Waxyaabaha wax lagu cuno ee wax lagu kariyo hilibka qashinka

Hilibka qoob-ka-ciyaarka waa uun badbaado oo loogu talagalay haweeney mashquul ah, sababtoo ah waxay ku habboon tahay cuntooyinka kala duwan. Tusaale ahaan, waxay si fiican ugu dhafan tahay maandooriyaha ama baradhada oo keliya, laakiin sidoo kale firileyda: bariiska, bakeeriga ama digirta. Saldhigga wax lagu karsado wuxuu noqon karaa sida hilibka, sidaa daraadeed boqoshaada iyo khudaarta. Laakiin qodobkan waxaan tixgelin doonaa cuntooyinka loogu talagalay cunto karinta daadinta hilibka doofaarka iyo hilibka lo'da, taas oo u adeegi karta qayb ka mid ah munaasabada aan ahayn cuntada kaliya, laakiin sidoo kale fasaxa.

Hal roodhin: hilibka doofaarka leh qashin

Ugu horreyn waxaan ku talineynaa in aan tixgelinno kala duwanaansho dhaqameedka suugada karsan ee hilibka doofaarka. Inkastoo xaqiiqda ah in maaddooyinka ay fudud yihiin, suxuunku wuxuu soo jiidan karaa hindisada iyo cunto-qabatinka. Waxaad hubsan kartaa, suugaankan suugada hilibka hilibka ah ayaa kugu farxi doona inaad si buuxda u diiddo inaad cuno baradho la shiiday ama booris aan lahayn.

Maaddooyinka loo baahan yahay:

• Shimbir - 500 g.
• Laba karooti dhexdhexaad ah;
• Laba nalal oo waaweyn;
• Ubax - 1 tbsp. l.
• Jinka yaanyo - 3 tbsp. l.
• Saliidda qudaarta ee saliid, cusbo, basbaas ay u dhadhamiyaan

Nidaamka karinta

Ugu horreyn waxaad u baahan tahay inaad biyo raaciso oo googooyo googooyo yar yar. Basasha iyo karootada waa la nadiifiyaa oo la jajabiyey (karootada on hayso, basasha googooyaa yar yar). Digsiga, waxaad u baahan tahay inaad ku shubtid saliidda oo diirran, ka dibna hilibka halkaas ku rid. Hilibka doofaarka waa in la dubay ilaa uu daboolo qolof dahab ah. Marka hilibka la diyaariyo, ku dar khudaarta iyo fuudka daboolka. Marka basasha iyo karootada ay jilicsan yihiin, ku shub bur, ka dibna gelin jinka yaanyo. Ha ilaawin inaad si firfircoon isku daraan, si looga hortago sameynta bur burka. Haddii halbeeggu uu qaro weyn yahay, markaa waxaad ku dari kartaa 50 ml oo biyo ah oo ku dhaji 15 daqiiqo. Dhamaadka ugu dambeeya, waxaad u baahan tahay milix iyo basbaas sida aad doorbidayso.

Sidee loo kariyaa suugo hilibka lo'da?

Qodobka la soo jeediyey ayaa ku farxi doona qaabkiisa, iyo sidoo kale tayada dhadhankiisa. Sida saxan dhinaca saxanka ah, suugada, baastada iyo qurxinta baradhada ku habboon. Intaa waxaa dheer, dhadhanka qashinka laga keeno lo'da waxaa loo isticmaali karaa xitaa kuwa isku dayaya in ay lumiyaan miisaanka.

Maaddooyinka loo baahan yahay:

• Sisinta sigaarka - 500 g.
• Labeen dhanaan - 3 tbsp. l.
• Caleen - 1 pc.
• Karootada - 1 pc.
• Saliidda qudaarta
• Salt, basbaas (haddii la rabo, waxaad ku dari kartaa dhir udgoonaha ziru)

Teknoolajiyada diyaarinta

Cuntada la googooyo gogo 'yaryar oo ku rid saliidda kulul ee digsiga qaboojinta. Si loo hubiyo in hilibka si fiican loo dubay, isku day inaadan daboolin daboolka. Sida ugu dhakhsaha badan ee qolofta dahabka ah u muuqday waxaan ku darsannaa basasha jarjaran oo karootada kaga daadi. Hadda waa waqtigii lagu dabooli lahaa dabool cufan. Si ay khudaarta u fiican yihiin, waxaad ku dari kartaa biyo yar. Marka basasha iyo karootada ay noqdaan kuwo jilicsan, ku dar kareemka labka ah oo ka sii daa lakabka jarjaran 10 daqiiqo. Ugu dambeyntii, xilli milix ah, basbaas, waxaad dalban kartaa maraq jilicsan oo ah jajab, taas oo si fiican ugu habboon hilib kasta.

Xilliga xagaaga, cuntooyinka la soo jeediyay ee cabitaannada hilibka ayaa kala duwanaan kara iyadoo lagu darayo jucchini, basbaaska qajaar ama ukunta. Wixii dhalaalaya dhadhanka, waxaad isku dayi kartaa toon. Xasuuso in saxankaan yahay doorka ugu fiican ee dhadhan fiican leh, isla mar ahaantaana, qadada qadada ama cashada.

Cun cunto caafimaad!