Waa maxay waxtar u leh quraacda?
Kala duwanaanta alaabtu waa mid ballaaran. Dunida waxaa ku jira cunto iyo xayawaan ku filan oo leh fitamiino, borotiino baruur iyo carbohydrates, iyo sidoo kale maadooyin kale, boqolaal ka mid ah ayaa lagama maarmaan u ah jirkeena. Sidaa darteed, fursadaha quraacda quraacda iyaga ka soo baxa waxay noqon doonaan tiro. Aynu isku dayno in aan xadidno goobada, ka saarista liiska dhammaan waxyaabaha la midka ah ee dalka ku yaala waa mid aan macquul aheyn in la helo ama qaali ah, iyo sidoo kale kuwa miraha, khudradda ama hilibka aan lahayn tayada dhadhanka wanaagsan, taas oo muhiim ah. Ugu dambeyntii, uma baahnin cunto dufan leh iyo kaloriin badan. Quraac waxtar leh waa mid ka mid ah kuwa fudud oo sarreeya.
Natiijo ahaan, waxaynu heleynaa arrimahan hoos ku xusan waxa faa'iido u leh quraacda:
- casiir iyo khudaar cusub - gaar ahaan orange qiimaha leh, yaanyo iyo karootada. Sidoo kale waa la soo dhaweyn doonaa qajaarka iyo yaanyada.
- badmaalka - bariiska, bakeeriga, rootiga dooliga ah ama qandhada iyo kuwa kale;
- macaan - noocyada kala duwan ee saxarada dabiiciga ah, marmalade, oo leh qiimo dhexdhexaad ah, laakiin leh dhadhan fiican, iyo awoodda noocyada kala duwan ee fitamiinada;
- qaxwaha iyo shaah cagaaran. Ka soo horjeeda aaminaadda caanka ah ee ku saabsan khatarta kaarboon - kani maaha sidaas. Waxay naga caawineysaa inaan soo toosno, jidhkana u keeno midab. Haddii aadan ku qabin cudurka wadnaha - doorasho aad u fiican. Marka la eego, shaah cagaaran waxay ka kooban tahay kafeein badan marka loo eego kafeega laftiisa;
- Caanaha, gaar ahaan - yoghurt. Waa laguu baahan yahay inaad karsato, sababtoo ah waxaa lagu kaydiyaa oo keliya 1-2 maalmood;
- ukunta. Cuntada caadiga ah ee cuntooyinka subaxda, gaar ahaan wadamada Yurub. Xaqiiqdii, faa'iidada noo keenaysa ukun - waa ay ku adagtahay in la qiimeeyo;
- Ham ka digaaga - badeecad aad u iftiin leh oo ku qanacsan, aad u fiican subaxdii;
- malab - uma baahna faallo gaar ah. Dabeecadda ayaa nagu siiyay nectar, buuxa of fructose iyo glucose (69% wadarta isku darka guud), iyo sidoo kale fiitamiin B si gaar ah, sidaa darteed waxaanu cuni karnaa subaxnimada, siinta tamarta jirka.
Cunnooyinka quraacda caafimaad leh. Hawl, fudud, dhadhan fiican leh
Dad badan oo "la-taliyayaal" ah oo ku jira internetka, iyo sidoo kale qaar ka mid ah nafaqada iyo dadka kale ee naftooda u tixgeliya inay noqdaan macluumaad qiimo leh, badanaa waxay bixiyaan talooyin ku saabsan sida ay waxtar ugu cunaan quraacda xayawaanka, iyagoo bixinaya dhammaan "boogaha" ee suxuunta, oo aan la isticmaali karin hal saac oo ah waqtigiisa. Laakiin xaqiiqda dhabta ah waa subax aan ahayn "cuno" oo keliya, laakiin sidoo kale si loogu diyaariyo shaqo. Waxaan mar walba ku jirnaa meel degdeg ah, sidaa darteed waxaan dooneynaa in aan si dhaqso ah uga helno qaybteena nafaqooyinka si aan uga baxno shaqada. Iyadoo xisaabtarkan, waxaan ku qori doonaa dhowr cuntooyin fudud oo faa'iido leh oo quraac ah.
Qodobka 1 - u leexo sanduuq banaan si aad wax uga faa'iido
Qof kastaa waxa uu caadeystey inuu si deg-deg ah u "shoogo" qaab dhismeed ah rooti, sausage iyo jiis oo isku darsaday oo u orday inuu shaqeeyo. Aynu isbedelno qashinka, taas oo sidoo kale sii wadi doonta fudud, laakiin waxtar badan.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- galley ama rooti qamadi oo dhan - 2-4 jeex
- farmaajo - 100 g
- digaag ham - 3-4 xaleef
- dill - 1-2 laamood
- Salad - 3-4 caleemo
- labeen dhanaan - 1 tbsp. beedka
- iniin khardal - 1 qaado shaah
- jiis adag - 1 jeex
Diyaarinta:
- Isku qas labeen kareem, jiis, qasacad oo kale oo la jarjaray oo kale, ku dar milix yar oo dhadhan. Waxaad ku dari kartaa xataa malgacad malab ah;
- Mashiinka dhalada ama fuushanka (ku dar saliida yar ee saliidda ah) shiil rooti oo ku sii faafi suugada soo baxda;
- Iskushub laba jeer oo jeex ah, jiis, salaar iyo dabool mar labaad oo ah rooti, Waxaad qaadan kartaa diyaargarowga suugada horay u sii dhig oo ku kaydi qaboojiyaha. Ka dibna wax walba ayaa qaadan doona dhowr daqiiqo.
Recipe 2 - Salad Giriig ah oo leh digaag oo degdeg ah
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- digada digaag - 1 jeex
- Caanaha Feta - 100 g
- yaanyada - 1 pc.
- qajaar - 1 pc.
- saliid saytuun - 2 tbsp. l.
- cusbo - dhadhamin
- basbaaska dhadhanka
Diyaarinta:
- Kaadi ayaa loo shubi karaa saliidda sayniska ah ama la kariyey. Horey u sii fiicnaan lahayd, haddii si degdeg ah, u dhig qaabka hilibka qaboojiyaha. Inkastoo digaaga subaxda si dhakhso ah loo sameeyo;
- Iska yaree jajabka jiiska, qajaar, yaanyo, digaag digaag ah oo googooyo waaweyn oo ku rid baaquli, ku rusheey saliid saytuun, ku dar milix iyo basbaas ay u dhadhamiyaan, isku daraan. Si aad u dhadhamiso, waxaad ku dari kartaa xaleef rooti qallajiyey ama xitaa cusub.
Wax walba, saladh sahlan oo faa'iido leh oo buuxsamay dhismaha vitamin-lagama maarmaanka ah - waa diyaar. Ku dar khiyaali, fiiri badeecadaha si wanaagsan u isticmaala subaxda iyo dhisto qaacidadaada si quraac caafimaad leh.