Dhamaanteen waan ognahay in dabiicigu yahay waxtar leh. Sidaas darted ereyga "wax lagu daro" isla markiiba wuxuu keenaa ugu yaraan shaki. Haddii wax lagu daro, markaa dabiici maahan. Mabda 'ahaan, waxaa jira xaqiiqo dhab ah. Laakiin waxaa muhiim ah in la xasuusto in waxyaabaha wax lagu daray ay ka duwan yihiin. Qaar ka mid ah ma keenaan wax soo saarka tayada wax yar, qaarkood waxay ku jiraan shey, waxaana jira kuwa halis u ah caafimaadka iyo xitaa nolosha. Sidaa awgeed, waxtarka nafaqada: faa'iido iyo waxyeelo - mowduuca wada hadalka maanta.
Qeexidda ereyga "dheeri nafaqada"
"Waxyaabaha Biyoolojiga ah ee firfircoon" ama siyaabo badan ayaa loo isticmaalaa alaabooyinka loogu talagalay in lagu daro cuntada caadiga ah ama qayb ka mid ah badeecada ugu muhiimsan, taas oo ah isha ku jirta nafaqooyinka ama waxyaabo kale oo leh waxyaabo nafaqo ama nafsi ah. Cabbiraadyada waxaa loo isticmaali karaa kali ama isku dhafan oo midba midka kale loo soo bandhigi karaa waxaana lagu soo bandhigi karaa qaabab kala duwan: qaabka kiniinnada, kiniinnada, ampoules ama dareeraha isku midka ah ee dhalooyinka iyo xataa buufin. Qaybaha cuntada lagu daro, walxaha leh waxyeellada nafaqada ama nafsaaniga ah waa borotiinka, amino acids, peptides, dufanka aasaasiga ah, saliidda qudaarta, fiber, metabolitik, probiotics iyo quutul daroogada, xajmiga cuntada, enzymes, warshad dhirta, walxaha dabiiciga ah iyo kuwa unugyada nool, .
Maxay yihiin shuruudaha xirmooyinka dharka ?
Maadaama maaddooyinka cuntada lagu daro cuntooyinka, waxsoosaarka iyo iibiyeyaasha waxsoosaarkan waa in lagu diiwaangeliyaa sida waafaqsan shuruudaha ku xusan Art. 12 ee Sharciga Cuntada.
Soo-saareyaasha iyo tafaariiqlayaasha siinaya raashin ku darsamaya suuqa Suuqa Ruushka ayaa ku wargalinaya Kormeerka Gobolka ee ilaalinta iyo kormeerida caafimaadka dadweynaha, halkaasoo ogeysiis gaar ah loo soo saaro cunto kasta. Isbeddelada ku jira halbeegga, magaca ama magaca cuntada dheeraadka ah ee alaabta la soo saaro waa ogeysiis cusub. Ogeysiis waliba wuxuu leeyahay macluumaad aqoonsi oo loogu talagalay soo-saaraha / iibiyaha waana in lagu tilmaamaa calaamadda. Kormeerku wuxuu abuuraa oo kaydiyaa xog ururin rasmi ah oo ku saabsan isticmaalka rasmiga ah ee cuntada lagu daro suuqa.
Baro wax badan oo ku saabsan cuntada adduunka
Waxyaabaha cuntada lagu daro waxaa lagu bixin karaa oo kaliya iibinta oo kaliya oo ka mid ah hay'adaha sharciga ee Wasaaradda Caafimaadka - soo saarayaasha iyo iibiyeyaasha. Waxaad codsan kartaa lambarka diiwaangelinta ee wax soosaarka cuntada ee kormeerka - soo-saaraha / iibiyaha ayaa ku waajib ah inuu ku siiyo macluumaadkan.
Qayb kasta oo wax lagu daro, waxaad ku amri kartaa lambarka feylka ee ogaysiinta ku jirta suuqa. Haddii soo-saaraha / iibiyuhu diido inuu kuu siiyo, waxay u badan tahay in lagu daro soo dejinta sharcidarrada ah.
Ha iibsan waxyaabo dheeri ah oo laga helo shakhsiyaadka aan awoodin inay ku siiyaan risiidh ama lacag caddaan ah. Haddii ay dhacdo in cuntooyinka wax lagu cuno ay waxyeelo u geystaan caafimaadkaaga, waxay u horseedi karaan sumeyn ama waxyeelo daran, kaliya dokumentiyadan ayaa kaa caawin doona inaad caddaysid inaad soo iibsatay sheygan gaar ah meeshan. Waxay sidoo kale aasaas u yihiin magdhow dhaawaca oo maxkamad ah!
Cinwaanka dhirta ee alaabooyinka la soo saaray waa in si cad loogu tilmaamaa xirmada. Fiiro u yeelo farqiga u dhexeeya cinwaanka sharciga ee diiwaangelinta shirkadda iyo cinwaanka shirkadda.
