- Hilibka doofaarka - 500 garaam
- Beef - 200 Grams
- Qaan - shan qaybood
- Squash - 1 xabbo
Xaqiiqdii, diyaarinta hilibka duqadda ah ee manti ahaan, hawshayada ugu muhiimsan waa inaanu kakoobi karno maadadaha noociiska leh, sababtoo ah manti ma aha kaliya bur saliid weyn;) Waxay leeyihiin dhadhan ka duwan, waxaad u baahan tahay inaad sameysid mincemeat for mantles si kala duwan. Qof kasta oo Uzbek ah wuu ogyahay in qarsoodiga ugu weyni yahay diyaarinta hilibka duqadda ah. waxaa la isticmaalaa dhoobo. Si ay saxan u noqoto mid aad u dhadhan fiican, waxaad u baahan tahay inaad sameyso dadaal iyo diyaariso fal waxashnimo leh ee mantiyada sida ku xusan cunto-kariska: 1. Qarsoodi waa kii ugu horreeyay - waxaanan u jeesan doonin hilibka Booqday Furimaha Dagaalka hilibka, laakiin jarjar googo ah oo leh mindi. Si sahlan looga dhigo, hilibka waxaa lagu qaboojin karaa qaboojiyaha ka hor goynta. Wax kasta waxaan ku dhufanaa hal bowl. 2. Qarsoodi soo socota waxay ku jirtaa basal badan. Si yaryar u daadi, milix, basbaas, iyo gacmaha ilaa ay ka baxaan casiirka. Ku dar hilibka, walaaq. Marxaladani karinta macaanku, waxaad sidoo kale ku dari kartaa karootada, basil, cagaarka, ama khudradda kale ee mantarka - taas oo ku filan khiyaaliga :) 3. Iyo qarsoodi dheeraad ah oo ka mid ah juiciness of manti ah ee manti waa marti! Waxaan u gooyay xabo, laakiin ma ku dari karno si yar, laakiin si toos ah ayay u xiran tahay. Sidaa daraadeed, kaliya ka hor intaan la dhicin, waxaan ku dhajinay laba weelba midba midka kale - iyada oo la gooyey khudradda qudaarta ah iyo hilibka duqadda ah, iyo mid kasta oo ka mid ah jeexjeexyada midba midka laga dhigo hilibka duqadda ah iyo zucchini. Waan hubaa haddii aad ka samayso hilibka dukaanka ah ee guriga ku yaala cuntadan, waxaad ogaan doontaa in mantas dhabta ah ay dhab ahaan saxan yihiin foorno :) Nasiib wacan!
Adeegyada: 4-5