Cherry waa dhadhan oo udgoon oo udgoon iyo dhir udgoon leh taariikh dheer oo qoto dheer. Waxaa markii hore lagu arkay dhulka Turkiga ee casriga ah, Iswidhan iyo Danmark ilaa iyo iminka siddeedda sano ee la soo dhaafay. Waad ku mahadsan tahay safarkii hore ee Luculus, oo ah nin hodan ah oo hodan ah, iyo dhirbaaxo, dhirta ayaa ku baahsan Yurub oo dhan. Waqti ka dib, dhaqanka ayaa loo yaqaan Byzantium iyo, dabcan, Russia. Horeba laga soo bilaabo qarniyadii 10aad ee jardiinooyinka jardiiniyada Ruushka waxay hareeraheen mid ka mid ah meelaha ugu qiimaha badan, oo ay weheliyaan tufaax iyo pear. Ma yaabsan, sababtoo ah awowgayaga, sida hooyooyinka casriga ah, si dhakhso ah ayaa loogu habeeyey in lagu karsado macmacaanka delicious iyo cabitaanada miraha cas ee caafimaad leh. Laakiin inta badan, laga yaabee, isticmaalka soo noqnoqda ee jeeriga ee cuntada sida jiilaalka: jams, jellies, jams, gaajo iyo liidado badan.
Waxaa ka mid ah badan oo berry ah oo laga heli karo gobolka, cherry waxaa loo tixgeliyaa mid ka mid ah kuwa ugu awoodda badan oo lumi karo. Maalin maalmaha ka mid ah meel qabow ayaa ku filan si ay u noqoto mid miro duufaan ah oo noqda fiyuus murugo leh. Iyadoo la soo ururiyey ugu yaraan nus baaldi ah oo ah jeeriga, isla markiiba waxay u socotaa goosashada jiilaalka. Sidee? Haa, midkastaa, waxaa jira qaar badan oo ka mid ah: barafka, qalalan, karinta digsiga, duuduuban macaanka ama qasacad. Dhamaadka dambe ayaa looga hadli doonaa si faahfaahsan.Qodobka caadiga ah ee khudradda jilicsan ee khudradda jiilaalka
Waxyaabaha Muhiimka ah ee Qaybta Daawada Qalabka Leh
- Cherry cusub u bislaaday - 1 kg
- sonkorta - 1,2 kg
- cabitaanka biyaha - 1 t
Tilmaamaha soo noqnoqda ee tallaabo tallaabo loogu talagalay xilliga jiilaalka
- Cherry for dhowr saacadood, ku shub biyo si ay uga takhalusaan Gooryaanka, ka dibna iyaga ka saaro lafaha. Sonkorta waxaa lagu kala diraa biyaha waxaana la kariyaa si aad u hesho sharoobada.
- Buuxi berry leh xal macaan oo kulul oo ka tago 8-10 saacadood meel qabow. Inta lagu jiro muddadan, cherry ayaa ka baxaya qadar ku filan oo casiir ah.
- Dhamaadka wakhtiga, ku rid weelka leh berry oo ku yaal aagga wax lagu kariyo iyo ku walaaq waxyaabaha ku jira ilaa inta la diyaarinayo, si joogto ah uga saari xumbada.
- Sida laga soo xigtay qariirad sahlan, macaanka cagaaran ee xilliga qaboobaha waxaa ugu wanaagsan in la dhajiyo awoodda nus litir, horeyna u xoqaan qasacadaha gudaha. Kadibna waxaad u qortaa cherry xilliga jiilaalka leh daboolka biraha la kariyey, soo rogo oo ka tag qolka ilaa ilaa si buuxda loo qaboojiyo.
Cherry on vodka - cunto karis ah jiilaalka guriga
Maaddooyinka daruuriga ah ee loo yaqaan 'cherry on vodka jiilaalka
- jeeriga bisil oo macaan - 2-3 kg
- sonkorta - 10-12 qaado.
