Hilibka hilibka iyo hilibka iyo jiiska
Liiska waxyaabaha loo isticmaalo:
- hilibka duqadda ah ee hilib kasta - 0,5 kg
- farmaajo noocyo adag - 200-250 g
- ukunta - 1 pc.
- Basasha - 2 pcs.
- bur - 1 tbsp.
- duub - 2 xaleef
- caanaha - 1 dhalo
- yaanyo yaanyo - 1-2 qaado
- biyaha - 1 dhalo
- cusbo, dhir udgoon - dhadhamin
Qabashada falalka:
- Ku rid walxaha ku jira saxan raaxo leh, milix, ku dar mari dhirirka oo garaacana ukunta.
- Ku qooji caanaha caanaha, dhaqo iyo diirinta basasha. Ku dhaji maaddooyinka ku jira Booqday Furimaha Dagaalka hilibka ah iyo isku dhafka walxaha.
- Iska jaji jel adag adoo ku ridaya xabadaha yar yar.
- U samee boogaha hilibka sida soo socota: qaado hilibka duqadda ah ee calaacalaha gacantaada oo ku habboon qaab qurux leh, gali gudaha gudaha kuna dabool dabool kale. Iska ilaali kubadaha.
- Qalaji foomka qalalan subag, ku rid shandhooyinka iyo ku rid foorno preheated ilaa 15-20 daqiiqo.
- Diyaarso suugada: digsi qaboojiye ah oo la jarjarey basasha, ku walaaq burka biyaha iyo isku dar basasha, ku dar yaanyo, cusbo, khafiif ah qori oo ku dhaji dhirta. Sug ilaa inta dareeruhu yar yahay.
- Go'aanka, jarjar cagaarka oo ku dar qashinka daqiiqad ka hor inta aanad damin.
Kalluunka kalluunka ee kalluunka labeen dhanaan
Nidaamkani wuxuu diyaarinayaa inuu helo soodhada casiir leh oo leh taabasho leh caraf udgoon.
Qaybaha loo baahan yahay:
- digsiyada kalluunka - 0,8 kg
- guluubka - 1 pc.
- burka burka - 1-2 tbsp.
- caano - 100 ml
- xargaha cad - 150-200 g
- Saliida qorraxda - 3-4 qaado
- kariimka labeen dufanka - 4 tbsp.
- liin - badh
- ukunta - 3 nooc.
- maraq hilibka - 1 dhalo
- vodka - 1 tbsp.
- subagga - 1 tbsp.
- cagaarka
- cusbo
- dhir udgoon
Cunto karinta:
- Iskudhee caanaha iyo qoyaan ku dar xabbad.
- Diirka basasha iyo garoocad, laga bilaabo nus nus oo liin ah ku tuujin juuska galay galaas, kuna rid dharka.
- Ku dhaq qasacda kalluunka ee tuubada. Dhammaan alaabooyinka kor ku xusan, isku xoqin iyada oo Booqday Furimaha Dagaalka hilib ah, garaaceen tiro badan oo ah 1 ukun, cusbo iyo xawaash.
- Nooca shiidan ee hilibka shiidan, ku rid saliid kulul iyo shiil ilaa nus badh.
- Diyaarso Maraqa: saar digsi qaboojiye nadiif ah oo dabka ku shub, diirran, gashad subagga subagga ah waxaad ku shubtaa burka. 2 ukumo ku jirta baaquli goonni ah oo la socda labeen dhanaan. Ku dar isku dar digsi oo bur ah, ku dar vodka, maraq, milix iyo dhir udgoon, ku dar xawaashka liinta. Ka hor inta aanad xirin, isku xoqin maraqa qoraxda.
- In foomka diyaarsan, ku rid hilibka kalluunka, ku shub badan jeexan iyo kariyo kulaylka yar yahay 15-20 daqiiqo.
Cuntada Giriigga
Saabuunkan, u diyaari waxyaabahan soo socda:
- hilibka duqadda ah (hilibka doofaarka ee lo'da) - 400 g
- kareecada dufanka leh - 2-3 qaado.
- digaaga ukunta - 1 pc.
- Duubka - 200 g
- farmaajo - 100 g
- guluubka - 1 pc.
- mustard - 2 tsp.
- toonta - 2-3 xabo
- bur - 1 dhalo
- cusbo iyo dhir udgoon
- cagaarsho kasta oo ku haboon
- saliid gabbaldayaha
Waxyaabaha ay ka kooban tahay suugada:
- yaanyada - 2 pcs.
- dabacasaha - 2 pcs.
- Baasaboorka Bulgarian - 1 pc.
- biyaha - 1.5 koob
- Basasha - 1 pc.
- yaanyo yaanyo - 3 tbsp.
- labeen dhanaan 150 g
- cusbo, basbaas, sonkor
Waxaan diyaarineynaa kubbadda hilibka:
- Peel iyo garoocad basasha. In baaquli qoto dheer, isku dar wax hilib shiidan iyo jiis. Tuujin badan oo toon ah, ku dar cagaarka la jarjaray, garbaha iyo 2 qaado oo labeen dhanaan. Iska ilaali ukunta oo si taxaddar leh u walaaq maaddooyinka.
- Ku qooji duuduubka caanaha, ku rid hilibka duqadda ah, isku dar oo samee kubbada. Isku dar burka oo isku shiishaa saliidda cuntada lagu kariyey.
- U wareeji saxanka si aad u sameysid foorno kulul.
- Peel iyo garooji basasha, karootada, yaanyada iyo basbaaska macaan. Iska ilaali khudaarta oo dhan digsi digsi gooni ah ilaa badh la kariyey, ka dibna ku shub biyo, iyaga oo ku dar kariimka labeen iyo keega yaanyo.
- Maraqa jilicsan, dabooli kalluunka qashinka oo ku rid foorno preheated ilaa 20 daqiiqadood.