Cunto fudud oo raaxo leh oo lagu kariyo baradho badan oo kala duwan

Beddelka rootiga, badeecada ugu muhiimsan ee lagu karsado kumanaan saxan oo kala duwan, oo aan lahayn wax dhadhan aan caadi ahayn. Epithets baradho waa la qaadi karaa badan. Waxa kaliya ee runta ah waa caanaha ugu caansan iyo inta badan miro-dhar miiska. Dhamaan mahadnaqa caalamka iyo raqiisnimada. Karkariyey, la shiilay, qaabka baradho la shiiday, la dubay - mid ka mid ah noocyada cunto karinta ayaa ku farxi doona dhadhan fiican.

Dhawaan, qalab gaar ah ayaa caan ku ahaa, oo nagu caawinaya jikada - noocyo kala duwan. Weligaa horaanba ha karin karinta baradhada sida cuntada cuntooyinka kala duwan ay u ahayd mid fudud sida midab kala duwan.

Sidee loo kariyaa baradhada aalado kala duwan leh farmaajo?

Iyada oo lagu caawinayo dadka isku dhafan waxaad heli kartaa barad jilicsan oo leh jiis si degdeg ah oo si fudud. Labadan waliba waxay si fiican u wada ciyaaraan, iyagoo siinaya qado sharaf leh ama casho.

Waxyaabaha ay ka kooban tahay:

• Baradhada - 1 kilo;
• Saliida qorraxda - 2 qaado;
• Tartan qallalan - 0.5 qaado oo shub ah (waxaa lagu bedeli karaa laba laalaab oo toon ah ama si buuxda uga saar badeecada ka soo celi);
• Jiis adag - 100 garaam;
• Kalluunka - si aad u dhadhamiso, 1 qaado shaah (dhadhanka digaaga ama cadeemo - ku haboon);
• Basbaaska madow, dhulka - si aad u dhadhan;
• Salt - 1 qaado shaah;
• Dhir ama cagaarka kale - farabadan yar.

Diyaarinta:

1. Waxaan nadiifinaa baradhada iyo jarjarno wareegyo khafiif ah;
2. Iska yaree sheyga ku dheji caag badan leh kuna dar maryaal: cusbo, basbaas, toon;
3. Daadi jiis, ku daadi on hayso weyn iyo xilli leh cagaarka. Wax kasta oo fiican ayaan isku darnaa;
4. Daboolka dabool, raadi habka "dubista" isla markaana samee muddad saacad ah;
5. 20 daqiiqo ka dib, fur daboolka si fiicanna isugu dar si aad u sameyso jiiska iyo dhirbaaxada si siman loo qaybiyo;
6. Ka dib 20 daqiiqadood oo kale ka dib qaabsocodka;

Saxanka qabatinka waa diyaar. Isla mabda'a, waxaad ku dari kartaa boqokan dheeraad ah. Waqtiga diyaargarowga waxba kama baddalayso tan. Doorashooyin jilicsan waxaad ku dari kartaa sausages. 10 daqiiqo ka hor baradho waa diyaar, iyaga jarjar oo ku rid weel.

Sidee loo kariyaa barandhada ee isku dhafan leh digaag iyo boqoshaada?

Diyaargarow yar - khudradda, boqoshaada, hilibka digaaga iyo baradhada - iyo horeyba 50 daqiiqo oo naga horay usoo jiidan karnaa.

Waxyaabaha ay ka kooban tahay:

• Hilibka digaag - 500 garaam;
• Mushrooms champignons - 200 garaam;
• Baradhadu - 800 garaam;
• Basasha - 1 xabbo;
• Karootada - 1 xabbo;
• Baaga caleen - 1 xabbo;
• Kiriimka labeen ah - 2 qaado;
• Saliida qorraxda - 2 qaado;
• Basbaas iyo cusbo - dhadhamin.

Diyaarinta:

1. Si yaryar u buuxi duxda digaaga. Mushaha kasta waxaa la gooyaa 3-4 qaybood, si aysan u noqonin mid aad u ballaaran, laakiin aan si daacad ah lahayn. Basasha waa la jarjarin karaa siddooyinkooda ama koontooyinka, markaad go'aansanaysid. Dareemka ku tirtir haraaga waaweyn ama mindi waxaan u burburineynaa gawaarida. Baradhadu waxay gooyaan xabadaha ama wareegyada;
2. Awoodda sheygaaga ku shub labo qaado oo saliid ah, u rog habka wax lagu dubo oo leh saacad 10 daqiiqo oo isku shiileyso basasha;
3. 10 daqiiqo kadib, ku dar digaag, baradhada, boqoshaada iyo karootada. Iskeelin, rusheeyo xawaash, milix, basbaas ay u dhadhamiyaan. Ha ilaawin inaad gashato caleen iyo laba qaado oo labeen dhanaan ah;
4. Ugu dambeyntii, ku dar nus koob oo biyo ah, wax yar ayaad yareyn kartaa ama ka badan kartaa, qiyaas indhahaaga intee ka badan waxaad soo saartaa noocyo kala duwan. Si fiican u rux;
5. Isku day habka "deminta" ilaa 45 daqiiqo.

Ka dib markii la diyaariyo calaamadda diyaaradda, ku raaxee digaagada leh barandhada iyo boqoshaada, oo la jarjarey basbaas iyo dhir udgoon.

Saxan ka sameysan baradhada aalado kala duwan ayaa u jeesan doona in uu noqdo mid naxariis leh oo si fiican u difreshennym uga mahadcelisid gogosha. Waxaad samayn kartaa wax yar si ka duwan, haddii aad rabto in aad ku aragto saxanka qaybo yar oo la shiilay ee boqoshaada iyo khudaarta. Ka hor intaadan "hargabka", markaad ku rideysid maaddooyinka haray ee baska, ku dar shucaac 10 daqiiqo.

Waad ku mahadsantahay horumarka farsamada. Waxaad na siisaa xalal fudud markaad diyaarineyso suxuunta baradhada ee dhowr nooc, oo u qalma dib-u-eegista ugu badan. Ku raaxeyso cunto kariska degdega ah iyo raashin wanaagsan!