Saaxibada la weydiiyay in ay sameeyaan keega guriga, iyo foosto jabtay? Jeexjeexyada murugadu ma caawin doonto, sayidkuna ma iman karo hal mar. Ha welwelin, waxaa jira meel ka baxsan! Waxaan kuu soo jeedinaynaa in aad dubi kartid buskutka cajiibka ah ee leh ... midigta saxda ah ee dusheeda. Miyaad u maleyneysaa in dubidda qashin qaali ah oo dhadhan leh ay adag tahay, khatar u ah miisaaniyadda qoyska? Hadda waxaan kuu sheegi doonaa in aysan sidaas ahayn!
Alaabta ayaa u baahan doonta ugu yaraan. Si aad u dubto buskud aabe leh digsi ku saabsan 22 cm dhexroor, qaado:
4 ukun digaag ah
1 koob oo sonkor ah
1 koob oo bur ah
qanjaruufo yar yar
Intaas waxaa dheer, waxaad u baahan tahay jarjar wareeg ah oo ka sameysan waraaqo duban oo leh dhexroor u dhigma dhexda hoose ee digsiga, tuwaal nadiif ah iyo, dhab ahaan, digsi ku saabsan 22 cm dhexroor leh dabool leh. Haddii aad ku dubaneysid kariyaha gaaska, waxaan kula talinayaa inaad tan sameyso adoo saaraya kala qaybin hoose ee digsiga si ay u daboolaan ololka si siman loo qaybiyo. Sidaa daraadeed, aan bilowno diyaarinta buskudka.
Ukuntu waa in la gaaro saacad ka hor inta aan la dubin, sidaas darteed waxay joogaan heerkulka qolka. Isku duub ka hor inta aanad wax karin karayn, si aad ugu buuxiso oksijiinka, ku rid baaquli gooni ah. Ukunku waxay u kala qaybsan yihiin suuf iyo suugo. In baaquli si aad u diyaariso cajiinka, ku rid miirayaasha. Waxaan ku garaacnay caddaanka leh qanjaruufo cusbo leh oo isku dhafan. Haddii qasacaduhu leeyahay wareega xawaaraha, markaa waxa fiican in la bilaabo xawaare hooseeya, si tartiib tartiib ah u sii kordhaya iyada oo la xoojinayo borotiinka la xoojiyay. Iyadoo aan la joojineyn, wax yar ka dib, waxaan soo saarnaa sonkorta. Qodobbadu waa inay noqdaan gogol, cufnaan culus. Haddii aad ku qaadato qaaddo iyo qaadada qaadkan, saxaabiyadu waa inaanay dhicin.
Ka dib marka cadaanka la qallajiyo, diyaariso digsi oo ay ku dubi karto buskud. Ku dul dar digsiga hoose ee wareegga saliidda ee nadiifinta. Derbiyada digsiga waa in aan lagu saleynin wax macno ah! Xaydhku wuxuu "karbaashayaa" cajiinka, ma u oggolaanayo inuu si wanaagsan u kaco. Dib u rogaan khariidad heer hoose ah. Ku rid digsiga dabka. Ha u kululee, ilaa aad cajiinka soo saartid dareenkaaga. Ha daboolin digsiga daboolka. Inkastoo digsiga la kululeeyo, waxaan sii wadi doonaa inaan sameyno cajiinka. Mid ka mid ah mid ka mid ah gawaarida galaan albumen leh sonkorta, halka ay sii wadaan inay garaacaan qasacad. Ka dib markaa, mergeraha ayaa laga saaraa, uma baahnid wax dheeraad ah. Marka xigta, cajiinka ayaa si tartiib ah ugu duugi doona qaadada (alwaaxa ku haboon, laakiin waa suurtagal iyo caadiyan, laga bilaabo birta aan-lahayn). In cajiinka, ku dar hal qaado oo bur ah, mar kasta oo si taxadar leh, ka soo kor ilaa hoos ilaa, sida haddii "rogo" cajiinka. Si xoogan looma faragalin karo, sidaa daraadeed majiriiradu ma degaan iyo goobo hawo ah oo qulqulaya. Haddii kale, cajiinka ayaa noqon doona mid cufan. Ma ahan waqti dheer. Si dhakhso ah ayaad u heli doontaa qalajiye hawo ah oo ku filan oo ku shubaya. Daqiiqadana mar hore ayaa la kulmay. Ku samee cajiinka buskudka ah, si taxaddar leh u gashadee shooladda, si adagna u xir dabool leh, oo ku duuban tuwaal nadiif ah. Kani waa fure dheeraad ah, sidaa darteed kaamilku kama baxsanayo digada inta lagu jiro dubista.
Biscuit digsi oo leh dhexroor 22 cm waxaa la dubay qiyaastii 25-30 daqiiqo. Aad bay muhiim u tahay in la fahmo marka ay diyaar u tahay. Hagaag, ama ku dhawaad diyaar. Kaddib 20 daqiiqo kadib waxaad dareemi doontaa ur wanaagsan. Biscuit "la qabsaday". Wuxuu horay u kici jirey, wuxuu diyaar u noqon doonaa dhawaan. Toddobaadkii daqiiqo ka dib, si tartiib ah ayaad u dabooshaa daboolka oo waxaad ku furi kartaa buskutka leh roogga fiiqan (ama cadayga). Haddii uu boodhku engegay, iyada oo aan cajiinka dhayalsan, ka dibna buskudku waa diyaar. Haddii qoyan, oo leh cajiinka adag, ka dibna si tartiib ah u daboolka daboolka. Ka dib shan daqiiqo ka dib, dib u hubi diyaargarowga. Ha la yaabin muuqaalka buskudka: waxay lahaan doontaa ... dusha cad. Tani maahan mid la yaab leh. Ka dib oo dhan, ma aanan haysan kuleylka sare, topka ayaa la yimid kuleyl. Laakiin dusha sare waa flat. Marka buskudku uu diyaar yahay, daboolka ka saar. Ha ahaato shan daqiiqo. Ka dib markaa, mindida khafiifka ah (haddii dhererku aanu ku dhegsanayn maqaar aan dharka lahayn) ama spinula yar oo khafiif ah (haddii digsiga leh weel dabool leh) si taxaddar leh oo taxadar leh u kala saar biscuitada derbiyada digsiga oo dhan. Ka dibna soo jooji. In ka fiican on brate, laakiin doonaya of brate waa suurtagal ah iyo on board ah alwaax. Sababtoo ah Qeybta hoose waxay ahayd warqad saliideed ah, biskooladu si fudud ayey u kala soocaan. Ka saar xaashida. Biskuhu waa diyaar. Maqaarka dufanku si sahlan ayaa loogu masaxayaa kareem kasta.
Cuntada la dubo waxay ku habboon tahay aluminium, birta aan lahayn ama birta Teflon. Xaalad muhiim ah: waa inay haystaan derbiyo xitaa, iyada oo aan lahayn xayawaan.
Cunto qabow!