Roodle leh buuxinta iyo mar kale ee menu, cunto kariska guriga. Maanta, rootiga Provencal oo la yiraahdo fulgas waxaa lagu kariyaa buuxinta yaanyada iyo farmaajada. Cuntada kibisku waxay siin doontaa isku dar ah geedo qallalan. Dabcan, keegaagu waa ka duwan yahay Faransiiska. Iyo farqiga ugu wayni waa bur! Laakiin dadaaladayada iyo tijaabooyinka aan ku dubno roodhi guriga waa mid muhiim ah. Cuntadan waxaa loo adeegsan karaa saxan madaxbannaan, iyo dharka.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:- Qamadi Miro 500 g
- Salt 12 g
- Saliid saytuun ah 60 ml
- Biyo 300 ml
- Maas qallalan 10 g
- Sadarka 3 qoryaha
- Geedo siinaya 10 g
- Cheese Parmesan 50 g
- Yaanyo 3 xabbo.
- Saliid 5 g
- Tallaabada 1 Si aad u diyaariso cajiinka, waxaan u baahan nahay bur, khamiir, biyo diiran, saliid saytuun, cusbo.
- Talaabada 2aad: Kala saaraan khamiirka 50 ml oo biyo diirran.
- Talaabada 3-aad. Ku shub walxaha khamiirka. Ku dar biyaha kuleylka ah, saliid saytuun, cajiin cajiinka.
- Tallaabada 4 Ka tag sabdo si aad u socotid saacad meel diiran.
- Tallaabada 5 Kala soocida cajiinka 3 qaybood. Isku dar kubadaha. U oggolow inay istaagaan 20 daqiiqo.
- Tallaabada 6 Diyaargaroobi buuxinta: yaanyada, yaanyada, caleemaha badeecada, toonta, cusbada waaweyn. Kuleylka kuleylka ilaa 240 ° C leh saxaarad.
- Tallaabada 7 Isku qurxin kasta oo cajiinka ah oo leh wareeg ah wareega wareegga wareegsan.
- Tallaabada 8aad Ku rushayd cajiinka cusbada waaweyn iyo caleemaha Badeecada.
- Tallaabada 9: Ku rid walxaha: Yaanyada la jarjaray, jiiska, jeexjeexa toonta leh, oo qolka u sii deynaya isha isku xiga.
- Tallaabada 10 Ka dabool geeska labaad ee cajiinka. Xakamee cidhifyada, seerka si aad u diido.
- Tallaabada 11 Samee 3 jarjar, gogol xaji si aad u buuxiso buuxinta. Rooti rooti saliid saytuun ah. Si aad u soo saarto warqad soo dejin ah. U daa diirimaadka 20 daqiiqo kale.
- Tallaabada 12 Ku wareeji warqad si aad u foorno kulul ku haysato saxda dubista. Dubo ilaa 15 daqiiqo ilaa bunka dahabka ah. Qaado rootiga. Qabo.