Marka hore, ma cuni kartid. Xitaa marka ay saaxiibkaa ama hooyadu ku xasuusiyaan in hadda aad u baahan tahay inaad cuntid intii aad u baahan tahay inaad quudiso naftaada iyo ilmaha, xasuuso inaad u cuntid intii aad rabto.
Marka labaad, xukunka ugu muhiimsan ee nafaqada haweeneyda uurka leh waa nidaamka. Nidaamka waa inaad u fiirsataa wax walba, cuntadu maaha mid ka reeban. Waxay u fiicantahay in quraac, qadada iyo cashada la siiyo waqti isku mid ah 4-5 saacadood isla waqtigaas. Intaa waxaa dheer, waxaa fiican in aan quraacda isla markiiba soo toosin ka dib markaad kacdo, casho waa inay ahaataa saddex saacadood ka hor wakhtiga jiifka. Ka dibna, bilawga labaad ee uurka, waxay u fiicantahay in si tartiib ah loo kordhiyo tirada cuntada maalintii (yaraynta qaybaha) - ilmo-soo-saariddu waxay bilaabmaysaa inay ka tirtirto xubnaha gudaha, oo ay ku jiraan caloosha.
Haddii aysan jirin cunto xumo, markaa adigu jirkaaga ha jirtey. Ka dib oo dhan, waa cuntooyinka jidhka ee kuu sheegaya in ay diyaar u tahay in la cuno cunto.
Dareeraha haweeneyda uurka leh waxay u baahan tahay laba ilaa laba iyo badh litir maalintii. Isla mar ahaantaana, shaaha dabacsan ayaa la oggol yahay, xitaa, liddi ku ah caqiidada caanka ah, hal koob oo yar oo qaxwo dabacsan maalintii. Laakiin khamriga inta uurku uusan suurtogal ahayn - xitaa mid daciif ah. Tani waa xeerka cuntada adag, oo aan cidna ka hadlin.
Ma ahan dhammaan walxaha xasaasiga ah iyo midabada. Xitaa jirka qaangaarka ah waxay saameyn taban ku yeeshaan, saameynta qaar ka mid ah ilmaha caloosha ayaa aan si buuxda loo fahmin. Wax yaabaha badan oo iyaga ka mid ah, oo qayb ka ah alaabooyinka waddankeena, waa laga mamnuucay Yurub. Intaa waxaa dheer, ku dhawaad dhammaan alaabooyinka ay ku jiraan "kimistari" waxaa lagu beddeli karaa dabiici ah, oo aan dhadhan lahayn. Hada, halkii aad ka iibsan lahayd dhalo cabitaan leh shey la isku waydiisan karo, waxa ugu wanaagsan in la doorto casiir ama midho cusub.
Brew compotes, cabitaanada miro, cunaan khudaar badan oo cusub. Sidaa daraadeed, hal xukun oo dheeraad ah oo cunto ah oo ay lagama maarmaan u tahay inay u hoggaansamaan haweenka uurka leh - oo kaliya waxyaabaha dabiiciga ah.
Ha u qaadin qaadashada iyo cusbada, macaan iyo la shiilay. Cunto badan oo macaan ayaa ka xanaajisa sonkorowga ilmaha, iyo cusbo badan oo badani waxay keeni karaan barar.
Xeerka ugu dambeeya ee ku saabsan nafaqada, oo ay tahay in loo hoggaansamo dumarka uurka leh, ayaa ah baahida loo qabo in la doorto cuntada u eg dabiicigaaga. Meelaha ugu badan ee Russia ma koraan liinta - iyo sidaas, inta ay ka wanaagsan tahay in aan la cunin. Tufaaxu si xun uguma sii darayaan. Intaa waxaa dheer, ma aha lagama maarmaan in si dhammaystiran looga tago liiska, gaar ahaan haddii aad aad u jeceshahay. Kaliya inaad ilaaliso qiyaasta, oo xasuusnaato in ay fiicantahay inaad cunto wax caadi ah oo gobolkaaga ah, halkii aad ka heli laheyd miro qalaad.
Sida fitamiin C - rajada ah in la helo wax badan oo ka mid ah, hooyooyinka mustaqbalka waxay isku dayaan inay cunaan kilyaha dhaadheer ee liinta ama liinta - waxay ku dhex jirtaa tiro aan yareyn oo ka mid ah dhaqanka caadiga ah ee waddankeena loo yaqaan ' sauerkraut' (waxaa sidoo kale loo yaqaan "liinta waqooyiga"), xitaa nettles cusub (taas oo, dabcan, waxaa lagama maarmaan ah in lagu ururiyo goobo dhaqan ahaan nadiif ah, oo aan ku jirin magaalada park iyo aan u dhoweyn wadada).
La socoshada xeerarka fudud ee nafaqada xilliga uurka, waxaad xaqiijin kartaa inaadan waxyeelo u geysan doonin ilmaha, sidoo kale yareeya suurtagalnimada, badanaa uga digto dhakhaatiirta - si aad u hesho miisaan xad dhaaf ah inta aad uurka leedahay.