Cake shukulaato "Sacher" Kusaabtan waa mid ka mid ah farshaxanka culus ee macmacaanka Austrian Franz Zaher. Oo sidan oo kale: 1832-kii, macmacaanka, oo 16-jir ah Franz waxbartay, ayaa la siiyay amar ballaadhan oo loogu talagalay inay samayso daweyn macaan oo loogu talogalay marti sharaf badan. Khudbadii maalintaas ayaa ku dhufatay xanuun iyo amarku wuxuu qaatay dhalinyaro "xirfadle". Inkasta oo keega ay jecel yihiin martida oo dhan, way iloobeen sanado badan. Marka oo kaliya marka Fanc Sacher uu furay macmacaankiisa gaarka ah, keegkiisa wuxuu helay aqoonsi caalami ah. Waxaa jira 2 siyaabood oo muhiim ah oo loo diyaariyo cake "Sacher": gooyaa keegga isbuunyada oo si siman u gooyo lakabka malabka ama ku darso kaliya dusha sare ee keegga ka dibna ku shub keega macaan. Taariikhda labadan siyaabood waxay u egtahay fadeexad ku hareereysan xuquuqda daabacaadda cake, laakiin tani waa sheeko gebi ahaanba ka duwan.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:- Ukuntu digaag 3 rodol.
- Shukulaatada madow 100 g
- Kookada Kookaha 25 g
- Butter 125 g
- Hilibka doofaarka 150 g
- Almonds 60 g
- Biyaha 150 ml
- Sonkor 125 g
- Macaanka roodhida 100 ml
- Shukulaatada madow 150 g
- Cream 150 ml
- Talaabada 1aad: Caanahaas ayaa loo baahan yahay: ukunta, bur, sonkorta, subagga, yicibta, budada kookaha, shukulaatada madow, macmacaanka khudaarta (orange ama miro). Intaa waxaa dheer, waxaad u baahan tahay foomka leh dhinacyada laga saari karo 24-26 centimitir dhexroor, waraaqo xoqan iyo dufan si loogu qulqulo.
- Talaabada 2aad 100 g oo ah shukulaato si aad u jebiso, ku shub 150 ml oo biyo ah. Daadi shukulaatada biyaha ku jirta biyaha qubeyska.
- Talaabada 3-aad ee xayawaanka yaryar.
- Talaabada 4aad subagga iyo sonkorta oo la kariyey.
- Tallaabada 5aad Ku sii wad inaad ku sii deyso ukunta, laakiin ma aha marba mar, laakiin midba mar.
- Tillaabo 6 Ka dibna ku dar bur daqiiqado yar yar.
- Tallaabo 7 Markaad sii wadayso inaad garaacdo, ku dar budada kookaha iyo miraha la jarjaray.
- Talaabada 8 iyo dhamaadka ku dar shukulaato dhalaalay oo biyo ah (qaboojiyay heerkulka qolka). Rux ilaa 2 daqiiqadood oo dheeraad ah.
- Talaabada 9-aad ee qaabka dufanka dhinaca ka baxsan ee leh khudradda ama subagga. Ku dheji warqad xoqan oo hoose.
- Tallaabada 10 Shirkada shubka ku rid foornada oo ku rid foornada preheated ilaa 160-170 ° C. Dubo ilaa 1 saac. Ka dib, qaboojiyaha ku hay foornada la xiray 10 daqiiqo oo kale qaado.
- Talaabada 11 Ka dibna ka soo saar caaryada oo gashado xarkaha. Si buuxda u qabow, ka dibna saliideyso dusha sare iyo dhinacyada suugada khudaarta.
- Talaabada 12 150 g Shukulaatada madow ku shub 20 daqiiqo dufan iyo dhalaalid biyo wata.
- Tallaabada 13 Shukulaatada si adag u walaaq kariimka.
- Tallaabada 14 Ku rid filimka cuntada ama warqadda hoostiisa hoostiisa ku shub shukulaatada, si siman u faafa dusha sare ee keegga iyo dhinacyada. U oggolow shukulaatada inay sameyso oo u adeegto.