- Caanaha qamriga - 300 garaam
- Butter - 180 garaam
- Sanduuqa sonkorta - 150 garaam
- Red Plums - 900 Grams
Waxaynu qaadannaa baaqul, ka dibna bur burin. Waxaan ka saaraa subagga ka qaboojiyaha, jarjar xabadaha. Waxan ku tirtiray burka subagga subagyada. Waxaad ku sameyn kartaa mindi, faraha ama blender - maaddaama ay kugu haboon tahay. Saliidda iyo burka, ku dar biyo baraf ah (qiyaastii 100 ml), bilow oo cajiin cajiinka. Waxaan ka sameeyaa cajiinka sida kubada. Waxaan cajiinka ku shubi doonaa lakab ku saabsan 0.5 cm qaro weyn. Qodobka ugu horreeya ee cajiinka, cajiinka ayaa u baahan yahay in la nadiifiyo saacad badhkeed ee qaboojiyaha, hase yeeshee anigu si degdeg ah uma sameynin - umana arkin wax isbedel ah. Hadda waxaan ku hawlanahay walxahaas. Dufan subagga digsi qaboojiye, ku dar sonkorta, diirin sonkorta dahabka ah. Caramel-ka soo baxay ayaa ku shubay hoose ee caaryada, kaas oo aan ku dubi doono tartanka. In caramel waxaan u jeexjeexay in badhkii iyo fuud diirka. Ku dabool daboolka leh lakabka cajiinka, ku duub geesaha gudaha caaryada. Waxaan ku ridaa foornada oo dubi karnaa 35-40 daqiiqo 190 darajo. Dhaqdhaqaaqa kuleylka qabow, googooyaa oo u adeega. Cunto qabow!
Adeegyada: 8-10