Si aan uhagaajin, waxaan u labbistahay si diirran ama u jeedi kululeeyaha. Iyo maxaa la samayn karaa dheeraad ah? Delicious, kala duwan oo aan daruuri ahayn - cuntada qaar ka mid ah qabowga waxay naga caawineysaa inaan sii wadno xooggeena iyo inaan diirrano iyadoo aan saameyn dibadeed ah.
Si dareen leh, waxaanu dareemaynaa, iyo khabiirada ku sugan goobta caafimaadka nafaqada: cuntada, sida dharkeenna, waa "xagaaga" iyo "jiilaalka". Si aad u kordhisid nuxurkii kalooriga ee liiskaaga ayaa ah habka ugu cad ee lagu diiriyo. Ka dib, kalooriyadu waa tamar, taas oo macnaheedu yahay in ilkuhu kulul yihiin. Haddii hal garaam oo borotiinka ah ama karbohidraam uu ka kooban yahay afar kaloori, ka dibna hal garaam oo baruur ah ayaa jira sagaal. Sidaa daraadeed, maaha wax la yaab leh in cimilada qaboobaha ay tahay inaanu dooranno cuntooyinka duxda badan. Waxaana dhacda in cawaaqibta doorashadani ay ka badan tahay xilliga jiilaalka ... Si kastaba ha ahaatee, jiilaalka, kuleylka kuleylaha waxaa ku jiri kara oo kaliya kalooriyada, dufan ama dufan macaan. Waxaa jira alaabooyin badan oo na siinaya dareen diiran oo aan ku darin kiilogaraam. Waxay jidhka u dhaqmaan sida "neefsiga maskaxda," sida taageerayaasha daawada dabiiciga ah ee qadiimiga ah. Ayurveda, dhammaan alaabooyinka waxa loo qaybiyaa afar qaybood: qabow, qabow, diirran oo kulul, iyo qoondayntan waxba kuma laha heerkulka adeegga suxuunta miiska. Qabow iyo qaboobi buuxi tamarta yin oo u nabdoon kuleylka gudaha, halka kulul iyo diiran ku quudiya yangoonta oo aan ku filneyn qaboojinta. Sidaas darteed waxaad u baahan tahay inaad doorato si fiican. Waxyaabaha dhirta laga sameeyo (xiiri, qorfe, basbaaska, qajaar, dhoobada), iyo walxo ay ku jiraan maaddooyinka (basasha iyo cagaarka, toon, shaararka), geedo (geedo, rooti, caleen, caleen, digir, (bariis, bajab, miro), khudaarta cagaaran iyo khudaarta cagaaran (bocorka, karootada, baradhada, parsnips).Heerka Xakamaynta
Waxaanu kululeynaa, sababtoo ah alaabadaan waxay saameeyaan heerkulbeegyada - qaabka wax soo saarka kuleylka ee qawaaniinta heerkulka jirka. Luqadda Ayurveda, waxaannu dhihi karnaa in dhirta iyo geedaha ciribtirka dabka dheefshiidka, iyo marka la eego daawada reer galbeedka - in ay kiciyaan qarsoodiga enzymes. Dhab ahaan, walxahan waxay dhalinayaan silsilad oo dhan oo ah fal-celin kiimikaad ee jirka. Sidaa daraadeed, dheecaanka enzymes ayaa ka bilaabma xilliga uu cunnadu galayo afka: candhuufku si firfircoon ayaa loo sii daayaa, geeddi-socodka dheef-shiid kiimikaadku wuxuu bilaabmaa, kaas oo hubiya nidaamka gulukoosta ee dhiiga - isla glucose oo nagu siinaya tamar. Kalluunka waxaay hagaajinaysaa habka loo dhajiyo khudradda iyo digirta, iyo dhirta, gaar ahaan basbaaska, waxay leeyihiin saameyn ku-ool ah: natiijada, wareegga dhiigga ee wareegga dheef-shiidku wuxuu hagaajiyaa, jidhku wuxuu sii deynayaa enzymes more, waxayna sii wadaan inay shaqeeyaan, nadiifinta. Walxaha qaarkood waxay kiciyaan nidaamkayaga qanjirada, taas oo ah, soosaarka hoormoonka jidhka. Tusaale ahaan, si aad ugu fiicnaato qabowga, waxaa muhiim ah in la sii wado shaqada qanjirka thyroid. Tani waxay ka caawinaysaa dhirta yaryar, sinjiga, cuntada badda iyo badda. Qanjirka 'thyroid' waa taakuleeyaha dhabta ah ee jidhka. Laakiin mar kasta ma fududa inay iyaga la qabsadaan isbedelka cimilada: tan waxaa lagu sharxi karaa weerarro degdeg ah oo kuleyl ah ama qabow daran. Fyototerapists ayaa sidoo kale lagula talinayaa in ay taageerto shaqada qanjidhada adrenal, oo ay ku jiraan qumbaha, geedaha khudradda (savory, miro, baradhada), khudradda iyo miraha hodanka ku ah vitamin C ee cuntadooda, taas oo naga caawin doonta inaan la qabsano isbeddelka heerkulka. Maxay muhiim u tahay xilliga jiilaalka markaan ka soo guuri karno kuleylka ilaa dhowr daqiiqadood.
