Kaabashka waa khudradda ugu wanaagsan, loona isticmaalo cuntada maalinlaha ah iyo miiska xafladaha, laakiin waxaa intaa dheer in ay marwalba qaadanayso meel qiimo leh oo ku taala "dawooyinka dawooyinka dadweynaha" sababtoo ah tirada qadarka fiitamiinada. Waxaa ku jira ku dhowaad dhammaan fitamiinnada lagama maarmaanka u ah jidhka bini'aadamka. Fitamiin C ee kaabashka badan sida 150 garaam oo ah kaabajka cayriinka ah ayaa ku siin kara ilaa 90 ciyaro oo ah kiniiniyada C, R, K, A, U, Selenium, magnesium, choline, carotene, iodine, antioksidan, % ee shuruudaha maalin kasta ee jidhka bini'aadamka ee fitamiinkan. Oo waa in la ogaadaa in vitamin this weli ku jira Kaabashka muddo dheer (qiyaastii lix bilood), ma aha oo kaliya cusub, laakiin sidoo kale in cusbada, laakiin isla markiiba burburiyey daaweyn kulaylka. Waad ku mahadsantahay fitamiinada kaabajka ah (ha ahaato mid cusub ama midhaha, ama casiir ama brine) ayaa leh waxyaabo badan oo faa'iido leh.
Fiber, taas oo ka badan ee kaabajka, hagaajinaysaa dhaqdhaqaaqa caloosha, iyo content a low calorie ka dhigayaa kaabash mid ka mid ah waxyaabaha ugu fiican ee nafaqada cuntada. Kaabashka waa faa'iido leh ka hortagga cudurrada xubnaha ee aragga iyo wadnaha, xubnaha dheef-shiid kiimikaad iyo mareenka caloosha.
Qodobka loogu talagalay karinta cabitaanka kaabajka waa mid sahlan. Waxaa jira laba ikhtiyaar oo loogu talagalay wax karinta: tuujinta caleemaha horay loo jarjarey ee caleemaha cufan ama caleemo cusub. Taas awgeed, nadiifiyaha guriga waa mid qumman. Waxaa habboon in la ogaado in casiirka caleemaha cusub ee cabitaanku uu yahay mid aad u fiican oo ka sii fiicnaanaya. Waxaa lagu talinayaa in la cabo casiir cusub. Haddii aad weli u baahan tahay inaad kaydisid muddo ka dib, waxaa ugu wanaagsan in aad sameyso wax aan ka badnayn 1-2 maalmood iyo had iyo jeer qaboojiyaha. Wakhtigaas ka dib, dhadhanka ayaa ka sii daraya, urta xun ee hydrogen sulfide ayaa soo baxda sababtoo ah kala-soocidda fiitamiin U, fitamiino kale, gaar ahaan fitamiin C, waa la burburiyey si loo ilaaliyo guryaha faa'iidada leh, waxaa wanaagsan in aan sonkorta iyo cusbo ku darin juuska. Ha dhaqaajin, sifeyn ama cabitaan cabitaanka casiir.
Waxa kale oo aad isticmaali kartaa cabitaanka kaabajka ah ee qoyan, kaas oo casiir cabitaanka cusub la qalajiyey, budada waxaa lagu qasi karaa sonkorta caanaha ee cabirka 1: 1 oo lagu keydiyay meel qallalan oo mugdi ku jirto weel xiran.
Juice kaabash waa hab fiican oo loo nadiifiyo jirka. Xiidmaha, casiirku waxay kala jajabisaa waxyaabaha la yiraahdo putrefaction. Taasi waa sababta ka dib markaad qaadato casiirka mararka qaarkood waxaa jira barar, xummad, xanuun caloosha. Xaaladaha noocaas ah, nadiifinta enemas way caawineysaa, taas oo ka saari doonta gaasaska iyo jeexjeexyada jidhka. Sida hab kale oo looga fogaado nooca fal-celinta, waxaanu xusuusan karnaa isticmaalka cabitaanka kaabajka leh ee lagu daro cabitaanka dabacasaha. Isku dar ah labadan casiir ayaa ah dukaanka of provitamine A iyo vitamin C. Isku dariddu waxay sidoo kale ka caawinaysaa daaweynta cudurka cirridka. Sidoo kale, kaabajka, sababtoo ah maaddada kaloriiga yar iyo awoodda lagu yareeyo habka loo bedelayo karbohidratka dufanka, waa cunto fiican oo loogu talagalay kuwa raba in ay lumiyaan miisaanka.
Cabitaanka kaabajka ah, oo la qasiqiyey biyo, si fiican u kiciya hawlaha qarsoodiga ee caloosha, sidaas darteed isticmaalkeeda waa mid aad u faa'iido leh ka hortagga iyo daweynta boogta peptic ee caloosha iyo duodenum, sababtoo ah aaladda hooseeya ee ka mid ah waxyaabaha ka mid ah gastric. Casiir kaabajka oo dhan wuxuu ka caawiyaa in la yareeyo aayraanta casiirka gastric, sidaa daraadeed waxay ka caawisaa in lagu daaweeyo gastritis leh la yareeyay acidity. Marka lagu jiro daaweynta cudurrada "colitis", cudurada kaadida iyo xameetida, qaar ka mid ah cudurrada caloosha ayaa sidoo kale ka caawin doona cabitaanka kaabajka. Way fiicantahay inaad cabto markaad sumoobayso boqoshaada sunta ah.
Cabbage kaabajka iyo grilkoodu waa mid aad wax ku ool u leh daaweynta dhaawacyada muddo dheer iyo gubashada. In suugaanta, waxtarkeeda ee daaweynta burooyinka ayaa la xusay.
Casiir cabitaanku wuxuu yareeyn karaa calaamadaha aan fiicneyn ee calaamadaha cudurka premenstrual syndrome.
Cabbitaanka cabitaanka leh sonkorta waa dheecaan aad u fiican oo qufacaysa, oo lagu qasiqiyey biyo cabir ahaan 1: 1 waxaa loo isticmaalaa in lagu dhaqo barar cunaha.
Juice kaabash waa mid wax ku ool ah ee daaweynta caloosha. Tani waxay sidoo kale u tahay dadka qaba maqaarka xun, marar badan sababta keentay maqaarka oo sii xumaanaya ayaa ah caloosha. Sidoo kale, cabitaanka kaabajka waxaa inta badan loo isticmaalaa isku dhafka dadka kale si loo isticmaalo sidii cabitaan iyo daaweyn ka hortag ah ee ficil ballaaran oo ficil ah.
Dhamaan kuwa kor ku xusan waxay na siiyaan xuquuqda buuxda si ay u bixiyaan canshuurta khudraddan iyo in ay siiso meel sharaf leh oo ka mid ah hababka aan u isticmaalno si looga hortago oo loo daweeyo tiro cuduro ah oo nolosheena ku daraya. Hadda waxaad taqaanaa sida ay muhiim u tahay casiir kaabajka ah, sifooyinka faa'idooyinka ah ee aan kugula talineyno inaad iska hubiso naftaada!