Cilmi-baadhayaashu waxay muddo dheer xiisaynayeen fitamiinada iyo doorkooda nolosha nolosha. Mid kasta oo khudradda iyo miraha, koob kasta oo casiir ah ayaa haya khayr weyn oo fiitamiin iyo nafaqo. Waxay xoojiyaan jirka, waxay ka buuxsamaan tamar iyo nolol. Si aad si dhab ah u dheellitirto cuntadaada, waxaad u baahan tahay inaad ogaato fitamiinada iyo macdanta ay muhiim u yihiin noloshaada.
5 miisaan u leh dheelitirka ugu wanaagsan.
5 khudradda cagaaran, khudradda ama casiirka ayaa lagu talinayaa dietariyeyaashu in ay maalin kasta cabbaan. Tirada cuntada la cuno waxay sabab u tahay xaqiiqda ah in fitamiinada aan ku ururin jirka. Laguma cuni karo isticmaalka mustaqbalka. Sidaa daraadeed, waxaa muhiim ah in si joogto ah loo siiyo fitamiino cunto leh maalin kasta, xitaa qiyaas yar. Hal adeeg ayaa ku filan hal khudaar dhexdhexaad ah ama miro ama galaas cusub oo casiir ah. Hirgelinta mabaadiida iyada oo loo eegayo nafaqada qoysku waa habka ugu dabiiciga ah ee lagu gaaro caafimaadka iyo fayoobaanta. Si kastaba ha ahaatee, haddii aan ognahay inaanan helin fitamiinada koox gaar ah, waxaan isku dheelitirnaa nafaqada. Waxaa lagama maarmaan ah in lagu daro cuntooyinka khudradda iyo khudradda caanaha ay ku badan tahay fitamiin la'aanta.
Qalabka loo baahan yahay sheyga.
Waxaa jira cuntooyin qiimo leh oo loogu talogalay jidhka kaas oo lagu daro cuntada maalin kasta ee annaga. First of dhan, waa lycopene. Iyada oo la raacayo talooyinka saynisyahanno, walxadan raadinta waa in ay ku jirtaa jirkeena. Dhamaantiin, sababtoo ah wuxuu ka mid yahay antioxidantska ugu xoogan ee la dagaallama xagjirnimada lacag la'aanta ah. Nasiib wanaag, lycopene ee cuntada waa adag tahay in la helo! Muhiim ma aha in la raadiyo aduunka oo dhan, cunista miraha khudradda iyo khudaarta. Ka dib oo dhan, tycopene waa ka badan yaanyada iyo basbaas cas, gaar ahaan in maraq iyo saxan la kariyey. Sidaa darteed, waxaa jira dad badan oo maraqa qudaarta ah iyo suugo ku salaysan waxyaabahaas. Iyo sidoo kale in Lecce, casiir yaanyo iyo ketchup. Waxaan sidoo kale ka heli karnaa casaan iyo casaan.
Cuntadayadu waa inay jirtaa vitamin C, oo hagaajiya nuugista birta waxayna kicisaa nidaamka difaaca. Ka sokow liinta, waxaad ka heli kartaa dhir, basbaas cas, kaabaj (gaar ahaan broccoli) iyo currant madow. Miro iyo khudradan ayaa la heli karaa sanadka oo dhan, sidaa daraadeed ma adagtahay in aad cuntid cuntooyinka sida habka fitamiin C loo soo saaro qadarka loo baahan yahay.
Caafimaadka iyo quruxda.
Mid ka mid ah fiitamiinada muhiimka ah ee jirka waa fitamiin E. Tirada badani waxay ka kooban tahay dhir, basbaas cas, isbinaajka, yaanyada, kaabajka, broccoli, bocorka, berriga. Faytamiin E ma aha oo kaliya in ay ka hortagaan xagjirnimo lacag la'aan ah, laakiin sidoo kale waxay noo ogolaaneysaa inaan ilaalino muuqaal qurux badan oo dhalinyaro ah, wuxuu hagaajiyaa jajabnaanta iyo jilicsanaanta maqaarka.
Vitamin A iyo beta-carotene ayaa aad muhiim ugu ah aragtida. Waxaa laga helaa miro iyo khudrado badan, oo ay ku jiraan karootada, dhir, kaabajka, isbinaajka, basbaaska cas, bocorka, mango, khudaarta. Markaa waxaan cabnaa cabitaan sili ah si aan u ilaalino aragtida.
Khabiiro talin.
Dhamaanteen waan ognahay in khudradda, miraha iyo casiirka ay tahay inay qayb ka noqdaan cuntadeena. Laakiin mar walba ma fahmi karno in kuwani aysan ahayn talooyin wax ku ool ah oo keliya. Kuwani waa mabaadi'da muhiimka ah oo ay tahay in la fuliyo maalin kasta. Isticmaalka tiro ku filan oo khudaarta cagaaran, miraha iyo casiirka waxay ka ilaalisaa jidhka bini'aadamka da'da iyo cudurka. Dhammaan waxa loo baahan yahay waa shan jeer maalintii. Intaa waxaa dheer, fiitamiinada iyo macdanta laga helo alaabta dabiiciga ah ayaa si aad ah ugu roon marka loo eego diyaargarowga daawooyinka. Intaa waxaa dheer, isticmaalka alaabta dabiiciga ah ma keeni karto xad dhaaf ah fitamiinada. Tani waa mid aad u muhiim ah, gaar ahaan marka ay dhacdo fitamiin A, oo ah xaddi badan oo aad u khatar ah. Sidaa daraadeed, habka ugu kalsoonida badan ee nabdoon ee vitamin-ka ah waa in la cuno cuntooyinka dabiiciga ah ee dabiiciga ah ee hodanka ku ah fiitamiinada iyo walxaha raadraaca. Sidaa darteed, cuntada kasta, cun cun ugu yaraan khudaar yar ama midho.
Badanaa fitamiinada iyo macdanta ayaa si wadajir ah u wada buuxiya. Tusaale ahaan, selenium, marka la falgalo fitamiin E, wuxuu nadiifiyaa jidhka xagjirka xorta ah. Seleniyum sidoo kale waa mid faa'iido leh maxaa yeelay, hal dhinac, waxay leedahay saameyn antioxidant, iyo dhinaca kale waxay taageertaa dheef-shiid kiimikaad ah fitamiin A. Sidaa darteed, iyada oo lagu mahadinayo fiitamiinada iyo kaalintooda nolosha bani'aadamka, cunto si habboon loo habeeyey ee khudaarta iyo miraha waxay ka ilaaliyaan jirkeena cudurada iyo da ' .