Baalasha digaag ee marinade ah Digaag digaag ah waa mid ka mid ah suxuunta la awoodi karo ee soo jiidanaya rabitaankooda. Baalashooyin badan oo jilicsan oo leh maqaarka maqaarka ah iyo hilib casiir leh gudaha. Markaad karisid digaag digaag, qashinka aadka u daran ayaa laga tegi karaa, inkastoo aan doorbido in aan yaraado. In baalasha diyaarka ah, waxaa jira dhadhan yar oo dufan iyo qurux yar oo wanaagsan. Dill qalalan ee saxan this waa la doorbidi karaa cusub, waxay siisaa dhadhan qoto dheer iyo dhufan.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:- Digaaggu 700g
- Grapefruit 1 pc.
- Paprika dhulka 1aad.
- Dill qalalan 1 tsp.
- Cagaarka digaaga 2 g
- Cumin qalaji 1 tsp.
- Saliid saytuun 1 tbsp. l.
- Mustard 1 tsp.
- Salt 2 g
- Talaabada 1aad Diyaarso digaag digaag, qumbaha, qudaarta digaaga, macmacaanka, dill, garbaha, bamarka.
- Talaabada 2aad Qalabka Qalitaanka, Qallalan. Ka saar boogaha baalasha, haddii ay jirto. Iska yaree xajinta salka.
- Talaabada 3aad Halka geedka digaag ah, dheji xabuubka, gooyaa midhaha badhkeed, tuujin juuska, adoo adkee lana qulqulaya jilibka.
- Tallaabada 4 Ku rid juuska jajabka dhirta, ku dar dill, cusbo, dhajinta digaag.
- Talaabada 5-aad Sidoo kale ku rid balka, mustard. Iska ilaali gacmahaaga si baalalku si siman u daboolaan marinade. Si tartiib ah hoos ugu riix. Daaji 1.5-2 saacadood heerkulka qolka, dabool daboolka.
- Talaabada 6-aad Baalalkana ku rid boodhka, ku shub saliid saytuun ah. Waxaan ku dubtay 30 daqiiqadood 180 ° C
- Tallaabada 7 kadibna ku shubtay marinade haray oo 30 daqiiqo oo kale ku kicisay 200 ° C si joogto ah ugu shubtay baalashyada leh isku dar ah casiir iyo marinade oo ka hooseeya caaryada.