Ketchup for jiilaalka ka soo yaanyo iyo basbaas, leh basasha, tufaax, plomme, "Chile". Soo iibinta ketchup guriga ee jiilaalka - cuntada ugu fiican ee sawir leh

Ketchup waxaa loo tixgeliyaa mid ka mid ah suugada ugu caansan, si guul leh u dhameystiraya dhadhanka baastada, spaghetti, pizza, hilibka iyo kalluunka, sanduuqyada. Markii ugu horeysay ee ketchup soo muuqatay ee Shiinaha oo waxaa ku jira qaybta ugu weyn ee - yaanyada. Si kastaba ha noqotee, dadka reer Yurub waxay barteen xayawaankan jilicsan oo keliya qarnigii XVII, waxaana loo diyaariyey saldhigga brine kalluunka iyadoo lagu darayo lowska, boqoshaada iyo digirta. Maanta dukaamada badan oo ah noocyo kala duwan oo ka mid ah noocyada kala duwan - laga bilaabo qolfasalka, si la isugu subago dhadhanka dhadhanka. Noocyada noocan oo kale ah waxay badanaa keenaan dhibaatooyin ku saabsan doorashada alaabta, marka laga reebo dhammaan suxuunta dukaanka waa mid dabiici ah oo aan lahayn waxyaalaha ilaaliya. Sidaa darteed, waxaa ugu wanaagsan in la diyaariyo ketchup jiilaalka guriga - sidaas darteed aad hubaal ah hubin doonaa tayada fiican, iyo qaybaha loo dooran karaa sida ay tahay dhadhankaaga. Waxaanu kula wadaageynaa cunnooyinka ugu fiican ee tallaabooyinka karsan ee jiilaalka: laga bilaabo yaanyada iyo basbaaska, tufaaxa, plomme, "Chile". Sabir yar oo waxaad heleysaa ketchup weyn jiilaalka - leefahaaga leefleh! Sidaa daraadeed waxaan soo saarnaa gasacadaha loogu talagalay ilaalinta iyo sii wadidda abuuritaanka "boqor" ee suugada.

Tusmo

Jiilaalka guriga jiilaalka laga bilaabo jajabka iyo basasha Ketchup jiilaalka laga bilaabo jilibka yaryar iyo basbaas macaan Ketchup macmacaan jiilaalka leh tufaax iyo yaanyo Ketchup "Chile" jiilaalka Ketchup ee loogu talagalay qaamuuska video-ka

Ketchup guriga for jiilaalka laga soo yaanyo iyo basasha - qandhada tallaabo-tallaabo-tallaabo leh sawir

Soo iibsiga ketchup guri ee jiilaalka laga bilaabo yaanyo waa arrin sahlan, iyo iyadoo la raacayo qashinka tallaabo tallaabo ah, xitaa khabiir takhasus ah oo cusub oo nadiif ah ayaa la qabsan doona sawirkan. Marka laga reebo maaddooyinka dhaqameedka, suugada waxaa ku jira qaanso kaas oo siinaya dhadhan jilicsan oo udgoon. Isku day inaad diyaariso jiilaalka jiilaalka laga bilaabo yaanyo iyo basasha - waxay u soo baxaysaa sida dukaanka, iyo xataa ka sii wanaagsan!

Waxyaabaha ay ka kooban tahay diyaarinta ketchup ee xilliga jiilaalka leh yaanyada iyo basasha (dhalidda wax soo saarka - 1,2 l):

• yaanyo cusub - 1.5 kg
• yaanyada ee casiirka - 0,8 l (bangiga)
• basasha - 4 - 5 pcs.
• basbaas basbaas - ½ boodh
• Khamriga tufaaxa - 1 dhalo (dhamaystiran)
• sonkorta - 1 koob
• dhar - 4 pcs.
• xididka xididdada - 1 pc.
• toon - 3 - 4 ilkood
• cusbo - dhadhamin
• basbaaska madow - dhadhamin
• saliidda cuntada ee saliidda

Tilmaamaha talaabo-tallaabo ah ee qajaarka for ketchup ka soo yaanyo iyo basasha jiilaalka:

1. Basasha waa la nadiifiyaa oo googooyaa qaybo yaryar, iyo toonta - taarikada. Xiddiga xididka ayaa sidoo kale u baahan inuu nadiifiyo oo la burburiyo. Waxaan ku dhejin karnaa digsi ama digsi qaboojin on dab yar, ku shub basal iyo shiil. Ka dibna ku dar salka la jarjarey oo la jarjarey, toonta iyo sii wadista digaag yar.

2. Dhir xabu ku jirto maaddo, iyo sidoo kale basbaaska madow iyo basbaas yaryar oo la jarjarey oo ku dar digada iyo sii wad digsi, kareyso si joogto ah. Qaddarka bacriminta biirka ayaa go'aaminaya darnaanta mustaqbalka ee ketchup - inta badan, sharaf.

