Kalluunka khudaarta Malaayga iyo khudradda - inta badan ma aha cuntooyin iyo cunto caafimaad leh! Dhuxulku waa u fiican yahay la'aanta lafaha yaryar, oo kaliya maaha "dabada" - maaha xitaa muruqyada. Maqaarka maqaarka aan lahayn miisaan, sidaas darteed ma aha lagama maarmaan in la nadiifiyo - waa ku filan tahay in la xoqdo cusbo oo ku dhaq saabuun. Hilibka Soma wuxuu saameyn togan ku yeeshaa habka dhexe ee dareenka, maqaarka, timaha, ciddiyaha iyo habka dheef-shiidka. Iyo haddii kalluunka this sidoo kale si fiican loo kariyey, mid ka mid ah suxuunta ugu delicious sugaya aad.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:- Sare qafiif ah 500 g
- Mushrooms champignons 150 g
- Basbaas macaan 1 pc.
- Dhirta cusub 30 g
- Lemon 1 pc.
- Basasha 1 pc.
- Galmada cusub 30 g
- Suugo Soy 50 ml
- Tallaabada 1aad: Waxaan ubaahan doonnaa: hilib bacdi ah (waxaad bedeli kartaa lallab), boqoshaada, basbaaska, liinta, cagaarka, sinjiga, basasha iyo suugada soya.
- Tallaabada 2aad Waxaad ubaahan tahay inaad diyaariso marinade ah kalluunka. Waxaan nadiifinnaa oo aan ku xoqinaynaa ganaax haraaga ah. Waxaan hubineynaa in cayayaanka adagi aaney soo gaarin.
- Talaabada 3 Isku qas miirista mid liin ah.
- Talaabada 4 Ka dibna isku dar qasacda dufanka leh iyo casiirka liinta.
- Tallaabada 5 qaado baako yaryar, ku rid hilibkeena oo ku buuxi marinade (sidan oo kale kalluunka way ka soconayaan dhammaan jihooyinka oo dhan). Fasax ugu yaraan 20 daqiiqo.
- Tallaabada 6 Jooji boqoshaada, basbaaska, basasha iyo cagaarka qurxinta.
- Tallaabada 7 kalluunka la shiilay ee kuleylka sare 3 daqiiqo dhinac kasta. Kadibna yareeyo kulaylka iyo shiil, ku dabool dabool, 5-8 daqiiqo dhinac kasta.
- Tallaabada 8aad Ka dib dhirta, basbaaska iyo basbaaska ilaa laga sameeyo. Ugu danbeyntii waxaan buuxinnaa marinade haray kalluunka oo ku dar cagaarka. Waxaan u adeegnaa khudaar iyo kalluun saarnaa hal saxan, oo ku dhajinaya maraqa rummaanka ama liin. Cunto qabow!