Si loo hubiyo kalsoonida soo-saaraha, u fiirso calaamad u ah shahaadada nidaamka xakamaynta tayada oo ay soo saartey hay'ad shahaadad ah oo loo yaqaano NF, TUV, SGS, Moody International iyo kuwo kale. Tani waxay noqon kartaa HACCP, ISO 9001 iyo ISO 22000 iyo kuwo kale.
Waqtiga xaadirka ah, ma jiraan wax xakameyn ah oo kormeer ah. Markaa ka dib wax soo saarka, mararka qaar waxay ku dhejisaa macluumaad been ah oo ku xiran sheyga, mararka qaarkoodna alaabtu ma aha mid u dhigma waxa ku qoran baakadka. Haddii shaki jiro, waxaad la xiriiri kartaa hey'addaha ku habboon oo isbarbardhigaya astaanta asalka asalka ah.
Shuruudaha calaamadaynta iyo baakooyinka cuntada lagu daro
Xasuusnow: Cuntada dheeraadka ah waa cuntooyinka, ma aha daawooyin. Sidaa darteed, waa inay buuxiyaan shuruudo badan:
Ganacsatada iyo tafaariiqda ganacsatada ah waxaa waajib ku ah inay macaamiisha ku wareejiyaan Ruushka oo keliya oo ku xiran baakadaha ku yaalla Ruushka. Waxaa la aaminsan yahay in xogta ku taala calaamada ay tahay in si sahlan loo akhriyi karo iibsadaha waddanka alaabta laga keeno;
Calaamadeynta waxaa ku jira macluumaadka magaca, kaas oo lagu daro waxyaabaha lagu daro, magaca nooca nafaqooyinka ama walxaha qeexaya badeecada ama calaamad u ah dabeecada iyo tirada qaar; Sidoo kale, calaamaduhu waxay muujinaysaa nuxurka maaddada GMOs iyo lambarkeeda gaarka ah, duruufaha iyo shuruudaha hoos yimaada badeecada, miisaanka saafiga ah, magaca badeecada, cinwaanka iyo cinwaanka iibiyihii soo bandhigay sheyga suuqa waa in la keydiyaa. Calaamadeynta maaha mid had iyo jeer ku jira macluumaad badan oo dhamaystiran oo ku saabsan sheyga, taas oo ah tilmaan bixin la isticmaalo haddii loo baahdo;
Qiyaasta lagu taliyey ee badeecada waa in la tilmaamaa maalin kasta, digniin ah in aan ka badneyn qiyaasta maalin kasta lagu taliyey; digniin ah in alaabta aan loo isticmaali karin bedel ahaan cunto dheellitiran, iyo in alaabta la kaydin karo meel aan la heli karin carruurta;
Tilmaamaha qoraalka ah ma qori karaan ama soo jeedin karaan waxyaabo la xidhiidha ka hortagga dhacdooyinka ama daaweynta cudurada bini-aadanka;
Calaamadeynta, soo bandhigida iyo xayaysiisyada cuntada dheeraadka ah waa inaysan ku jirin tixraaca xaqiiqda ah in cunto isku dheelitiran oo kala gedisan uusan faa'iido u lahayn oo bixin karin qadar ku filan nafaqooyinka.
Qadarka nafaqooyinka ama walaxyada leh saameyn nafaqo ama nafsi ah oo ku jirta sheyga waa in lagu caddeeyaa calaamad ahaan qaab muuqaal ah, madaama qiimahaasi yahay mid dhexdhexaad ah iyadoo lagu saleynayo falanqaynta sheyga ee soo saaraha soo saaraha.
Sidee ha u qaldamin doorashooyinka cuntada lagu daro?
Ha iibsanin alaabadooda calaamadaha aan loo turjumi karin Ruush! Inkasta oo qaar badan oo naga mid ah ay yaqaanaan Ingiriisi, markaan iibino alaabooyinka noocan oo kale ah, waxaan maalgalinay ganacsatada aan wax badan samaynin si ay u hoggaansamaan sharciyada sharciga ah.
Shey kasta oo sheyga ah ee aad iibsato wuxuu leeyahay lambarkiisa gaarka ah. Wixii soo saara Ruushka, lambarkan waa inuu ku bilaabmaa L iyo E oo ay raacaan dhowr lambarood. Maqnaanshaha lambarkan oo kale waa calaamad khatar ah in alaabtu ay tahay mid been abuur ah. Tusaale kale, haddii, tusaale ahaan, marka aad iibsanaysid 2-3 cunto isku mid ah oo aad isku mid u aragtay in baakad kasto ay leedahay taariikhda wax soo saarka ama taariikhda dhicista, laakiin isku darka lamaanaha.
Taariikhda lambarka iyo taariikhda dhicitaanka waa in si cad loo daabacaa loona dhejiyaa qoraalka. Ha iibsanin badeecooyin leh calaamado dheeraad ah oo daboolaya macluumaadkan. Calaamadaha noocan oo kale ah ayaa labadaba daabacan kara oo la qori karaa.
