Caviar, haddii madow ama casaan, waa mid ka mid ah waxyaabaha ugu caansan adduunka. Caannimadu ma aha oo kaliya dhadhanka wanaagsan, laakiin sidoo kale qiimaha. Waa wax faa'iido leh in la soo saaro gawaarida cas. Dukaan kasta waxaad arki kartaa oo iibsan kartaa dahab cas.
Adeega rashka
Gawaarida cas waxaa la helay iyadoo la qabtey kalluunka salmonid. Kuwaas waxaa ka mid ah salmon, salmon, salmon salmon, salmon, iwm. Qiimaha rashku aad ayuu u sarreeyaa. Maadaama ay ukumuhu yihiin macaawin mustaqbalka ah, ma aha wax adag in la qiyaaso in koofiyadu ay ka kooban tahay nafaqooyin badan, sidaa daraadeed waa lagama maarmaan u tahay horumarinta kalluunka. Ku dhowaad seddex meelood oo ka mid ah halabuurka kariimadu waa borotiinka, 13% waa dufan, 50% waa lecithin. Caviar sidoo kale waxaa ku jira manganese, zinc, fosfooraska, calcium, silicon, birta, iodine, sodium, potassium, magnesium. Faytamiinada ku jira koofiyada waxaa ku jira fiitamiin A, B, D, E. Sidoo kale caviar waxaa ku jira folic acid, kaas oo gacan ka geysanaya horumarinta saxda ah ee ilmaha caloosha ku jira ee hooyada. Waxyaabaha kale, rashka waxaa inta badan lagu taliyaa dadka qaba hemoglobin aad u hooseeya.
Sida loo keydiyo rashka
Sida loo xafidayo caviar looma oga cid walba. Si adag u hadlaya, maxay tahay dhibaatada? Dhab ahaan, kaydinta khaldan ee rashka ayaa khasaarin doona.
Si aad u bilowdo, laguma talin karo inaad iibsato ukun isticmaalka mustaqbalka, iyo xitaa tiro badan. Xaqiiqdu waxay tahay in kaydka daba dheeraayo rashadu ay lumiso tayada dhadhanka iyo ma noqon doonto mid aad u dhadhan. Way ka fiican tahay inaad soo iibsato hal ama laba duqoob oo caviar ah isla markaana isla markiiba cun cun, ama ku rid qaboojiyaha, laakiin muddo gaaban.
Marka aad kaydinayso weel xiran oo ukunta, waxaad u baahan tahay inaad xasuusnaato in heerkulka ku haboon ee kaydinta ay noqon doonto -4 ilaa -6 ° C. Ku kaydi hudheelka qashinka xiran wuxuu noqon karaa wax ka badan hal sano iyo qaboojiyaha.
Laakiin waad si fiican u fahansan tahay in qaboojiyaha uusan buuxin karin shuruudaha noocaas ah - qaboojiyaha heerkulku aad ayuu u hooseeyaa. Qaboojiyaha waxaa lagu hayaa heer kuleyl ah, inkastoo ugu hooseeya. Sidaa darteed, si aad u hesho waxoogaa u dhow heerkulka ku habboon, waxaa lagu talinayaa in lagu keydiyo dukaanka (haddii aad haysatid qaboojiye qaboojiyeyaal ah), ama shafka ugu dhow qaboojiyaha.
Haddii aad ku qasban tahay in aad iska dhigto weel furan oo caviar ah, waa in sidoo kale la geliyaa qaboojiyaha ilaa meesha ugu qabow, laakiin waa in aad marka hore ku ridaa koofiyadaha ku jira weel dhalada ah oo daboolaya filim cunto. Qaboojiyaha, rashka furan waxaa lagu kaydin karaa ugu badnaan saddex maalmood. Hudheelkiisa hooyo, i. buunshuhu, kama bixi karo ukumaha, sababtoo ah waxaa jiri doona oksida, taasoo keeni karta sunta.
Mararka qaar dhirta ayaa la yaabi kara haddii ay suurtogal tahay in lagu keydiyo dahab casaan ah? Jawaabtu waa sahlan - waad diidi kartaa. Marka koofiyadu barafeeyeen, ukumaha ayaa la burburiyaa, natiijadaasna, waxaad heli kartaa boorle aan lahayn. Iyo lacag badan oo la siinayo boorashka mustaqbalka waa mid macquul ah.
Gawaarida cas waa mid aad u faa'iido leh oo uma baahnid inaad dib u dhigto isticmaalka. Waxay u fiicantahay inaad qaado qaaddo oo aad cunto ku raaxeyso.