Soup, la kariyey oo ku saleysan xididdo, borscht wax la yiraahdo, waxaa si ballaaran loo qaybiyo dalalka Yurub. Saxanka koowaad ee dhaqameedku waa fedaraalka wadamada Yurubta dhexe - Ukraine, Belarus, Ruushka, Moldavia iyo Poland. Waxaad ka heli kartaa maraq foornada midab casaan leh oo casaan leh. Midabkani waxaa laga helaa dabocase sonkorta. Hadda cunto-kariska bacda wuxuu leeyahay tiro isbedel ah iyo wax lagu daro oo aan loo isticmaalin qashinka caadiga ah. Ukraine, Russia iyo Borsch borsch waxaa badanaa la siiyaa kareecada dufanka leh iyo roodhida cad, qaar ayaa ugu yeeraa pampushki. Cuntada bariga Yurub ee borscht horeba waa calaamad ka mid ah cuntooyinka ugu horreeya. Cunto kariska maraqa waa raaxo, haddii kaliya sababtoo ah maaddooyinka ku jira ee la karinayo waa mid sahlan oo la awoodi karo iibinta dukaanka. Oo tan iyo markii aan diyaarinnay maraq hoos.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:- Garlic 1 pc.
- Saliid 5 g
- Beets 2 pcs.
- Tamaandho 1 pc.
- Karootada 1 pc.
- Sunflower saliidday saliid gabbaldayaha 3 tbsp. l.
- Basal cad 1 pc.
- Bay Leaf 5 g
- Kaabashka cad ee 200 g
- Jirka hilibka 200g
- Biyaha 8 st
- Wan on lafta 200 g
- Tallaabada 1 Si yaryar u jeexi kariimka.
- Tallaabada 2aad, xayiraad dhexdhexaad ah, xoqin karootada iyo xididdo la kariyey.
- Talaabada 3 Iska yaree basasha qaybaha nuska ah waxaad isku shiishaa digsi qaboojin leh saliid leh.
- Tallaabada 4 Ku dar kidhada la jarjaray basasha oo ku rusheey milix, shiil qiyaastii 5 daqiiqo.
- Tallaabada 5aad, ku dar dabacasaha jilicsan iyo yaanyada jiiska.
- Talaabada 6 ka dibna ku dar jarjar jarjar oo jarjaran laba xabbo oo toon ah.
- Talaabada 7 Ka dibna khudradda la shiilay ee ku jirta maraq horay loo diyaariyey. Ku dar caleen khudaarta maraq kari kari 30 daqiiqo oo kale. Ku dar dabocase dabka oo dab damiya. Borscht waa diyaar!