Almond-chocolate "Madeleine"

Sababtoo ah Madeleine ... Waxay sidaas u dhacday in kalluunka Madeleine uu noqday mid ka mid ah caruurta aan jeclaa. Mid ka mid ah dhadhanka jilicsan ayaa shaqadiisa sameeyey, ama waxaa laga yaabaa in qaabka mallaariyada badda ay jecelyihiin, laakiin waxaan ka shakisanahay in labadaba dhadhanka iyo foomka ay ku lug leeyihiin. Sidaa daraadeed, si aan caruurtu uga niyad jabin inay cunaan cunnooyin caano ah, maaddaama qaybta la dubay maalin kasta, waxaan go'aansaday inaan ku daro "jest", ama halkii aan ku jeclaan lahaa, iyo sida loo kabo buuxinta shukulaatada. Waxaa soo baxay xitaa aad u ... iyo aad u dhadhan fiican! Marka xigta, waxay ahayd lagama maarmaan in la doorto magac loogu magacaabo "pechenyushek", sababtoo ah ma ahan "Madlens" oo caadi ah, laakiin waa mid ka fog sida qashinka biskoolka ah. Guud ahaan, go'aansaday in ay sameeyaan trite oo la fahmi karo, weli ka tagay magaca "Madeleine", laakiin taasi kaliya ayaa lagu sifeeyay qarsoodi ah dhadhanka - Badbaado-shukulaato. Waxaa la sameeyaa, sida dhammaan wax-qabadka, fudud. Runtu hadda maaha mid ka mid ah waxyaabaha soo socda ee had iyo jeer gacanta ku haya. Si aad u hesho liiska dhaqameed ee maaddooyinka, waxaan hadda ku dari doonaa yicibaha dhulka iyo pasta shukulaatada, aad jeceshahay. Marka xigta, sida caadiga ah, waxaan isku daraa dhamaan maaddooyinka ... si fiican, ka dibna fiiri naftaada.

Sababtoo ah Madeleine ... Waxay sidaas u dhacday in kalluunka Madeleine uu noqday mid ka mid ah caruurta aan jeclaa. Mid ka mid ah dhadhanka jilicsan ayaa shaqadiisa sameeyey, ama waxaa laga yaabaa in qaabka mallaariyada badda ay jecelyihiin, laakiin waxaan ka shakisanahay in labadaba dhadhanka iyo foomka ay ku lug leeyihiin. Sidaa daraadeed, si aan caruurtu uga niyad jabin inay cunaan cunnooyin caano ah, maaddaama qaybta la dubay maalin kasta, waxaan go'aansaday inaan ku daro "jest", ama halkii aan ku jeclaan lahaa, iyo sida loo kabo buuxinta shukulaatada. Waxaa soo baxay xitaa aad u ... iyo aad u dhadhan fiican! Marka xigta, waxay ahayd lagama maarmaan in la doorto magac loogu magacaabo "pechenyushek", sababtoo ah ma ahan "Madlens" oo caadi ah, laakiin waa mid ka fog sida qashinka biskoolka ah. Guud ahaan, go'aansaday in ay sameeyaan trite oo la fahmi karo, weli ka tagay magaca "Madeleine", laakiin taasi kaliya ayaa lagu sifeeyay qarsoodi ah dhadhanka - Badbaado-shukulaato. Waxaa la sameeyaa, sida dhammaan wax-qabadka, fudud. Runtu hadda maaha mid ka mid ah waxyaabaha soo socda ee had iyo jeer gacanta ku haya. Si aad u hesho liiska dhaqameed ee maaddooyinka, waxaan hadda ku dari doonaa yicibaha dhulka iyo pasta shukulaatada, aad jeceshahay. Marka xigta, sida caadiga ah, waxaan isku daraa dhamaan maaddooyinka ... si fiican, ka dibna fiiri naftaada.

Waxyaabaha ay ka kooban tahay:

• Ukuntu digaag 2 rodol.
• Sonkorta 100 g
• Ubax, qamriga 120 g
• Almonds 30 g
• Butter 120 g
• Shukulaatada shukulaatada-soodhaha 3 tbsp. l.

Tilmaamaha

• Tallaabada 1aad: Waxaad u baahan doontaa: ukunta, sonkorta, burka, yicibyada dhulka, subag (dhalaalid), shukulaatada shukulaatada.
• Tallaabada 2aad Ukunka sonkorta leh sonkorta ee nalka iftiinka ah.
• Tallaabada 3-aad ee qiyaasta ukunta-sonkorta, ka boodi burka oo ku dar digada dhulka. Walaaq.
• Tallaabada 4 Roodi subagga la dhalaaliyey subaxdii miraha. Si fiican u walaaq.
• Tallaabada 5 ee caaryada, ku rid qiyaasta cajiinka ah. Iskusheeg shaaha shukulaatada.
• Talaabada 6aad Qaado shaaha oo cajiinka ah si aad uhesho shukulaatada.
• Talaabada 7-aad oogada hore u kariyo ilaa 180 foosto 17-20 daqiiqo.