- dhulka basbaaska madow - 0.5 qaado
- saliidda cuntada - 50 millilitir
- Lime - 0.5 gogo '
- Eggplant - 800 garaam
- cusbo - 0.5 qaado shaah
- yaanyada cas - 400 garaam
- dhir - 30 garaam
- toon - 3 xaleef
1. First of dhan, eggplant si fiican u maydheen, ka dibna waxaan iyaga diiray maqaarka, iyo, qiyaastii nus mitir cabbirka, waxaan ka gooyay. Si aad uga takhalusto qadhaadh, ukunta waxaa la dhigaa soddon daqiiqo biyo la cusbaynayo, inkastoo aan lagama maarmaan ahayn in la sameeyo tan. Tan iyo hadda noocyada ukunta badan oo noocyo aan cows ahayn ayaa la iibiyaa. 2. Ku shub qadar yar oo saliidda cuntada ah ku dhex dar digsi baraf ah oo isku shiil leh ukunta la jarjaray. Dabku waa inuu noqdaa mid xoog leh, saliidda ku jirta digsiga lama daadin, xitaa haddii eggplants si buuxda u nuugo. 3. Marka aad aragto in eggplant ay ka ubeynaayeen dhinacyada oo dhan, ku dar iyaga yaanyada horay loo kariyey, kaas oo aan googooyo yar yar. Si tartiib ah u yareyso kuleylka iyo fuudka toban daqiiqo, ha daboolin daboolka. Ha iloobin inaad isku daro. 4. Dhaqso caleemaha dhir iyo nadiifi toonta. Kadibna iyaga si fiican u jar. 5. Toontaanka iyo dhir ayaa lagu daraa dhamaadka khudaarta kariska. Wax yar oo basbaas ah iyo cusbo, ku dar juice ah liin ama lime, qaso. Laba daqiiqo ka dib, waxaan damin karnaa dabka. 6. Ku wareeji khudaarta saxanka. Cuntadani waxaa loo adeegsan karaa kulul iyo qabowba.
Adeegyada: 4