Waxay kordhin kartaa wadnaha garaaca 60 garaash daqiiqo ah oo nasasho ah ilaa 140, iyo shukulaatada carafka ku jirta ee carrabka ku jirta waxay keeneysaa dareen dheeraad ah oo dherer badan oo ka soo jeeda dhunkasho naxariis leh. Maanta waxaa la ogyahay in shukulaatada ay uga mahadcelinayso faytamylamhylamine (sheyga leh saameyn dhiirrigeliya) wuxuu kor u qaadayaa soo saarida endorphins - xeryahooda oo masuul ka ah helitaanka raaxo. Si kastaba ha ahaatee, looma sheegi karo in shukulaatada ay leedahay saameyn xoog leh oo dhiirrigelisa, waxa kaliya oo ay ina siinaysaa dareeno la mid ah gobolka oo ah jacayl: soo kabashada dareenka, farxad, xaalad nololeed. Waa maxay saameynta kale ee ka imanaysa shukulaatada, ogow maqaalka mawduuca "Shukulaatada, saamaynta taban ee jirka."
Laga soo bilaabo isaga ka heli baruurta
Khubarada ayaa xaqiijinaya cabsigaan. Tan macnaheedu ma aha in shukulaatada ay tahay in la tuuro kuwa raba in ay lumiyaan miisaanka? Maya maahan. Wax alaab ah, oo ay ku jiraan shukulaatada, laftiisa ma aha wax halis ah.
Dumarka waxay jecel yihiin shukulaatada
Tani waa sheeko. Dumarka qaarkood waxay u muuqdaan inay ka fekerayaan shukulaatada sida "cunto taboo." Waxay si gaar ah ugu soo jiidaan shukulaatada markay dareemaan caafimaad daro ama xanaaq: marka laga reebo xaalad caadi ah, waxay u maleynayaan inaysan xaq u lahayn inay awood u yeeshaan. Inta lagu guda jiro baaritaanka, Zellner wuxuu ogaaday in Spain, dhaqanka ay shukulaatada aan sida caadiga ah loo tixgelinin miro la mamnuucay, dumarku si aad ah ayay ula dhaqmaan haweenka Mareykanka, halka ay ka fikirayaan aragtida xagjirka ah ee cuntada caafimaadka leh iyo kuwa loo yaqaan "aan la aqbali karin" waa caan.
Wuxuu keenaa ku tiirsanaan
Inkasta oo "chocoholic" aysan ku adkaan karin inaad tagto dhammaadka kale ee magaalada si aad u hesho macmacaanka aad jeceshahay, dhab ahaantii, shukulaatada looma yeeri karo daroogo. Biochemist-da Daniel Piomelli (Daniele Piomelli) oo ay weheliyaan asxaabtooda ayaa waxay caddeeyeen in shukulaatada ay ka mid tahay daweenta xasaasiyadeed ee maskaxda, kakanandamid. Wuxuu u eg yahay marijuana - wuxuu keenaa xaalad gaaban oo waqti gaaban ah, wuxuu yareynayaa xanuunka. Si kastaba ha ahaatee, saynisyahannadu waxay ogaadeen in shukulaatada shukulaatigan ay aad u yar tahay si ay u keento maandooriye. Intaa waxaa dheer, waxaa lagu kala qaybiyaa jirkeena by gastric acid oo xitaa ma gaarin dhiigga. Sidaa awgeed, hadalku wuxuu kaliya oo ku saabsan ku-tiirsanaanta nafsaaniga ah, laakiin maaha jir ahaaneed. By habka, shukulaatada aan la jecel yahay oo dhan ... In spoons saldhigyada Ruush, waxay u muuqdeen ku dhawaad toban sano ka hor iyo weli ma lumay sumcaddooda. Nidaamyada kala duwan ee qurxinta qorraxda ee isticmaala kookaha cocoa ma aha oo keliya mid fiican, laakiin sidoo kale waxtar badan.
