Croquettes ka kalluunka iyo baradhada Haddii aad jeceshahay in aad karisid oo aad la yaabto qaraabadaada kala duwan ma aha oo kaliya maalmaha fasaxa, laakiin sidoo kale maalmaha toddobaadka, waxaad u maleyneysaa inaad horay u soo baratay sifooyinka cunto kariska maalinlaha, dhaqanka dalal kala duwan. Haween badan oo shaqeynaya ayaa jecel in ay cunaan sida cuntooyinka noocaas ah, oo aan lagama maarmaan ahayn in ay si gaar ah u diyaariso saxan dhinaca - waxay ku badbaadinaysaa waqti, suxuuntaasi waxay u muuqdaan kuwo asal ah iyo cunto yari. Halkan waxaa ku yaal hal tusaale: kalluunka kalluunka. Tani waxay loola jeedaa cunnooyinka Giriigga, asalka asalka waxaa loogu yeeraa psarokefetes mana aha mid si sax ah u diyaargarow sida aan u sameyno. Waxayna u egtahay in aan awoodi doonno inaan dib u dhigno qamriga caadiga ah, sababtoo ah waxay taasi u baahan tahay seef. Laakiin yaa naga horjoogsada in aynu qaadno fikradda fikradda oo aan isku hagaajinno qashinka marka la eego dhadhankaaga iyo rabitaankaaga? Maaddaama hawshayadu tahay inaan diyaarino saxan buuxa oo aan u baahnayn saxan dhinaca, waxaan ku dari doonaa kalluunka kalluunka ee barafka oo qof walba jecel yahay. Waxaa soo baxday oo nafaqo leh, oo sooman, oo qurux badan, iyo, ugu muhiimsan - dhadhan fiican oo faa'iido leh. Haddii aad leedahay caruur yaryar oo u baahan kalluun, laakiin waad ka daalan tahay daawashada in aysan si qaldan u liqin lafaha kalluunka, ka dibna kalluunka kalluunka waa xal fiican. Intaa waxaa dheer, carruurta leh raaxo weyn waxay cuni doonaan kubbadaha dahabka ah ee quruxda badan, oo ma ahan bakhtiyey carcass.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:- Nacnaca hargabka 700g
- Baradhada 300 g
- Ukuntu digaag 1 pc.
- Daariiq cusub oo ah 1 farabadan
- Breadcrumbs 100 g
- Saliid 2 qanjaruufo
- Panther ground ground 1 xoqan
- Sunflower safeeyeen saliid gabbaldayaha 4 tbsp. l.
- Talaabada 1aad Si aad u diyaariso saxanka, qaado qashinka huuriga ah, baradhada, ukunta, xayawaanka, xayawaanka iyo dhirta.
- Tallaabada 2aad Peel iyo jarjar baradho.
- Tallaabada 3 Shub Barandhada biyo qabow iyo karkariyo ilaa ilaa 15-20 daqiiqo laga bilaabo daqiiqad karkaraya, ku dar milix ay u dhadhamiyaan.
- Tallaabada 4aad Ku dhaq kalluunka kalluunka, jarjar oo ku shub biyo qabow, ku dar milix iyo isku kari ilaa 20-30 daqiiqo laga bilaabo wakhtiga karkaraya.
- Talaabada 5 Qabooji barandhada iyo kalluunka, ka dibna wax walboo ku walaaqaya BooqILaha hilibka.
- Talaabada 6aad Qayb yar oo xawaare ah si aad u dhaqdo, qallajiso oo u jarjartid.
- Tallaabo 7 Ku dar kalluunka kalluunka iyo baradhada leh dill, ukunta iyo qanjaruufo oo ah basbaaska dhulka madow.
- Talaabada 8aad Waa wanaagsan tahay in la isku daro wax walbana waa in ay noqdaan kuwo isku dhafan.
- Talaabada 9 Ka samee kubbadaha ka soo diyaargarowga walxaha.
- Tallaabada 10 Si aad ah ugu dheji khaanadaha xayawaanka.
- Talaabada 11 Qaado saliidda qudaarta digsi qoto dheer oo qallaji ah qaboojiyaha ilaa dabaylaha dahabka ah ee dhinacyada oo dhan.
- Tallaabada 12 Qashinqubka waxaa lagu soo saaraa tuwaal waraaq ah si loo soo saaro dufanka xad-dhaafka ah. Xardheyaal qabow, qabow saxan lagu qurxiyey caleemaha caleenta.