Siraha ah ee karinta boorashka digirta

Haddii boorashka digirta ah uu kaa diido, ka dibna ma ogaan kartid sida ugu wanaagsan ee loo kariyo. Peasku waa badeecad cajiib ah oo waxtar leh. Waxay ka kooban tahay fiitamiino A, B, C, borotiinka dheefshiidka, calcium iyo birta. Si wanaagsana u saameeya nidaamka dheef-shiidka oo ka kooban kalooriyooyin yar. Mucjisada loogu talagalay boorashka digirta ayaa faa'iido u leh gabdhaha raacaya shakhsigooda, hooyooyinka raba in ay ku quudiyaan xayawaankooda leh saxan waxtar leh, ragga si adag u tababaran oo u baahan baahiyo badan oo borotiin ah si ay u dhistaan ​​xajmiga muruqa.

Sida loo doorto loona diyaariyo digirta:

• Midhaha ugu faa'iido leh ee boorashka lama jarjarayo. Miisaankiisu waa ka hor intaan biyo lagu qulqulin. Waxa ugu wanaagsan in laga tago digir aan caan ahayn oo biyaha ah habeenkii;
• wax yar oo faa'iido leh ma noqon doono digir cusub. Laakiin xilli ay koriinkeedu ma soconayo;
• ku qoyso digirta waxtarka leh ee ugu fiican gudaha digsi dhoobo ah 5-8 saacadood;
• kariyo boorashka biyaha ee fayadhowrka lagu qooyay;
• Dooro dhar qaro weyn leh oo wax lagu karsado, ka dibna digirku wuxuu karkaraa kari doonaa.

Nambarka 1aad. Boorash laga sameeyey digirta digirta

Cunto karis ah oo laga sameeyo boorashka biyaha ee biyaha ayaa ku habboon gabdhaha raba inay miisaanka ka lumaan ka hor intaanay baxin. In 100 garaam oo ka mid ah suufahan waxaa ku jira 90 kiiloomitir oo keliya.

Maaddooyinka loo baahan yahay:

• digir - 1 dhalo
• biyaha - 4 koob
• cusbo.

Habka diyaarinta:

1. Cun qoyan habeenkii. Aroortiina waxaad gelisaa dab ka kaca dabka oo karkaraya;
2. digirta si dhakhso ah u gubi, sidaas darteed waa inaad si joogto ah u karisaa saxanka;
3. Boorash la karkariyey biyaha ayaa noqon doona 30-60 daqiiqo. Xaqiiqada ah in saxanka la diyaarinayo waxaa lagu tilmaamayaa joogtada u eg sida boorashka. Isku qas digirta baqtiyaasha oo u adeega miiska.

Haddii aad haysato noocyo kala duwan, isticmaal iskudarka si aad u kariso boorashka digirta leh ee qalabkan yaabka leh. U diyaari habka "Qalabka kabuubka". Suuji saxanka subagga.

Nambarka 2aad. Boorash laga sameeyey hilib Ingiriis ah

Haddii aadan raacin qiyaasaha dheeriga ah, buuggan lagu dubo hilibka doofaarka leh ee hilibku waa hubaal inuu kugu farxi karo. Saabadani waxay nagu timid nooca roobka ee England. At guriga, suunka for cunto kariska digirta leh hilib doofaar oo aad u caan ah.

Maaddooyinka loo baahan yahay:

• digir barafaysan - 250 g
• karako - 100 g
• maraq digaag - 1 koob
• bur - 2 tbsp. l.
• subagga - 2 tbsp. l.
• jilci 150 g
• Basasha - 1 pc
• cusbo, dhir udgoon inuu dhadhamiyo.

Habka diyaarinta:

1. gooyso hilib doofaar ah oo isku shiishaa digsi kuleyl ama kuleylka ilaa ay ka bilowdo si ay u nuugto baruurta. Ka dibna ku dar basasha jarjaran. Fry ilaa bunka dahabka ah;
2. ku dar subag si caaryo ah. Marka ay dhalaalato, waxaan ku dhex tuurnaa laba qaado oo bur ah, oo karaya. Waxaan qabannaa dab 2 daqiiqo dheeraad ah;
3. ku dar maraq digaag iyo kariyo ilaa Maraqa qaro la aasaasay cauldron;
4. Ku dar digirta ugu dambeysa ee digsiga. Haddii aad jeceshahay suxuunta jilicsan ee badan, ku kari 7 daqiiqo. Si aad u sameysid xaalad caleenta boorash ah, ka tag musqusha dabka 20-25 daqiiqo. Ha ilaawin inaad walaaqdo;
5. Ku qurxin cagaarka oo ku rusheeya xawaashka aad jeceshahay.

Haddii dhadhanka laga sameeyo hilibka doofaarka leh ee hilibku uu u keenay likjigaaga, waxay qaboojiyaan digirta cusub ee xilliga jiilaalka. Marka aad cunto karisid, waxaad ku dari kartaa lakabka noocyo kala duwan oo ah maaddooyinka: sonkorta, basbaaska madow ama caleen caleen. Suufku wuxuu udub dhexaad u yahay cutlets, salfabaha iyo qajaarka la kariyey.