Xawaashka basbaaska - heerkulbeega ugu fiican
Basbaaska madow, casaan, caddaan iyo cayriin, xidid qaniinyo, dhuudhin, qoraxyo, xumbo, dhuxul, dhuxul iyo koofiyado, curry, wasaarada, malayga, toorrada ... Kuwani waa cuntooyin heerkul aad u fiican. Markaa walxaha nadiifiya annaga oo daba-gala dheef-shiid kiimikaad, oo ay ku jiraan dheef-shiid kiimikaad, ayaa lagu magacaabaa. Laakiin wali waxay u isticmaalaan si dhexdhexaad ah: dhirbaaxada ma aha oo kaliya inay wax ku biiriyaan, laakiin sidoo kale cunto xumo. Nafaqeeyayaal laguma talin in ay cabbaan shaashadda faleebada ama si xushmad leh u dufac dufan leh cuntooyinka leh iniin khardal ah ka hor inta aanad ka bixin. Thermogenics waxay keentaa cirib dhiig ah lugaha oo waxay kordhisaa qulqulka kuleylka. Taasi waa sababta aan si dhaqso ah u dareemo diirimaad. Sababtuna waxay tahay, si dhakhso ah ayaan u kordhin karnaa. Ha ku tiirsaneen dhir udugga fiidkii: kulaylka xad-dhaafka ahi wuxuu kaa horjoogsan doonaa inaad seexato oo aad u dhisto dhidid habeenkii ah. Laakiin qadada iyo qadada hore, alaabtaasi waa kuwo ku habboon.
Maraqa diiran
Dareemku waa asxaabteenaga daacad u ah maalmaha qabowga qabow. Maraqyada qudaarta, dabcan, waa faa'iido leh, laakiin maraqa, la kariyay on maraq hilibka ee cimilada qabow, weli way ka fiican. Tani waa sababta oo ah maraqyada hodanka ah ee hodanka ah waxay ka kooban yihiin astaamiyo badan oo asaasi ah iyo xayawaan kuwaas oo dhaqdhaqaaqa dheefshiidka. Inta lagu jiro nidaamka cuntada dheefshiidka, tamar badan ayaa la sii daayaa, taas oo sidoo kale diirisa jirkeena. Ka dib marka maraq la kariyey oo la qaboojiyey, waxaa lagama maarmaan ah in laga saaro lakabka dufanka dusha sare. On dhadhan, waxay saameysaa wax yar, laakiin ka dib markii ay ka takhalusaan, maraq waxay noqonaysaa mid si weyn u karkari, content content ee hoos u dhaca. Si aad u dhajiso dhirbaaxada basbaaska leh iyo dabiiciyaasha waa mid aad u fiican. Marjoram, macaawin, qumman iyo buruniyadu waxay gacan ka geystaan kororka guryaha kululaynta ee maraq leh sababtoo ah saliida lagama maarmaanka u ah. Roots ayaa ku habboon dharka, tusaale ahaan basasha, caleemaha, rutabaga, xididdo, kuwaas oo sidoo kale leh saamayn kulul.