Duubka kaabajka kaabajka kaabajka Kaabashka kaabajka ah ayaa kaliya igu guuleystay! Waxay ka duwan yihiin kuwa caadiga ah by xaqiiqada ah in halkii kaabajka cad waxaan u isticmaalnaa kaabajka Peking, waxaa uuna u fududahay in "shaqada", ka duwan kii ugu horeeyay - kaabajka of Kaabashka Peking si fudud loo kala soocayo ka soo jeedda, si dhakhso ah la kariyey, aan dillaacin, waxay aad u ku habboon tahay in la duubo hilibka duqadda ah , iyo ugu dambeyntii waxaan helnaa aad u casiir leh, shimbiraha jilicsan, guud ahaan, waa raaxaysi - iyaga oo kobciya, oo cun!
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:- Cabbage, Beijing 1 pc.
- Bariis round-barian 0.5 tbsp.
- Basasha 1.5 rodol.
- Karootada 1 pc.
- Kareemka dhanaan 5 tbsp. l.
- Hilibka doofaarka ayaa 600 g
- Salt 3 tsp.
- Budada basbaaska madow 1 tsp.
- Tallaabo 1 Si aad u diyaariso kaabajka kaabajka kaabajka ee kareemka kareemka, waxaan u baahnaan doonaa foorno la isku qurxiyo, hilib doofaar ah, bariis cayriin, basasha, karootada, labeen dhanaan, saliid gabbal ah, milix iyo basbaaska dhulka madow.
- Tallaabada 2 Waxaan u qaybinnaa kaabash Shiinaha oo loo qaybiyo go'yaal.
- Talaabada 3aad Qayb yar oo ka mid ah shaararka dhaadheer ee hoose ee xaashida oo ku karkariyo digsi weyn oo biyo ah karkaraya ilaa hal daqiiqo. Qeybaha waa in ay noqdaan mid jilicsan oo hufan. Waxaan soo saarnaa caleemaha oo ha qaboobaan.
- Tallaabada 4 Karkari bariiska biyaha cusbada leh illaa badh la kariyey, biyaha daadi iyo biyo raaci. Basasha (1 pc.) Waa la qabadsiiyey oo la shiilay saliida gabbaddayda ah ee la kariyey ilaa bunni dahab ah. Isku dar kalluunka doofaarka, basasha la shiilay, bariis la karkariyey, ku dar milix iyo basbaaska dhulka madow si dhadhankiisa u dhadhamo.
- Tallaabada 5 Isku qas walxaha.
- Tallaabada 6-aad ee xaashid kasta oo Kaabashka Peking ah waxaan soo saarnay walxaha, ku duub, sida duubka caadiga ah ee kaabajka.
- Tallaabo 7 Waxaan diyaarinnaa suugada labeen dhanaan. Waxaad ku shiishaa gabbaldayaha saliidda la kariyay oo la kariyay oo la jarjaray (0.5 kiilo.) Iyo karootada dufan ee huurka weyn.
- Talaabada 8: Ku dar labeen dhanaan, cusbo yar iyo basbaaska madow. Iska ilaali suugada iyo kuleylka illaa daqiiqo dabka qabow. Ku dar 5 qaado oo ah maraq ka soo bax caleemo.
- Tallaabada 9 Ka dhig caleemo qasacadaysan oo ku dhex jirta digsi.
- Tallaabada 10 Dusha sare, si siman u daadi maraqa labeen dhanaan.
- Talaabada 11 Waxaan saarnaa dabka, marka qajirku bilaabo inuu karkariyo - wiiqay gaaska oo dabka ku shub daboolka dabka gaabis ah illaa 35-40 daqiiqo. Ku darso duubka kaabajka kulul.