Saliidda Adygei waa dhoobada iyo toonta, oo leh noocyo kala duwan oo dhir udgoon sida dill, lafaha, dhir, jel, jata, macaan, basbaaska madow, basbaaska cas cas, iwm. Laakiin milixdu kuma koobna iyaga, laakiin waxaa loo diyaarsaday sida kalluunka caadiga ah ee la kariyey milix-yadu waxay leeyihiin sifooyin wanaagsan oo toon ah, dhirbaaxo, xawaashyo iyo iyaga oo loo marayo ayaa loo wareejiyaa suxuunta.
Maxay tahay Saliida Adygei?
Cusbada noocan oo kale ah, thanks thanks to ay ka kooban, ku kobciyaa saxamada leh fitamiino.
Garlic ayaa loo isticmaalay tan iyo wakhtiyadii hore ee ka hortagga iyo daaweynta cuduro badan. Waxay leedahay guryaha bakteeriyada, waxay xoojisaa difaac. Kalluunka iyo xawaashka waxaa ka buuxsamay maadooyin wax ku ool ah, fiitamiino.
Waxay siisaa saxanka arooska quruxda badan iyo dhadhanka gaarka ah.
Karaaca Toonta ee Adygei cusbada looma dareemo, waxaa laga saaraa dhir udgoon iyo xawaashyo. Saxanka loo diyaariyay cusbadaas ayaa noqda mid ka sii fiican. Waxaa loo isticmaalaa halkii cusbada caadiga ah ee diyaarinta qashinka, saladhyada, badarka, maraqa, kalluunka, marka la kariyo iyo khudaarta cagaaran.
Adygei cusbo ayaa looga baahan yahay salpingaha suxuunta ka yar sidii caadiga ahayd.
Waxaa la xaqiijiyay baadhitaano shaybaar oo ka dhacay Xarunta Federaalka ee Fayadhowrka Cudurrada Fudud ee Gobolka ee Adygea, oo isticmaalaya cusbada Adygei ee saxanka waxa looga baahan yahay in la cusbooneeyo wax ka yar caadiyan 12-15%, tanina waxay saameyn ku leedahay caafimaadka.
Sida loo diyaariyo cusbo ama yoogada milanka yoga?
Saliida Adygei waxaa lagu iibiyaa dukaamo waaweyn, laakiin si fudud ayaa loo samayn karaa xaaladaha guriga.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- 500 garaam oo ah milix caadi ah (oo la doorbidayo iodised ama marine)
- 1 madax of toon (haddii aad jeceshahay toon iyo 2).
- 1 tbsp. l. hops-sunteleli, dhirta dhulka (abuurka), caleemaha qalalan ee lafaha, dill, dhir, basil (regana), marjoram, chabera
- ee 1 tsp. basbaaska dhulka madow, dhul cas oo casaan ah (paprika)
- 0.5 tsp. gaduudka cas ee casaanka ah.
Nambarka iyo halabuurka ficilada waa la isku hagaajiyaa iyadoo ku xiran dhadhanka macaamilka, tusaale ahaan, qof kasta oo aad u daneeya, waxaad kordhin kartaa basbaaska la jarjaray.
Diyaarinta
Qaado toonta oo nadiifi, ka dibna ku jajab adoo adeegsanaya tufaax ama xayr, waxaad ku dallaci kartaa googo yar. In toon, ku dar milix iyo cusbo. Isku darka soo go'ay waa in si fiican loo xoqo oo la burburiyo. Helitaanka cusbo xinjir leh oo toon ah.
Si aad u kaydiso bolse Adyghe waxay ka fiican tahay galaas si adag loo dhejiyo oo ku jira meel qalalan.