- vodka tayada - 1.5 l
Talo-tallaabo tallaabo tallaabo ah oo loogu talagalay goosashada maadada cherry ee jiilaalka
- Isterobar si taxadar leh u raaci, si adag u leexleeyaha leh cadayga, ku shub saddex litir oo "ku ah garbaha," ku shub qaddarka cad ee sonkorta. Qoorta weelka waa inuu ahaadaa mid ballaaran, si ay si fudud loo gaaro.
- Ku shub weelka korka sare ee vodka. Tayada waa in ay ahaato mid haboon, sidaa daraadeed cabitaanku maaha rajo la'aan. Daboolka ku dabool dabool kuna rid meel gudcur ah.
- Saddexda maalmoodba mar, ruxin weelka si tartiib tartiib ah u bilaabi habka aad u bixisid casiirka iyo kala diridda sonkorta. Wakhtiga ugu horeeya wuxuu qaadan doonaa ugu yaraan 7-8 usbuuc. Inta lagu jiro wakhtigan, cabitaanka ayaa noqon doona midabyo badan oo cufan, dhadhan iyo urin.
- Ka dib 2 bilood, waxaad u baahan tahay inaad ka saarto dhan dhanaan, sidaas darteed lafaha cherry ma ku sumo tincture leh acid prussic. Cunto la qalajiyey ayaa inta badan loo isticmaalaa in lagu sameeyo macmacaanka guriga "cherry khamriga", macmacaanka shukulaatada shukulaatada, iwm.
- Ku dhali dhalada ku jira dhalooyin yar iyo xiro si adag. Ka hor inta adeegaya, cabitaan udgoon ee xilliga qaboobaha waa in si fiican loo qaboojiyey, sida ay ku qoran tahay cunto karinta, ilaa 10-12C.
Jelly cherry jam ee jiilaalka - warqad rijeeto leh sawir leh
Habka ugu wanaagsan ee loo sameeyo jerry jelly ee jiilaalka waa jiilka cusub oo leh jelfix. Maaddooyinka dabiiciga ah way fududahay in laga helo qayb kasta oo ballaaran oo cunto ah. Jello waa isku darka sonkorta budada, pectin, sorbic iyo citric acid. Qodobadani, xaddiga sonkorta waxaa lagu yareyn karaa qodobka 2, kaas oo ah ubaxu uumiga noqon doono mid aan dhadhanayn xilliga jiilaalka, lakiin waxa ay noqon doontaa mid faa'iido leh. Qaybtan noocan oo kale ah ayaa loo isticmaali karaa si loo ilaaliyo midhaha cusub. Cherry ma ahayn mid ka reeban!Maaddooyinka loo baahan yahay ee loogu talagalay macaanka jelly-jam ee jiilaalka
- jeeriga u bislaaday - 3 kg
- sonkorta granulated - 1 kg
- jimicsi - qadarku waa ka fiican yahay in la hubiyo waxbarida xirmada
Talo-tallaabo tallaabo tallaabo ah oo loogu talagalay cherry jelly-jam
- Bislaaday (waxaad dhali kartaa karaa) jeeriga si fiican u biyo raaci, ka saaro afkoda, ka saar lafaha. Si loo fududeeyo geedi socodka, waxaad isticmaali kartaa timo qallayl, qashin aan la isticmaalin ama shay la mid ah. Iyada oo ay caawinaad, si fudud poddervaetsya iyo heli lafaha, iyada oo aan si dhab ah u waxyeeleeyaan berry.
- Boorashka kulul leh oo la jeexjeexay ama "burburin" baradho. Kari kale 5 daqiiqo oo soo dhig jameyga jelly ee keentay macaanka jiilaalka ee barmiil jeermis dilay. Isku dar dhayidka leh daboolka oo soo jeeso ilaa uu qaboobo.
- Peel jeex ah digsi dhaldhalaalka ah, buuxi jaale hurdi oo ku rid dab oo dhexdhexaad ah. Ka dib markii la kariyo, ku dar sonkor badan oo ku karsan waxyaabaha ku jira digsiga 15 daqiiqo oo kale, kareyso si joogto ah. Wax walba, jam-jelly ka soo cherry jiilaalka waa diyaar.