3. Tamaandhada waa la dhaqaa oo gooyaa mid kasta oo miro ah, ma iloobin in laga saaro asliga ah. Custo khibrad leh ayaa kugula talinaysa in aad "diiriso" diirka ka yaanyada yaanyada - ku dheji jeexan, markaa ka dibna miraha googooyo dhowr daqiiqadood biyo karkaraya (buste). Yaanyada la diyaariyey waxaa la dhigayaa duufaan waxayna laynaysaa 10 daqiiqo.

4. Waxaan furi kari ah yaanyo nooca casiirka ah waxaan ku shubi karnaa waxyaabaha ku jira baaquli. Haddii midhaha oo dhan ay dhammaato, waxay u baahan yihiin in la gooyo, oo la diiriyo. Tamaandhada oo ay weheliyaan casiirka ayaa loo diraa stewpan waxayna sii wadaan in ay bakhtiiyaan dhammaan maaddooyinka 15 - 20 daqiiqo oo kale. Dhamaadka sonkorta milixda iyo ku shub qandhada.

5. Waxaan ka saari karnaa kuleylka kuleylka, ka dibna ku xoqin maqaarka, ka dibna ku xoqaya shaandho. Hadda isku dar ah ayaa lagu shubay bukaanku waxayna ku shubeen dab aad u gaaban 20 daqiiqo - karkariyo.

6. Diyaargarow in aad cuntid alaab jaceyl ah oo barmiil leh iyo duudduuban, kadibna qaboojinta waxaan dhigeynaa dhalooyinka ku jira dabaqyada. Xilliga jiilaalka, maraqa ceelkaa wuxuu aadi doonaa "Hurray!"

Ketchup ee xilliga qaboobaha ee yaanyo iyo basbaas macaan - qaacidada fudud ee guriga

Tamaandho isku dhafan oo la raaciyo basbaas macaan ee Bulgarian waxay siiyaan isku-dhafan raqiis ah. Iyo in yar oo basbaas yar oo bacrin ah ayaa ku dari doona ketchup yaanyo jiilaalka oo xasuus ah oo ah hindhisyo basbaas ah. Iyadoo sida la karinayo sida fudud, waxaad si sahlan u diyaarin kartaa maraqa dhadhan fiican leh iyo qoyaan leh guriga. Meelo guul leh!

Liiska maaddooyinka loogu talagalay diyaarinta ketchup ee yaanyo iyo basbaas (0.5 litir oo badeecada ah):

• yaanyo cusub - 700 gr.
• basbaas macaan - 3 pc.
• toon - 4 ilig
• sonkorta - 1.5 tsp.
• cusbo - 1 tsp.
• oo khal. 9% - 1 tsp.
• basbaas basbaas - ½ boodh
• basbaaska madow - dhadhamin
• saliidda cuntada - 4 tbsp.

Tilmaamaha talaabo-tallaabo ah ee soo-saarka ee for ketchup ee xilliga qaboobaha ee yaanyo iyo basbaas:

1. Wixii karinta, waxaan qaadanaa yaanyada aan waxyeello iyo "cayayaanka" - waxay u baahan yihiin in lagu maydho biyo socda. Kadib, dhawr ilbiriqsi, ku dhex qulqulaya biyo karkariya isla markiiba biyo qabow. Waxaan ka dhignaa jeex qafiif ah maqaarka iyo ka saar, gooyaa midhaha laba qaybood oo nadiif ah laga bilaabo afkoda.
2. Iska yaree saxarka yaanyada googooyo yar yar, ku rid digsi kadibna isku kari ilaa 20 daqiiqo.
3. Basbaas macaan iyo kulul, qalajiyey, waxaan ka saaraa abuurka iyo afkoda. Iska yaree googo waaweyn oo ku burbur guluubka. Halkaas waxaan u dirnaa toonta la daahiriyay, cusbo, sonkorta iyo basbaaska madow. Dhammaan qaybaha ayaa mar labaad la duubay.
4. Inkasta oo dhirbaaxada lagu jajabiyey, yaanyada dusha kariyuhu waa la kariyey si joogta ah ee cawska yaanyo. Ku dar basbaas la jajabiyey iyo dhir udgoonaha, ku dar subagga oo kari ilaa 7 daqiiqadood. Waxaan soo bandhignay khal, si taxadar leh isku walaaq oo isku karsariyo maraqa saddex daqiiqo oo kale.
5. In weel saxaraysan ayaa waxaan ku shubi karootada kulul oo ku daboolaa dabool la kariyey biyo kulul. Si aad uga fogaato barar dheeraad ah, u rog dhinaca kor u kaca oo ku dabool buste kulul. Ka dib markii la qaboojiyo weelka waxaan ka qaadeynaa qaboojiyaha ama maqaasiinka, halkaasoo nadiifinta qafiifka ah lagu kaydin doono ilaa jiilaalka.

Cuntadani for ketchup jiilaalka leh tufaax iyo yaanyo

Ketchup guriga waxaa sidoo kale loo diyaariyey leh dheeriga ah ee miro, kaas oo siinaya dhadhan aan caadi ah iyo caraf udgoon. Isticmaal kariimka nooca ketchup ee jiilaalka leh tufaaxa iyo yaanyada waxaadna heli doontaa dhadhan buuxda oo cusub.

