Bacriminta leh ukunta Buckwheat - ma aha oo kaliya delicious iyo nafaqo leh, laakiin sidoo kale alaabta aad u faa'iido leh. Waxay ka kooban tahay borotiin ka badan kan siriyaalka ah. Taasina waxay ka sarreysaa oo keliya digsiyada. Oo sidaas daraadeed boogiinka ayaa bedeli kara hilibka. Si kastaba ha noqotee, ma ahan in dhammaan kabridda ay noqoto mid aad u fiican sidii aad jeclaan lahayd. Waxaa jira dhowr qarsoodi iyo nuucyo ah oo ka dhigi kara Boorash oo aad u fiican. U hubso inaad xoqdo boodhka, si fiican u biyo raaci biyaha. Iyo wax kale oo dheeraad ah, waxaad u baahan tahay inaad isku shiisho kabridda digsiga engegan oo qallalan ilaa tan qarxa dahabka ah iyo urka barkada dabiiciga ah. Ka dib markaa, boorashkaagu wuxuu noqon doonaa mid dhadhan leh!
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:- Maraq bataatada 1 tbsp.
- Biyaha 2 tbsp.
- Salt 0.5 tsp.
- Butter 15 g
- Ukuntu digaag 2 rodol.
- Basasha 1 pc.
- Dhir oo cusub 50 g
- Sunflower waxay nadiifisay saliid gabbaldayaha 50 ml
- Tallaabo 1 Si aad u kariso boorashka xayawaanka leh ukunta waxaanu u baahan doonaa karaboor, ukun, basasha, subag iyo gabbaldayaha, cusbo, biyo, dhir cusub.
- Talaabada 2aadna biyo raaci biyo dhawr jeer ilaa inta uu biyaha nadiif yahay.
- Talaabada 3 kadibna waxaad ku qallaji kartaa 5-7 daqiiqo digsi qallalan oo engegan, kareyso si joogto ah. Waa hodan qadhaadh ah oo qani ah. Bacaha waa inay noqdaan dahab.
- Talaabada 4-aad ee bakeeriga la shiilay ku dar subag, si fiican u walaaq. Miraha kasta waa in la saliido. Laakiin nuskani ma la shiilay.
- Talaabada 5 Shirkadda la shiilay ee la shiilay laba koob oo biyo karkar ah oo cusbo ah (laba koob oo muraayad ah iyo biyo la karkariyey, saamiga bajbinta iyo biyaha waa inay ahaadaan 1: 2). Shukumada si adag ugu qabo daboolka marna ha furin 15-17 daqiiqo. Inta lagu jiro waqtigan xayawaanku wuxuu gebi ahaanba xiran yahay oo dhanna wuxuu nuugi doonaa biyaha.
- Tallaabada 6 Isku jar basasha oo ku rid shiishada saliidda cuntada.
- Tallaabo 7 Ku dar basasha la shiilay si loogu diyaar garoobo.
- Talaabada 8aad Cuntooyinka adag ee la kariyey. Iska yaree cagaarka. Ku dar ukun la jarjaray oo cagaarka ku jira bakeeriga.
- Tallaabada 9 Si fiican u diyaarso isla markiiba u adeega.