- Baradhadu - 1 Kilo
- Ubax - 200 garaam
- Egg - 1 xabbo
- Karootada - 1 xabbo
- Caleen - 1 xabbo
- Celery Stem - 1 Piece
- Beef - 250 Grams
- Khamriga cas ee qalalan - 100 garaam
- Yaanyada la kariyay - 300 garaam
- Olive Oil - 100 Milyan
- Salt iyo basbaas - - Dhadhamiya
Iyadoo caawimaadda blender, qashin hilibkeena hilibka hilibka duqadda ah. Karootada la jarjarey, basasha iyo celery 5-7 daqiiqo oo khudradda saliidda saytuunka ah. In digsi kale on dabka degdeg ah, shiil hilibka duqadda, ku dar khudaarta. Halkaas waxaan ku shubi karnaa khamriga. 2 daqiiqo ayaan ku nadiifinno khamri, ka dibna waxaan ku dari karnaa yaanyada dhulka. Waxan oo dhan waxan u keeneynaa karkar, ka dib markaan dabka u yareyno. In preheated ilaa 180 degree foornada aan ku dubi karin oo dhan, ma la gooyaa baradho. Dubo 30-40 daqiiqo - taas oo ku xidhan inta ballaaran ee baradho yihiin. Ka dibna qaado baradho la dubay foornada, qabow. Marka baradho qaboojiso - jarjar baradho kasta, kala soo bixida qashir qaaddo iyo ku dar weel weyn. Iyada oo fargeeto ah, jilciya hilibka, ku dar qaar cusbo ah iyo ukun cayriin ah. Walaaq, kadibna ku dar burka oo mar kale isku dar. Waa inaad heshaa cajiinka. Waxaan ku faafinaa cajiinka xajmiga, waa inaad ku ridaan ilaa ay noqoto mid cufan. Laga soo bilaabo xabbad cajiinka ah "sausage" oo jarjar dhererka 1.5-2 centimitir - taasi waa gnocchi. Gnocchi ee keentay waxaa lagu kariyey biyo karkaraya cusbayn. Waxay karkaraan 3-4 daqiiqo. Welded gnocchi faafin on saxan, ku shubay saliid saytuun, iyo sare ee soo saaro suugo qudaar ah diyaarisay. Cuntada Buonada!
Adeegyada: 3-4