Ketchup leh tufaax iyo yaanyo - maaddooyinka sida la karinayo (on a weel leh awoodda ah 300 gr):

• yaanyo kala duwan - 10 pcs.
• tufaax macaan - 4 pcs.
• budada basbaaska madow - 1 tsp.
• qoriinka dhulka - ½ tsp.
• dhulka kudha - 1 qaado shaah
• dhulka basbaaska cas - 1/2 tsp.
• cusbo - ½ tsp.
• malab - 1 tsp.
• oo khal ah 9% - 2 tbsp.
• toon - 3 ilko waaweyn

Ketchup for jiilaalka leh tufaax iyo yaanyada - diyaarinta:

1. Yaanyada oo dhan si joogta ah ayaa loo jarjaray, oo la daadiyay digsi iyo fuud ilaa inta la jilciyey. Ka dibna ku tirtir maro shaandho.
2. Tufaaxu waxay u baahan yihiin in la dhaqo, lagu nadiifiyo abuurka iyo afkoda. Ka daadi daboolka ilaa dabka iyo sidoo kale tirtir.
3. Isku qas yaanyo iyo tufaax tufaax oo ku rid dab yar - ilaa 10 daqiiqadood. Cabbiraadda waa in la dhajiyo.
4. Waxaad ku dartaa basbaaska, qorfe, miro, milix, malab iyo sii wad inaad ku karsatid 10 daqiiqo.
5. Waxay ku sii jirtaa inay ku shubto oo khal iyo ku dar jarjar jar jartey. 5 daqiiqo ka dib, waxaan ka qaadaa karinta kuleylka iyo ku shub on hore barmiil nadiif ah. Waxaan ku soo rogi karnaa oo ku ridi qaboojinta.

Ketchup "Chile" xilliga jiilaalka - cunto kariska guriga

Qeeybta "Chile" waxay si fiican u la socotaa noocyo kala duwan oo suxuun leh, sidaas darteed waa mid caan ah. Waxaan kuu soo jeedinaynaa inaad diyaariso suugaanta "dabka" dabka ee guriga, taas oo noqon doonta mid aad u fiican oo hilibka, kalluunka, spaghetti iyo sausages. Waqtiga wax lagu kariyo ee daawada laguu qoray waa laba saacadood oo keliya. Caato oo degdeg ah!

Maaddooyinka loo baahan yahay ee loogu talagalay ketab "Chile":

• yaanyada - 1 kg
• Basasha - 250 gr.
• basbaas - 250 g.
• budo budo qalalan - 0.5 tbsp.
• saliidda cuntada (saliid) - 80 ml
• basbaas basbaas - 1 pod
• sonkorta - 100 gr.
• cusbo - 1 tbsp.
• Nucleiciga ah - ¼ tsp

Tilmaamaha tallaabo tallaabada ah ee lagu kariyo kariska guriga lagu sameeyo "Chile":

1. Khudaarta ayaa u baahan in la dhaqo oo la googooyo. Nadiifi basbaaska iyo ka saar miraha. Qaybaha la diyaarshay iyo la jarjaray ayaa la dhigayaa baaquli weyn.
2. Isticmaalka Booqday Furimaha Dagaalka hilibka, ku xoqo dhamaan khudaarta oo ku rid dab yar. Dheriga karinta waa in la doortaa hoosta hoose. Si khudaarta aan ku darno subagga, iniin khardal ah, milix iyo sonkor. Hadda waxaad u baahan tahay inaad karkariso 1 saac iyo 20 daqiiqo, kareyso marmar.
3. Waxaan qaadanaa shahwada qallafsan oo aad u burburineyso isku darka. Kadibna isku kari ilaa 10 daqiiqo.
4. Cabbirta kulul waa in lagu tirtiraa shaandho leh shaashad alwaax ah - si ay u helaan cufnaanta qumman ee wanaagsan.
5. Sii wad inaad ku kariso suugo 30 daqiiqo oo kale. Waxaan ku shubaa khalka oo ka saar dabka.
6. Hadda waxaan ku shubi doonaa daasadaha nadiifka ah, oo jeediya oo qarinaya. Ka dib markii la qaboojiyo, maraqa ayaa lagu keydin karaa kaydinta hoyga. Cunto qabow!

Ketchup ee jiilaalka ka soo yaanyada iyo plomme - Cunto video

Ketchup yaanyeelka jilicsan ee jiilaalka ayaa si fiican u buuxin doona dhadhanka hilibka, kalluunka ama baastada. In our video-recipe habka goosashada Suugo this yaanyo leh miro "note" waxaa lagu soo bandhigay si faahfaahsan. Ketchup for jiilaalka guriga la diyaarin karaa sida cuntada kala duwan - laga bilaabo yaanyo, oo leh basbaas, tufaax, plomme. Taageerayaasha "fiiqan" waxay jecel yihiin "kiriik" basbaaska "bacari", taas oo si fiican loogu daro suxuuno badan oo jecel. Yaanyo dhab ah oo "yummy" - yacal fartaada!