Khabiiro badan, oo ka jawaabaya codsi looga hadlo talooyinka miisaan lumis, waxay ka tirsanyihiin nafaqada caafimaadka leh sida habka lumista miisaanka iyo habka maareynta sii xoojinta heerarka loo baahan yahay. Si aad taas u samayso, waxaad u baahan tahay inaad ogaato cuntooyinka ay waxyeello u geystaan jirka, sidaas darteedna ka qaybqaataan muuqaalka miisaanka dheeraadka ah, iyo taas - faa'iido leh, taas oo ah, waxaa loo isticmaali karaa cunto caafimaad leh miisaanka lumitaanka.
Waxyaabaha halista ah
Nasiib darro, iyada oo aan wax ka mid ah waxyaabahaas, dadka qaarkood si fudud uma matalaan noloshooda. Laakiin haddii ay jiraan rabitaan ah in ay cunaan cunto caafimaad leh oo keliya, waa in laga tagaa. Waxaan ka hadleynaa sonkorta, cuntada qasacadaysan, milix, majones, kalluun la cabbo, margarin, sausage, cabitaan kiimiko ah, cuntooyinka la shiilay, dufannada macmalka ah iyo kuwo kale oo badan. Si gaar ah, u fiirso cunto degdeg ah iyo cunto sooman, waxay si gaar ah u waxyeeleeyaan oo ma aha in ay noqdaan mid si kasta oo cunto ah. Qaar ka mid ah ayaa laga yaabaa inay cabsi galaan oo ay yiraahdaan: sida, tusaale, ma ku noolaan kartaa sonkor ama cusbo? Ma aha wax walwal ah, sonkorta, tusaale ahaan, waxaa lagu bedeli karaa malab.
Si kastaba ha noqotee, dabcan, waa inaadan aadin xagjirnimo ama aad naftaada u xanuujiso: mararka qaarkood waxaad ku dari kartaa cunto yar ama qanjaruufo cusbo ah ee suxuunta aad ugu jeceshahay. Kaliya ogow qiyaasta.
Alaabta waxtarka leh
Waxtar leh cuntooyinka kuwan ka kooban miro dhan: Boorash, bariis bunni ah, rooti. Alaabooyinkaas waxaa ku jira fedarro leh saameyn ku leh jidhka: hoos u dhigista halista cudurrada wadnaha, kolestaroolka hoose, waxay yareeyaan suxuunta gallonka, kansarka malawadka, cayilka iyo sonkorta. Shaki la'aan, fiilooyinka ayaa muhiim u ah caafimaadka mindhicirka.
Cagaarka, khudradda cusub iyo miraha - dhammaantood waa inay ahaadaan cuntooyinka bani'aadamka, labaduba waa kuwo cusub oo la farsameeyo. Cagaarnta kiiskan waxay ka fiicnaanaysaa isku-buufinta ama hargab, sababta oo ah fiitamiin badan oo badan ayaa sii ahaan doona.
Ukuntu waa il laga helo lutein iyo borotiin. Intaa waxaa dheer, faa'iido leh: salmon, caanaha, toonta, khudradda la qalajiyey, isbinaajka, misirta, muuska, geedo, digaag. Waa lagama maarmaan inaad isku daydo inaad isticmaasho waxyaabahaas maalin kasta ama ugu yaraan maalin kasta.
Miisaanka culus ee la yareeyo ayaa xaqiijin kara isticmaalka casiirada khudradda cusub, sababtoo ah ma saameynayaan sameynta kaydka dufanka. Casiirka miro ayaa sidoo kale faa'iido leh, laakiin waa in maskaxda lagu hayaa in ay kor u qaadaan heerka sonkorta ee dhiigga. Ka-reebitaanku waa liin, shukulaatada iyo limeeyaha.
Iyo, dabcan, waxaa haboon in la tirtiro shaashado macaan oo laga soo qaaday menu, maaddaama ay hubaal ku siin doonaan wax faa'iido leh oo ka yimaada dhaqdhaqaaqa.
Caadooyinka cunitaanka caafimaadka leh
Markaad miisaan culus, gabadhu ma rabto in ay waxyeeleyso caafimaadkeeda, sidaa darteed waxay u baahan tahay in ay raacdo xeerarka iyo talooyinka qaarkood:
- Cun badi inta badan, laakiin qaybo yaryar. Ha ku qasbin jirkaaga in uu keyd geliyo haddii uu dhaco gaajo gaajo. Jirku wuxuu u baahan yahay inuu ogaado in ay heli doonto qayb kale oo tamar ah.
- Cuntada waa in si fiican loo cunaa oo aan loo dhaqmin. Haddii kale, waxaad "mushahar ku heli kartaa" dhibaatooyinka dheef-shiidka, wadnaha iyo neerfayaasha.
- Alaabada waa inay noqotaa mid cusub, oo fiican haddii ay yihiin kuwo cayriin.
- Cuntadu waa inay kala duwan tahay. Ha iloobin khudaarta, cagaarka, miraha.
- Cunto karinta waa lagama maarmaanka u ah hal cunto. Waxaa mar hore la xaqiijiyay in cunto kulul ah aysan faa'iido lahayn, laakiin waxa ay dillaacday sunta.
- Xilliga qaboobaha waxaa lagula talinayaa in la cuno hilib ku filan.
- Wakhti ahaan, waa inaad sameysid maalmo aan la soo dejin.
- Dareerka waa in la wada baabbi'iyaa inta u dhexeysa cuntooyinka, maaha inta lagu jiro.
- Haddii aan cusbadu si dhammaystiran u tirtirin, markaa isticmaalkeeda waa in la yareeyo ugu yaraan.
- Khudradda waa in si fiican loo cufo.
- Hilibka ayaa ka wanaagsan inuu soo iibsado dufan yar, tusaale ahaan digaag, doofaarka ama guud ahaan kalluunka. Haddii aan ka hadalno hilibka duqadda ah, dufanka ugu yar ee iyaga ka mid ah waa hilibka lo'da. Sidoo kale waa qiimeynti in la ogaado in qadarka ugu yar ee dufanka iyo lafaha ay ku jiraan dareenka.
- Ha ka boodin quraacda. Marka aad quraacdid, cun cun farmaajo, caano, hilib caano, ukumo, caano-fadhi, miro, jiis, khudaar, rooti madow.
Ugu dambeyntiina, cunto caafimaad leh ayaan marwalba iska diideyn cuntada sida caadiga ah. Tusaale ahaan, digaag lagu dubay baakad ayaa noqon karta mid fiican oo la shiilay.