Haddii shaki uu jiro, habka ugu fudud ee ugu jaban ee loo hubiyo waa inuu waco wax soo saaraha oo weydii taariikhda wax soo saarka (ama nolosha shelf) ee ka mid ah waxyaalihii dheeraadka ahaa, tusaale ahaan, L02589. Haddii ay diidaan in ay ku siiyaan macluumaadkaan ama macluumaadka aysan ku habboonayn mid ka mid ah baakada, waa calaamad muujinaysa in sheyga uu yahay mid been abuur ah ama soo saarey iyada oo aan la xakamayn tayada.
Waxyaabaha cuntada lagu soo saaro ee Ruushka laga soo saaro waa inay haystaan dhowr dukuminti farsamo (TD No. TD-ga ayaa horey u ansixiyay kormeerka. Maqnaanshaha calaamaduhu waxay muujinayaan badeecad aan la garanayn, taas oo aysan jirin wax damaanad ah in loo sameeyay iyada oo la raacayo heerarka nadaafadda.
Soo-saaraha / iibiyaha waa in, marka ugu horeysa ee la codsado, ay ku siiyaan nuqulka falanqaynta sheyga shaybaarka oo xaqiijinaya in lagu dhawaaqay calaamadda dareenka iyo iibiyuhu wuxuu mas'uul ka yahay tayada alaabtiisa. Eeg taxaddar noocee ah nooca dokumantiyada ee laguu soo bandhigay - waa ka wanaagsan haddii ay tahay "shahaadada tayada" ama "shahaado falanqeyn ah oo loo soo saaro soo saaraha"! Badanaa, falanqaynta waxaa fuliya khabiir madaxbannaan ee shaybaarrada la aqoonsan yahay. Falanqeyn kasta waxaa loo soo saaraa lambar tiro gaar ah, maaha wax guud ahaaneed.
Intaa waxaa dheer:
Dhammaan badeecooyinka caagga ah ee loogu talagalay in lala xiriiro cunto waa inay leeyihiin calaamadda amniga. Caadi ahaan, calaamadgani waxay ku taallaa hoosta dhalada / sanduuqa. Maqnaanshaheeda, gaar ahaan xirmooyinka alaabta la dhamaystiray, waa calaamad hubaal ah in sheyga uu yahay mid been abuur ah ama ka kooban walxo sun ah. Marka baakidhku la falgalo waxyaabaha uu ka kooban yahay, xeryahooda awood u leh inay waxyeeleeyaan jidhku waxay sameyn karaan. Alaabooyinka noocan ah waa in lagu keydiyaa qaboojiyaha.
Warshadaha wanaagsan waxay xiraan qoorta dhalada, dhalada ama tuubada, oo ay ku jiraan waxyaalo cunto ah. Maqnaanshaha badbaadinta dheeraadka ah sida daboolka (gaar ahaan sheyga dareeraha) ayaa la oran karaa, haddii aysan ahayn wax been abuur, ka dibna ugu yaraan heer aad u xun oo soo-saarka.
Hubso in dukaanka aad ku iibsaneyso cuntada dheeraadka ah lagu qalabeeyo qaboojiyaha iyo heerkulka gudaha uusan ka badneyn 25 darajo, iyo sidoo kale in alaabtu aanay helin qorraxda tooska ah. Ha iibsan ganacsatada xogta aan la aqoon.
Ha iibsan waxyaabha cuntada lagu dhajiyay ee dhacay ama dhacey mustaqbalka dhow. Inkastoo inkastoo walxaha cuntada lagu daro sida caadiga ah ay xajistaan hantidooda ka dib taariikhdan, dareerayaashu aad ayey u dareen badan yihiin, iyada oo aan loo eegin haddii maaddooyinka sunta ama daawada antioxidants lagu darey.
Iska ilaali badeecooyinka ay calaamadaha ku qoran yihiin kuwa aan caqli gal ahayn, muuqaal ama cirro. Xitaa ka sii xun. Haddii calaamadaha ay ku jiraan qoraalo gacmeed.
Si taxadar leh u fiiri bogga internetka wixii macluumaad ah ee ku saabsan soo saaraha ama iibiyaha cuntada lagu daro. Maqnaanshaha magaca shirkadda, cinwaanka, telefoonka, fakska isla markiiba waxay muujineysaa in ay ka fiicantahay inaanan alaabtii ka dalban. Dhab ahaantii, isla hadalku wuxuu ku saabsan yahay la'aanta shabakad shakhsi ee soo-saaraha.
Macluumaadka kor ku qoran ayaa kaa caawin doona inaad si qoto dheer u qiimeyso haddii aad ujirto lacag si aad u hesho cuntada soo socda, maxay tahay inaad iibsato. Suuqa Ruushka waa mid aad u buuxsamaya raashinka la isku waydiisan karo, faa'iidooyinka iyo waxyeellada taas oo lagu daboolay ilqabad sir ah. Ha taageerin soo saarayaasha wax dayac-tira ah, oo khatar gelinaya caafimaadkaaga. Isku kalsoonow naftaada, ka dibna uma baahnid inaad ka qoomameyso khaladaadka lagu sameeyay iibsashada cuntada dheeraadka ah.