Waxay yeelan karaan shukulaatada cuntada joogtada ah (oo leh kookaha kookaha ugu yaraan 50%) iyada oo lagu daro waxyaabo kala duwan oo ku xiran ujeedada habraaca. Subagga Cocoa wuxuu bixiyaa saameyn qurxoon oo qurux badan: jilicsan, qoyaan maqaarka, ka saaro cuncun. Waxay kaloo leedahay dib u soo kabashada guryaha, sidaas awgeed nidaamyada noocan oo kale ah ayaa lagula talinayaa, oo ay ku jiraan maqaarku hoos udhaca. Haddii aan ka hadlayno saxitaanka saxda ah, markaa markaa si fiican u duubo ama miisaanka dhibaatooyinka meelaha dhibku waa mid ku habboon, maaddaama kafeegu ku jiro shukulaatada uu leeyahay saameyn xooggan oo liddi ku ah cellulite. " Daaweynta shukulaatada waxay leedahay saameyn faa'iido leh oo kaliya ma ahan muuqaalkeena: Sababtoo ah qoraallada serotonin iyo daawada looobromin, taas oo ka dhacda jirkeena xitaa codsiga dibadda ee shukulaatada, waxay leeyihiin saameyn liddi ku ah cadaadiska. Waxaad naftaada u keeni kartaa gurigaaga. Qaado 50 g oo ah shukulaatada qadhaadh, ku dhalaali biyaha qubeyska, ku dar shaaha saliid saytuun ama saliidda shimbiraha iyo qabow yar. Ka dibna 10-15 daqiiqo, codso wejiga, qoorta iyo décolleté. Tani waxay ku siin doontaa saameyn cajiib ah.
Shukulaatada waxay ka dhalataa maqaarka
Tani waa sheeko. Waxaan inta badan maqlaa in shukulaatada ay ka soo baxdo finan, laakiin ma jirto saldhig caddayn ah, sababta ay u dhici karto, ma jirto. Xanuunku waxaa sababi kara cudurrada xubnaha gudaha, walwalka, isbeddelka microflora ee mareenka caloosha, laakiin qadar yar oo shukulaato ah ma keeni karo finan. Si kastaba ha noqotee, sida suugada fiiqan ama raashinka dufanka ee ka weyn boogaha, shukulaatada waxay sii xumayn kartaa geeddi-socodka kuwan oo u nugul finanku.
Waxay keentaa xasaasiyad
Inkasta oo diidmada alaabadaasi ay tahay in la cuno cuntooyinka hypoallergenic caadi ah, inta badan xasaasiyadda waxaa lagu muujiyey shukulaatada lafteeda, laakiin qaybahaas ka mid ah alaabta shukulaatada. Ka soo horjeeda caqiidada caanka ah, xasaasiyadda kookaha ee kookaha ayaa aad u yar. Sababta ugu weyn ee dareen-celinta xasaasiyadda ee shukulaatada waa qaybaha ay ku jiri karaan: soy, caano, sharoobada hadhuudhka, lowska, dhadhanka iyo dheryaha.
Shukulaatada ayaa ah ilo ka mid ah antioxidants
Xaqiiqdii, kookuhu waxa ku jira maaddooyin badan oo leh hanti-yaqaanno-antioxidant. Waxyaabaha ugu muhiimsan waa isoflavonoids iyo ashyaa dufan leh, iyo sidoo kale fiitamiino-yada E iyo C. Marka la barbardhigo: lafa shukulaatada mugdiga ah waxaa ku jira qadar isku mid ah flavonoids sida 6 tufaax, 4.5 koob oo shaah madow ah ama 2 koob oo casaan cas khamriga. Cilmi-baadhayaashu waxay soo gebogebeeyeen in dadka cunaya shukulaatada ay ku nool yihiin celcelis ahaan hal sanno ka badan kuwa iyagu diidaya raaxadan.
Waxay ka caawisaa soo celinta awoodda
Tani waa run, mana aha kaliya in ay jirto fenylethylamine neurostimulator. Digirta Cocoa waxaa ku jira caffeine iyo theobromin - walxaha kiciya oo xoog leh. Taasi waa sababta aan lagula talineyn carruurta da'doodu ka yar tahay saddex sano iyo dadka waayeelka ah. Sababtaas oo kale, waxaa habboon in aad si taxadar leh isugu darsato shukulaatada cuntooyinkaaga leh cuntooyinka caffeine-ku jira - cabbitaanada tamarta, kookaha, shaaha, daawooyinka qaarkood. Awoodda shukulaatada qadhaadhka ah si loo yareeyo calaamadaha diiqada daba-dheeraaday ayaa lagu xaqiijiyay daraasad uu sameeyay Steve Atkin, oo ah borofisar Hull iyo York School of Medicine ee UK: bukaanku waxay dareemeen daal aad u yar marka ay isticmaalaan shukulaatada qadhaadh ee kookaha qadarka cad ama caano. Intaa waxaa dheer, xitaa urka shukulaatada waxay keeneysaa soo saarida serotonin - oo loo yaqaan "hormoon farxad". Waxaa la ogyahay in falcelinta ba'an ay saameyn xun ku yeeshaan nidaamka wadnaha iyo neerfayaasha, sidaas awgeed serotonin wuxuu jirka ka ilaaliyaa cadaadiska iyo cawaaqibkiisa. Hadda waxaan ognahay sida shukulaatadu noqon karto, saameynta xun ee jirka ee sheygan.