Sidee loo kariyaa tufaax leh jaangooyo kala duwan?
Dumar badan ayaa raba inay fiicnaadaan iyaga oo aan iska dhicin wax wanaagsan. Cunto-karisku wuxuu ujoogaa jelcoon ma geli doono gabar kasta oo aan indho la'aan lahayn - waa faa'iido leh, dhadhan fiican leh oo hooseeya, waana sahlan tahay in la diyaariyo. Maxaa kale oo aad ku riyootaa?
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- Karkaris cusub ama la qaboojiyey - 500 garaam;
- Jiis adag (ku habboon Ruush ama Dutch) - 200 garaam;
- Butter - dhadhamin;
- Salt - dhadhamin.
Diyaarinta:
- Biyo raaci si fiican nooca ugu muhiimsan. Iska yaree dhibicyada madow;
- Raadi habka wax lagu dubo ee isku dhafan, riix. Waqtiga waxaa la dejiyaa 30 daqiiqadood;
- Waxaan hoos udhignaa kaabajka caaryada ah, waxaan ka saarnay subagga sare waxaanan xirnaa dabool;
- Ka dib daqiiqado yar ka dib, marka saliiddu ay dhalaalayso, fur furaha iyo isku dar, ku dar milixda aad jeceshahay. Waxaad isticmaali kartaa dhirta kale;
- Iska yaree farmaajo on hayso weyn;
- 10 daqiiqo ka hor intaan calaamaduhu "diyaar", mar kale fur fur furan oo buuxi farmaajada foomka, xir. Waxaan sugeynaa qalabka si loogu dhawaaqo diyaarinta saxanka.
Guud ahaan, cunto karintu waxay qaadataa 40 daqiiqo. Waxaan heli doonaa soodhad dhadhan fiican leh oo faa'iido leh, iyada oo aan lahayn kalooro, laakiin leh waxyaabo badan oo raad raac ah. Waxay ku habboon tahay quraac nal ah, iyo casho, waxay noqon kartaa in lagu daro qurxinta, oo u adeegay sida saxan gooni ah.
Haddii saxaradu u muuqato mid aan ku filnayn "zhirnenkim", markaa way fududahay in la saxo. Cunto-karis ah ee tufaaxa ee ku yaal qolka dhedhexaadku waa mid aan badnayn, laakiin maaddooyinka cusub ayaa u muuqda - ukunta iyo labeen dhanaan.
- Ukunta ukunta leh labeen dhanaan ah weel gooni ah. Ka dibna ku dar qanjaruufo cusbo ah;
- Ka dib marka aad dhigto kaabajka ku jira dharka - ku shub sarajooga isku dar ah oo tuur walxaha saliid gabbaldayaha ah (waa la bedeli karaa laba qaado oo ah gabbaldaye);
- Waxyaabaha kale oo aan waxba isma bedelin: waxaan isku darnaa, 10 daqiiqo ka hor diyaar garowga - ka saar jiiska, ku raaxee.
Sidee loo kariyaa kaabash caadiga ah ee kala duwan?
Kaaraynta kaabashka ah ee isku dhafan ayaa si deg deg ah loona fududaa marka la sameeyo habka caadiga ah. Isla mar ahaantaana, qofna ma faragalin karo isagoo ku daraya nooc kasta oo hilib ah, si kastoo digaaggu yahay doorashada ugu fiican. Xaaladdan oo kale, macmacaanka loogu talagalay kaabajka caleenta ee noocyo kala duwan waxaa loogu yeeri karaa cunto 100%.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- Kaabashka - 1 kiilo garaam;
- Beerka digaaga - 400 garaam;
- Karootada - 1 xabbo;
- Basasha - 1 xabbo;
- Casiirka yaanyo ama jajabka yaanyo - 100 millilitir ama 1 qaado, siday u kala horreeyaan;
- Saliid saytuun ah - laba qaado ah (waa la bedeli karaa khudradda, laakiin ...)
Diyaarinta:
- Iska yaree qaybo yaryar oo digaag ah. On hayso weyn oo aan xajiyey dabacasaha, gooyaa basasha oo iyaga gelin, madaxdarrada iska xiiri oo dhan u u diraan labada isku dhafan;
- Ha yeelin wax cusbo ah oo ha yeelin basbaaska, waxaan sameyn doonnaa waqti dambe;
- Khudaarta iyo hilibka, ku dar saliida ama saliidda cuntada;
- Waxaan u jeedineynaa habka wax lagu dubo, waxaan ku talineynaa 30 daqiiqo;
- Marka mashiinnadu ay soo sheegaan diyaargarowga cuntada, fur daboolka iyo ku shub casiir yaanyo ama jinka. Waa waqtigan inaad u baahan tahay inaad ku darto dhir udgoon si aad u dhadhamiso, basbaaska iyo milixda;
- Raashinka si fiican u qas, raadi habka "demin" oo aad u jeeddo hal saac.
Laga bilaabo saacad cunto ayaa diyaar u noqon doonta, dhibna kuma leh dheriga, heerka dabka, walxaha gubtay iyo dhibaatooyinka kale ee aan la kulannay mar kasta oo la diyaariyo kaabajka la jaray.
Isticmaal noocyo kala duwan, waxay na siinaysaa fursad aan ku karsiinno ugu yaraan wakhtiga la isticmaalo, sababtuna tahay jiilka dhoobo wuxuu ka dhigaa suxuunta dhaqameed xitaa waxtar badan. Cunto qabow!