sida loo sameeyo farshaxanka iyo sawirrada quruxda badan, ka akhriso halkan

Keega Faransiiska - Kukiyada Kirismaska

Cuntadani asalka ah ee loo yaqaan 'Christmas cookies', oo lagu qurxiyo glaze, ayaa loo adeegsan karaa miiska, waxaana lagu dabooli karaa sanduuq qurxoon oo loo siiyaa qof. Waxaan ka karsan doonaa cajiinka qumbaha caadiga ah.

Maaddooyinka loo baahan yahay

• Saliid ama margarine - 150 gr.
• Budada sonkorta - 250 gr.
• Ukuntu - 2 xabbo.
• Ubax - 300 gr.
• Salt - ½ tsp.
• Dubista dubista - 10 gr.
• Lemon yar yar - 1 pc.

Waxbarashada tallaabo tallaabo tallaabo ah

Kukiyada

1. Ku rux adigoo 150 gram oo margarine jilicsan ama subag leh ilaa iyo inta bacda ay noqoto beel. Si tartiib ah ugu dar 75 grams oo sonkor ah budada ah. Waxaan halkan ku dhajino nus shaah oo ah milix, 2 xabbo. (Ka dhig boorashka glaze). Isku qas wax waliba oo isku dhexjir ah ilaa inta uu le'eg yahay.

2. In baaquli, ku shub 300 garaam oo bur ah isku qasan leh 10 garaam oo budada dubista. Waxaan sameyneynaa qoto dheer oo aan soo saarno isku dhafka shiidan. Wejiga, waxaan ka samaysan cajiinka cajiinka iyo u dir qaboojiyaha muddo nus saac ah.

3. Is dabajooga cajiinka, jarjaree qaabab kasta oo qaab leh. Waxaan ka soo qaadanay miiskaan tirooyinkaas si aad u qoto dheer leh majarafad oo ku soo baxay warqad. Waxay ku gubi doonaan qiyaastii 30 daqiiqo, Hubi in cunnooyinka aysan ku dhicin. Waxaan soo saarnaa hamuunta Faransiiska oo ha qaboobo.

Glaze

4. Qaado mid ka mid ah borotiinka, ku dar ilaa nus baradho ah liin. Isku walaaq oo bilow inaad si tartiib ah u bilawdo budada sonkorta. Wadar ahaan 150-200 garaam oo budada ah waa in laga tagaa - walaaq oo fiiri cufnaanta. Cirridka waa in ay ka soo baxdo qaadada oo leh dhibco dheer oo aaney faafin. Mashiinka uma baahna in la garaaco - haddii kale waxaa jiri doona xumbo, ma noqon doonaa mid fudud oo dhaldhalaalaya.

5. Waxaan ku dabooli karnaa buraashadayada qabow ee casriga qaboobaha. Daadi wax kasta oo budada ah, waxaad ka dhigi kartaa mid ka mid ah moofo-sayniska. Kudhiyeyaasheena loogu talagalay Horyaalka waa diyaar!

Cuntada kale ee quruxda badan ee jasiiradaha Faransiiska ah waa halkan . Laga soo bilaabo maqaalka waxaad baran doontaa qashinka tallaabo tallaabada ah ee guryaha gingerfread dhabta ah.