Casho dhadhan ah Waxaan kuu soo bandhigaynaa cunto karis ah si aad u diyaarisid casho. Baradhadu, basasha iyo yaanyada waxay u adeegaan sidii qudaar. Dabcan, liiskan waa la balaarin karaa oo ku dar waxyaabo kale si aad u hesho dhadhankaaga. Waxa ugu muhiimsan ee wax walba waa in la ogaado qiyaasta. Habka, marka la eego qadada, waa in la dhamaystiraa 3 saacadood ka hor wakhtiga jiifka ilaa iyo 6da galabnimo. Dhammaan waxay kuxirantahay inta aad ka heshay quraacda iyo waxa aad rabto in aad cuntid. Sidaa awgeed, nafaqada ayaa sheegaysa in fasaxyada u dhexeeya quraacda iyo casho waa inay noqdaan ilaa 14 saacadood. Haddii, tusaale ahaan, waxaad qorsheyneysaa inaad leedahay wax weyn ama dufan (miro, baasto, hilibka doofaarka, dhirta, iwm.), Ka dibna ogsoonow in ay qaadato 4-6 saacadood jirkaada si aad u tiriso waxyaabahaas. Laakiin khudaarta la kariyey, kalluunka dufanka leh iyo kuwa dufankiisu hooseeyo waa la dhigi doonaa ilaa 1-2 saacadood. Laakiin kiis kasta, casho waa inaysan noqonin kuleyl aad u sarreeya. Fikrad ahaan, waa inay ahaataa 30% cuntada maalinlaha ah.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:- Digaaggu 1000g
- Baradhada da'yarta 500 g
- Tamaandho 300 g
- Basal 100 g
- Sadarka 3 qoryaha
- Walnut 100 g
- Dhulka dhulka madow 0,25 tsp.
- Salt 1 tsp.
- Tallaabada 1 Si aad u diyaarsato Cuntadaas oo kale, qaado: digirta digaagga, 5 baradho dhexdhexaad ah, 2 yaanyo ah, tufaax, basasha, walnut, basbaas, milix. Intaa waxaa dheer, waxaad u baahan tahay folyo.
- Talaabada 2aad baradho Peel iyo jarjar xaleef. Salt iyo basbaas.
- Tallaabada 3 Si fiican u jarjar tolida mindi. Iska yaree basasha siddooyinkooda.
- Tallaabada 4 Isku qas qasraje, qasacad ama mindi.
- Tallaabada 5 Yaanyada tufaaxa jarjaree.
- Talaabada 6aad Qashinka digaaga ku darso qaybo dhexdhexaad ah.
- Tallaabada 7-aad gali gudaha jaranjarada labo lakab (dusha sare ee dibedda ah). Bar barandhada.
- Tallaabada 8aad Lakabka lakabka dambe ee digaaga. Salt iyo basbaas ay u dhadhamiyaan.
- Talaabada 9 Daaqi digaag la jarjarey oo la jarjarey.
- Tallaabo 10 Daadi maaddooyinka leh miro la jajabiyey.
- Tallaabada 11aad Tartanka yaanyada. Salt iyo basbaas.
- Tallaabada 12 Buuxi maaddooyinka leh foornada iyo dubista 200-220 ° C ilaa 90 daqiiqo. Cuntadan waxaa loo diyaarin karaa dhuxusha.
- Talaabada 13aad Waxaad ku rushaysaa saxanka diyaarsan ee la kariyey cagaarka aadka u wanaagsan oo u adeega kuleyl.