Cajiimnaanta kareemka "Egg custard tart" (magaca rasmiga ah ee saxanka) ayaa macno ahaan loo tarjumay "Cunto". Macmacaan noocan oo kale ah ayaa waxaa laga rabaa miiska kirismaska qoys kasta oo Ingiriis ah, halkaas oo ay ku sharfaan caadadooda qaran. Laakiin sababtoo ah caan ay tahay, dambiilayaasha caan ah ayaa laga iibsan karaa roodhi kasta oo sannadka oo dhan ah. Waxay yiraahdaan waa la soo shaqeeyay markii ay dhalatay Queen Elizabeth II, oo ixtiraamaya qiimaha qoyska. Qaaciddada looma tixgelin karo Ingiriisi asal ah, sababtoo ah mabda'a aadka ah ee ku shubaya cajiinka kareemka ah ayaa waxaa abuuray Faransiis. Inkasta oo ay weheliyaan, labadaba, labadooduba waa Yurub, iyo siyaabo badan oo la xiriira.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:- Roodhadh Malsi 400 g
- Ukuntu digaag 3 rodol.
- Caanaha 150 ml
- Cream 100 ml
- Sonkorta 100 g
- Burjiga mooska 10 g
- Dhoobada dhulka 0.25 tsp.
- Butter 10 g
- Budada sonkorta leh 10 g
- Tallaabada 1aad Si aad u sameyso nooc macmacaanka ah, qaado macmacaan, caano guriga, kareemka ugu yar ee dufanka 20%, burjiga miro, qorfe, ukunta, sonkorta, subagga si ay u miiraan kalkaarka, haddii ay yihiin biraha.
- Talaabada 2aad Qufac yar oo soo bax oo isticmaalaya wareegyo goglan oo gal ah ilaa 10 sentimitir dhexroor. Formochki dufan deeqsinimo leh subagga (dufan silicoon ma ahan lagama maarmaan) waxayna ku daboolaan cajiinka. Xakamee 2-3 god oo fargeeto ah. Ku rid 30 daqiiqo qaboojiyaha. 400 grams oo ah bakeeriyada lafaha ah, waa in la helaa 15 dambiil, haddii aad qaadato shaashado 7 sentimitir dhexroor.
- Tallaabada 3 Caanaha isku dhaji kariimka, ku dar qoriga iyo galleyda. Ku rid dabka daciif ah oo ha u keenin karkariyo, qabo 5 daqiiqo, kareyso si joogto ah. Ka saar dabka oo iska dhig.
- Talaabada 4-aad ee weelka birta, ku walaaq sonkorta leh 250 millilitir oo biyo nadiif ah. Soo qaado karkariyo oo isku kari ilaa 3 daqiiqo.
- Tallaabada 5 Shub sharoobada sonkorta ku dar caano iyo kareemka.
- Talaabada 6aad Iska ilaali inta uu le'eg yahay.
- Tallaabada 7 Xiddiyo ka samee borotiinka (oo aan loo baahnayn) oo u wareeji baaquli qoto dheer.
- Talaabada 8 Iska daa caanaha kulul iyo walxaha kareemka isku dar maydh oo leh jaallo, si joogto ah iskuxirida qulqulka. U kari kareemka gacanta si aad u hesho xumbo yar.
- Tallaabada 9 Buuxi dhejiyada leh 3/4 kareem iyo dubi heerkul ah 180 ° C ilaa 25 daqiiqo.
- Tallaabada 10 Dhammaan dambiilaha yar yar qabow, si tartiib ah uga saar boogaha oo ku rusheeya sonkorta ka hor intaadan u adeegin.